Mūsdienās tradicionālo biezpiena plācenīšu lielākais šķērslis ir ieradums ikdienā izmantot mitro paciņu biezpienu, tāpēc, ja tomēr iegribas šādus plācenīšus, paciņu biezpienu pirms gatavošanas derētu vispirms sadrupināt un kādu laiciņu apkaltēt. Protams, katrai saimniecei ir savas metodes, tāpēc šoreiz vairāk akcentēsim magoņu sēkliņu izmantošanu.
Izmantosim 500 gramus biezpienu 1 olu, 2 karotes cukuru, 2 karotes mannā, 2 karotes magoņu sēkliņas, miltus un augu eļļu.
Biezpienu sablendējam vai citādi samaisām ar olu un cukuru, pievienojam mannā un magoņu sēkliņas, apmaisām īsu brīdi pagaidām, lai mannā un magoņu sēkliņa nedaudz piebriestu.
Ja šķiet, ka mīkla par šķidru, nekādā gadījumā neberiet miltus mīklā, bet nokaisiet tos uz dēlīša, ar karoti uzlieciet mīklas pikuci un no tā izveidoto plāceni vienkārši apviļājiet miltos kā kotleti.
Cepam eļļā un, kā parasti, viegli nobrūninām no abām pusēm un pasniedzam galdā ar krējumu vai saldāku mērci, jo plāceņu mīklu apzināti nesaldinājām, lai lielāks cukura daudzums neveicinātu piedegšanu pannā.
