Category: Virtuve

Virtuve ēdieni receptes kitchen salāti uzkodas

Ūdens mīklas kraukšķi 5 minūtēs

Receptes virsrakstam varējām izvēlēties arī ”plaucētas mīklas”, tomēr palikām pie vienkāršākā, kas būs arī visa pārējā pamatā. Tāpat, varējām šo kraukšķi nosaukt par ”žagariņiem”, jo abu garša ir gana līdzīga, tomēr it visā būtiskākais...

Baltmaize ar papriku cepeškrāsnī

Ļoti garda pašu izcepta maize no kviešu miltiem ar nelielu paprikas pulvera papildinājumu. Gatavosim rauga mīklu, tāpēc procesu nevajadzētu sasteidzināt pat neskatoties uz darba procesa vienkāršību, bet cepšanas ilgums gan būs atkarīgs no katras...

Ar papriku sacepta vistas gaļa zem siera

Ļoti gards un neparasti gatavots ēdiens, kura pamatā ir Sofijas Lorēnas grāmatā ”Receptes un atmiņas” publicētā viena no receptēm. Kā jau itāļu virtuves receptēs, arī šajā, ļoti liela nozīme ēdiena gatavošanā būs tomātu mērcei,...

Biezpiena un banānu suflē

Suflē ir franču izcelsmes termins, kas latviski nozīmē to, ka gatavošanas procesā būs kārtīgi jākuļ un jāputo. Bieži vien ir tā, ka ēdiena sastāvdaļas lieliski varētu ēst arī bez termiskas apstrādes, tomēr jau no...

Tītara gaļas kotletes ar cukīni

Gardas un neparastas tītara gaļas kotletes ar cukīni. Tītara gaļas kotletes vienmēr prasa īpašu sagatavošanos, tāpēc bieži vien tieši kāds padoms no recepšu krājumiem, būs īsti vietā. Ja mājās nav pieejams pilns nepieciešamo sastāvdaļu...

Biezpiena un kafijas siera kūka

Viegli pagatavojams un ne pārāk sātīgs deserts. Katrai saimniecei būs sava tehnoloģija siera kūku cepšanas procedūrai, kura paredz cepamformas daļēju norobežošanu no krāsns temperatūras. Mūsuprāt, vienkāršākais veids ir šoreiz izmantotais, kurā formu ievietosim ar...

Vistas gaļa ar ananāsiem cepeškrāsnī

Pikants un gards ēdiens ar vistas gaļu, svaigiem ananāsiem un sieru. Šādu ēdienu cepšanā svarīgi ir vistas gaļu pārāk neizkaltēt un to varam veicināt arī tā, ka vistas gaļas gabalus nevis izklapēsim ar virtuves...

Deserts no krējuma un zefīra

Vienkāršs un neparasti gards deserts no krējuma, zefīra un citrona miziņas. Noteikti izmantojiet treknāku krējumu, bet deserta rotāšanas variācijas ir ļoti daudzveidīgas un droši varat eksperimentēt ar visu piemēroto, kas ir mājās, lai piešķirtu...

Gardi vistu stilbiņi ar krāsnī ceptiem kartupeļiem

Receptes, kuras vienlaikus ļauj izmantot cepeškrāsns vairākus ”stāvus” ir viens no praktiskas saimnieces etaloniem. Šādi ietaupās ne vien elektroenerģija, bet arī laiks un, ja gatavot mājās nākas bieži, katra veida ietaupījums sniegs dubultu prieku,...

Kotlešu ligzdiņas ar sēnēm un sieru

Gardas kotlešu ligzdiņas ar sēnēm, sieru un dārzeņiem, patiks ikvienam sātīgu ēdienu cienītājam. Šādā veidā gatavotas kotletes nav nekas neparasts, arī šajā receptē varat variēt ar dažādām sēnēm, bet sieru aizvietot ar krējumu vai...

Siera kūka ar ķiršiem glāzē

Gards un vienkārši pagatavojams deserts ar visiem kūkai raksturīgajiem elementiem, jo šeit būs gan biskvīta pamatne, gan baltā krēma kārta, gan biezs ķiršu mērces rotājums virspusē. Šoreiz izmantojām 320 ml tilpuma glāzes, bet varat...

Kanēļmaizītes franču gaumē

Gardas un gaisīgas bulciņas ar kanēli, kuru gatavošana un sastāvdaļas ir gana ierastas ne vien Francijā, bet arī mūspusē. Arī šīs bulciņas ir no tām, kuru aromāts sakārdinās mājiniekus jau bulciņu cepšanas laikā. Mīklai...