Category: Virtuve

Rabarberu pīrādziņi

Arī tradicionālos rauga mīklas pīrādziņus varam pagatavot ar rabarberiem. Tā kā rabarberi ir izteikti skābenas garšas dārzeņi, centieties neierobežot cukura klātbūtni vismaz pildījumā. Mīklai izmantosim 1 glāzi kefīra, pusi glāzes augu eļļas, 9 gramus...

Rabarberu un drupaču pīrāgs ar sauso ķīseli

Rabarberu drupaču pīrāgus varam izcept gardo rabarberu pildījumu papildinot gan ar zemenēm, gan avenēm, gan ķiršiem vai citām svaigām ogām, bet kad to nav, šo ogu aromātu lieliski varam iegūt arī izmantojot sausos ķīseļus....

Ar bekonu, dārzeņiem un sieru sautēti kartupeļi

Vēl viena no populārajām kartupeļu ragū variācijām, kuru, ja vēlaties, varam pagatavot arī kā rupju biezeni un, varam pievienot arī citus dārzeņus, piemēram, kabaci vai ķirbi. Tā kā no gaļas izstrādājumiem izmantosim tikai mazumiņu...

Rabarberu pīrāgs ar kardamonu

Turpinām rabarberu izmantošanai veltīto recepšu sēriju un arī par šo pīrāgu droši varam teikt – vienkārši pagatavojams pīrāgs, kas ātri pazudīs no galda un jau rīt nāksies cept vēlreiz… Protams, kardamons nav obligāts, tāpēc...

Rabarberu pīrāgs vācu gaumē

Rabarberu pīrāgus varam izcept no dažādu veidu mīklas, bet visās variācijās nevajadzētu noslinkot uz drupaču rēķina, jo daudzos pīrāgos cenšamies sevi noskaņot arī drupačas gatavot no tās pašas mīklas, kuru izmantosim pamatnei. Receptē to...

Rabarberu tarte

Ļoti gards deserts, kuru gatavosim no smilšu mīklas pamatnes, maiga riekstu krēma, rabarberu biezeņa un karamelizētiem rabarberiem. Lai gan šādas receptes tiek uzskatītas par smalkai pavārmākslai raksturīgām, katra saimniece zinās, ka precīzas receptes ir...

Rabarberu pīrāgs ar zemenēm

Jūnijs ir arī zemeņu mēnesis, tāpēc savu rabarberiem veltīto recepšu sēriju pakāpeniski pārvirzīsim tuvāk vasarai, jo šai receptei visideālākais būtu zemenes un rabarberus pirkt nevis tirgū vai veikalā, bet abus šajā receptē apvienot tieši...

Cūkas krūtiņas gaļas šašliks

Ja gadās nopirkt cūkas krūtiņu ar mazāku tauku daudzumu, noteikti pamēģiniet to iemarinēt un izcept uz oglēm garda šašlika veidā. Šoreiz gatavojām pikantāku marinādi, bet tā jau ir gaumes lieta, jo varam izmantot gan...

Rabarberu maize

Rabarberu desertu cienītājiem noteikti der pamēģināt pagatavot arī šo pīrāgu, kuru cepsim no baltmaizes batona. Derēs arī baltmaize ar magoņu sēkliņām jeb pītā baltmaize. Līdzīgi varēsiet izcept arī pīrāgus ar citām ogām vai augļiem,...

Cūkas ribiņu šašliks kefīrā

Cūkgaļas šašlika pagatavošanas tehnoloģija noteikti ir atšķirīgāka par to, kā gatavo šašliku no cūku ribiņām. Tās noteikti apcepsim ar garoziņu un arī to garša būs vairāk piesātināta. Izmantosim 1 kg cūkas ribiņas, kefīru vai...

Vistas gaļas ruletes ar kabaci un seleriju

Šī ir no to recepšu kategorijas, kuras kā skaisti pasniegtus ēdienus redzam restorānos un pats gatavošanas process ir palicis aiz restorānu virtuves sienām. Tad nu mēdzam aizdomāties, ka tik skaisti savā virtuvē to nevarēsim...

Rabarberu ķīselis ar saldējumu

Gards aukstais deserts, kuru gatavosim kā rabarberu ķīseli un pasniegsim galdā ar saldējuma papildinājumu. Kā zināms, rabarberu ķīseli var pasniegt galdā arī siltu un tad saldējuma alternatīva var būt putukrējums. Visos variantos varam šo...