Category: Virtuve

Biezpiena sacepums šokolādes glazūrā

Ļoti gards un vizuāli pievilcīgs biezpiena sacepums. Vizuāli tas atgādinās lielu šokolādes sieriņu, bet kāds to varētu asociēt arī ar siera kūku. Papildus sulīgumam izmantosim rozīnes, ja vēlaties izteiktāku citrona aromātu, pievienojiet arī citrona...

Saldā krējuma vārītais krēms

Gards tradicionālais vārītais krēms, kurā pienu aizvietosim ar saldo krējumu. Krēma biezināšanai izmantosim cieti un šī būs kārtējā reize, kad ieteiksim izmantot kukurūzas cieti. Arī šis krēms būs lieliski piemērots gan tortēm, gan kūkām,...

Kartupeļu un biezpiena plācenīši

Gardi un vienkārši pagatavojami plācenīši, kuru cepšanā izmantosim kartupeļu biezeni un biezpienu. Garšas ziņā šie plācenīši atgādinās hačapuri, to gatavošanā pietiks ar zaļumu un ķiploku papildinājumu, bet varat izmantot arī piemērotas garšvielas. Izmantosim 200...

Kapātas vistas gaļas kotletes ar ananāsu un siera jumtiņu

Gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes, kuras sacepsim krāsnī ar ananāsu ripiņu un siera kārtiņu. Vistas gaļas un ananāsu salikumu biežāk izmantojam dažādu salātu gatavošanā, bet šoreiz ceptās kotletes vislabāk būs pasniegt galdā ar...

Siera kūka ar zefīra krēmu bez cepšanas

Garda un vizuāli pievilcīga siera kūka bez cepšanas. Šoreiz gatavosim tā saucamo zefīra krēmu, kura pamatā pamat būs gan krēmsiers, gan pastila. Tā pati, kuru mēdzam saukt arī par maršmeloviem, bet bieži arī par...

Kotletes dārzeņu un siera kažokā

Gardas un sulīgas kotletes, kuras gatavosim no gaļas un kāpostiem, bet papildināsim ar bagātīgu dārzeņu un siera ”kažoku”. Ja pašas kotletes atgādinās slinkos kāpostu tīteņus, tad ”kažoks” būs kā gana pilnvērtīgs un sātīgs garnējums,...

Siera plācenīši ar sarkanajiem sīpoliem un rozmarīnu

Gardi un pikanti siera mīklas plācenīši, kurus veidosim kā, pēc izcepšanas, gabaliņos sagrieztu lielu plāceni. Protams, no mīklas varat pagatavot arī tradicionāli apaļus plācenīšus, tomēr galvenais šajā receptē būs pievilcīgais mīklas papildinājums. Izmantosim 2...

Kekss ar āboliem un kraukšķīgu garoziņu

Ļoti gards un aromātisks kekss, kurā izcelsies gan sulīgais ābolu pildījums, gan kraukšķīgā auzu pārslu un cukura garoziņa. Garoziņu, ja vēlaties, varat veidot arī biezāku un papildināt ar, piemēram, riekstiem. Keksa gatavošanu noteikti sāciet...

Biezpiena blanmanžē

Gardais franču virtuves deserts Blanc-manger savā nosaukumā uzsver tieši balto krāsu, bet šī deserta vēsture sniedzas līdz pat agrīnajiem viduslaikiem. Mūsdienās šī deserta gatavošanā neiztiksim bez želatīna, kas aizvieto tradicionālo cieti, tomēr no vēstures...

Pupiņu zupa ar dārzeņiem un desiņām

Garda pupiņu zupa, kuras pikantumam varat izmantot sev tīkamas desiņas un tās var būt gan mednieku, gan salami, gan čorizo desiņas. Arī pārējais produktu salikums būs gana atšķirīgs no sātīgākām pupiņu zupām ierastā, bet...

Kekss ar šokolādi un sarkanvīnu

Šādus keksus parasti cep gada nogales svētku galdam, jo arī receptes nosaukumā minētie šokolāde un sarkanvīns konditorejā ir vienas no garšvielām, kuras veido pīrāgus vai keksus aromātiskākus. Un, ja izmantosim arī kanēli un mandeles,...