Cūkgaļas kotletes ar sodu
Pirmais, kas ir jāuzsver ir tas, ka sodai raksturīgā garša šādās kotletēs ne vien nebūs jūtama, bet, gluži pretēji, tā padarīs kotletes gan gardākas, gan gaisīgākas, gan mīkstinās gaļu, kura bieži mēdz būt stingrāka....
Category: Virtuve
Biezpiena klimpas ar cauraudzīti krējumā
Tik latvisks ēdiens kā klimpas mūsu ēdienkartē ir retums. Bieži vien to iniciatores ir omītes, kuras mēdz iepriecināt savus mazbērnus ar kādu saldo klimpu zupu. Te gan jāpiebilst, ka arī šo recepti negatavosim pēc...
Sautējums ar ribiņām un dārzeņiem
Ar dārzeņu izmantošanas daudzpusību nevajadzētu aprobežoties tikai ar to, ka saliekot kopā vairākus to veidus, būs vienkārši ”ļoti garšīgi”, jo vienmēr mājās būs kāds, kurš gribēs arī vienkārši sātīgi paēst. Vairumā gadījumu bez gaļas...
Sacepti baklažāni ar sēnēm, tomātiem un sieru
Baklažāni ir vieni no universālākajiem dārzeņiem eksperimentos ar dažādiem papildinājumiem sacepumos, to gatavošanas procedūra īpaši neatšķiras no tā, ko esam raduši darīt ar kabačiem. Šo vēstījumu varam tikai papildināt tā, ka ar baklažāniem būs...
Speķis un cauraudzītis. 14 receptes
Speķis mūsdienu kulinārijā tiek uzskatīts par teju delikatesi, jo mūsdienās aizvien vairāk esam pārņēmuši Rietumu kultūru arī kulinārijā, kurā speķi un taukus biežāk saista ar holesterīnu. Tas arī netiek apšaubīts, ja runājam par visa...
100 receptes kūkām un tortēm bez cepšanas (2.daļa)
Turpinām plašo ieskatu receptēs Tortes un kūkas bez cepšanas (1.daļa apskatāma ŠEIT ). Tā kā kulinārijā tiek uzsvērta lielā precīzas produktu daudzuma kalkulācijas nozīme, tā bieži vien palikusi tajos laikos, kad arī pašus produktus...
Salāti ar tomātiem, vīnogām un mocarellu
Ja spējat noskaņoties uz to, ka gardus un sātīgus salātus var pagatavot bez majonēzes un desas, tad šajos salātos ir šādi priekšnoteikumi, lai noskaņotos uz to gatavošanu. Izmantosim 2 tomātus (ja iespējams, dažādu krāsu),...
Vienkārši salāti ar kūpinātu desu un dārzeņiem
Šoreiz salātu recepte steidzīgajiem un visiem tiem, kuriem ir pavisam īss brīdis, lai ieskrietu mājās ko sātīgu uzēst, pirms došanās tālākajās dienas gaitās. Protams, ēst ātri un sasteigti nevajag nevienā situācijā, arī šie salāti...
100 receptes kūkām un tortēm bez cepšanas (1.daļa)
Tortes un kūkas bez cepšanas bieži vien gatavojam dēļ šķietamās vienkāršības, tomēr arī šādā pieejā ir tik daudz nianšu, ka nolēmām tās apkopt plašākā aprakstu sērijā. Šoreiz nebūs ne saldo desu un kartupeļu, ne...
25 kāpostu salātu receptes
Kāpostu salāti ir vieni no daudzveidīgākajiem dārzeņu salātiem, tomēr kāpostu popularitāte un pieejamība it tik ierasta lieta, ka bieži vien apstājamies pie vienkāršākajiem kāpostu izmantošanas veidiem. Lai gan kāposti nezaudēs savas īpašās vērtības ne...
Receptes marinētiem ķirbju kompotiem
Ķirbju kompots un marinēti ķirbji noteikti ir viens no populārākajiem ķirbju pārstrādes veidiem. Ikdienā ķirbjus mēdzam dēvēt gan par dārzeņiem, gan augļiem, gan ogām, tāpēc arī kulinārajos eksperimentos nevajadzētu sevi ierobežot un izmantot visus...
Krāsainā dārzeņu pica
Tā kā šajā picā izmantosim gan sieru, gan sēnes, tās garša noteikti neliks vilties un garšu piesātinājums netiks apslēpts aiz šīs picas vizuālā izskata. Vienīgais, ko šajā receptē neaprakstīsim, būs picas mīkla, kuras izvēli...
