Category: Virtuve

Aknu desa

Aknu desa ir viens no tiem ēdieniem , kura oriģinālā garša ļoti spilgti saglabājas atmiņā un , ja pārāk aizraujamies ar dažādu aknu desu izvēli , parasti atgriežamies pie atmiņā palikušajām garšas īpašībām. Aknu...

Mēle želejā

Lai gan cūkas mēli želejā pieņemts uzskatīt par svētku vai citu svinīgu pasākumu delikatesi , tā šajā kategorijā varētu būt viena no vieglāk pagatavojamajiem aukstā galdā ēdieniem. Ne velti to atradīsim arī daudzu sabiedriskās...

Karstmaize ar ķiršu tomātiem un sieru

Šādas karstās uzkodas ir populāra daudzās ģimenēs , kuras ir iecienījušas itāļu virtuvi. Lai gan šādu karstmaižu gatavošanas tehnoloģija neatšķiras no arī mūspusē ierastās , neparastāku garšu varēsim panākt tikai ar itāļu virtuvei specifiskiem...

Torte no Savoiardi cepumiem

Savoiardi cepumu jeb Dāmu pirkstiņu struktūra nodrošina to , ka tie ātri piesātināsies ar krējuma pildījumu un atliek tikai izvēlēties šai gaisīgajai masai piemērotu pildījumu. Šoreiz tam izvēlējāmies pēc savas struktūras ne pārāk mīkstos...

Vistas gaļas terīne bekonā

Šādus sacepumus vislabāk gatavot no smalki sakapātas vai sablendētas gaļas ( rupji samalt varat palūgt izdarīt arī veikalā) , tāpēc šoreiz neaicināsim to darīt ar malto gaļu. Pildījumam izmantojām vītinātus tomātus un tos gan...

Receptes Lieldienu brīvdienām

Pankūkas ar zaļo biezpienu  Sastāvdaļas : “Dobeles dzirnavnieka” plāno pankūku maisījums bez cukura 300g biezpiena 3 mīksti avokado 3 ēdamkarotes krējuma vai grieķu jogurta lociņi vai dīgsti sāls, pipari un citrona sula pēc garšas ...

Biskvīta omlete ar sieru un īpašu mērci

Neikdienišķāku ēdienu cienītājiem arī brokastis var būt plašs eksperimentu lauciņš , jo šī recepte pieļauj plaša spektra siera šķirņu izmantošanu. Šoreiz viens no tiem būs kazas siers omletei un kāda pikantāka siera šķirne pesto...

Breceļi jeb ūdenskliņģeri

Pasaulē ūdenskliņģeru apzīmēšanai izmanto vairākus nosaukumus. Par breceļiem tos sauc vāciski runājošās valstīs un citviet Eiropā , angļiem tuvāki ir beigeļi , bet krievvalodīgie ir pārliecināti , ka ūdenskliņģeri ir tikai tie , kurus...

Olas Lieldienām cepeškrāsnī

Ja vēlaties , lai olu čaumalas termiskas apstrādes rezultātā neieplaisātu , kā vienu no variācijām iesaka to gatavošanu cepeškrāsnī. Zem čaumalas būs tādas pat cietas olas , kā to panākam ar vārīšanu , bet...

Tradicionālais vistas šķiņķis

Šādi šo mājās gatavoto vistas šķiņķi apzīmējām tāpēc , ka šis ir sava veida bāzes variants , kuru var dažadi papildināt , lai gan šķērsgriezumā , gan garšas ziņā tas būtu vēl pievilcīgāks. Tam...

Tefteļi sēņu mērcē mednieku gaumē

Šīs receptes pamatā ir Eiropas vāciski runājošajās valstīs populārais ēdiens Jägerbuletten , kas tulkojumā nozīmē to , ko esam izvēlējušies receptes nosaukumā. Šī ēdiena atšķirība no mūspusē ierastākiem varētu būt tāda , ka tefteļus...

Omlete ar burkāniem cepeškrāsnī

Šajās dienās burkāni kļūs par ikdienas aktualitāti ne vien virtuvē , tāpēc piedāvājam vienu no efektīgākajiem burkānu izmantošanas veidiem brokastīs. Ko līdzīgu vasarā varēsiet realizēt arī kabačiem , bet tuvāk rudenim , šajā receptē...