Category: Virtuve

Kā nokrāsot olas ar kāpostiem

Arī sarkanie kāposti ir lieliska Lieldienu olu dabiskā krāsviela. Ja vēlaties mājiniekus un viesus iepriecināt ar pievilcīgi zilganas krāsas olām, tieši sarkanie kāposti būs vislabākais veids šādas krāsas iegūšanai. 3-5 brūno olu krāsošanai izmantosim...

Vīnes šnicele ar salātiem

Populārā Vīnes šnicele parasti tiek gatavota un pasniegta galdā tā, ka aizņem teju visu šķīvi, tāpēc to bieži papildina tikai ar kādu citrona šķēlīti un zaļuma zariņu, bet garnējumu, kas var būt arī salāti,...

Kā nokrāsot olas ar vīnu

Lieldienu olu krāsošanas eksperimenti ir nebeidzams stāsts, tomēr arī tajā būs tikai nedaudzi, kuros izmantosim dabas veltes. Mūsu resursos varat atrast sešas šādas receptes (ŠEIT), no tām varēsiet atvasināt vēl dažas, vēl sava artava...

Kā nokrāsot olas ar kurkumu

Lieldienu olu krāsošanā vēl viens iecienīts dabiskais krāsošanas līdzeklis ir kurkuma. Kurkuma veikalos ir nopērkama par gana zemām cenām, tomēr to nevajadzētu izniekot, lai nokrāsotu brūnās olas, bet krāsošanai lieliski iederēsies gan baltās vistu...

Lieldienu salātu vainadziņš

Salāti vainadziņa izskatā lieliski iederēsies dažādu svētku galdu rotāšanā, tomēr katros to vizuālais noformējums un sastāvdaļas būs savādāki. Lieldienās vairāk iederēsies olas un, līdz ar vistas gaļu, tās arī būs šo salātu būtiskākā sastāvdaļa....

Maiga vistas gaļas kotlešu masa franču gaumē

Šādi pagatavotu kotlešu masu franči pasniedz galdā pēc novārīšanas buljonā, aptuveni tā, kā mēs gatavojam klimpas vai knēdeļus. Jā, cepšanai pannā šādi pagatavota kotlešu masa nebūs piemērota, bet to lieliski varam izcept mafinu formiņās...

Havajiešu omlete

Lai gan šo brokastu pamatā ir olas un desa, tomēr – ja kādā ēdienā ir kaut neliela ananāsu klātbūtne, tos teju automātiski dēvē par ”havajiešu gaumē”. Pie tā esam pieraduši, jo ananāss pēdējā laikā...

Ātrie biezpiena mīklas radziņi

Gards un ļoti ātri pagatavojams deserts, kuram paši varat pieregulēt sev vēlamo cukura daudzumu, jo cukuru izmantosim gan mīklai, gan apviļāšanai. Mīklas apviļāšana cukurā piešķirs pīrādziņiem karamelizētu virskārtu, tāpēc receptes aprakstā minēsim tikai mīklā...

Kā nokrāsot olas ar Karkade tēju

Olu krāsošana Lieldienām ir radoša nodarbe ne vien no mākslinieciskās puses, bet arī no plašās krāsu materiālu izvēles. Tuvākajās dienās centīsimies publicēt vairākas receptes olu krāsošanai ar dabiskiem krāsu materiāliem. Šoreiz par Karkade tējas...

Gaļas bumbiņas spageti ligzdiņās

Vēl viens vienkāršs veids, kā patīkami pārsteigt mājiniekus. Šis ēdiens ir ne vien vizuāli efektīgs, bet arī garšīgs, tomēr šoreiz aprakstītā ir tikai tā bāzes versija ar vienkāršāko tefteļu un mērces recepti, kuriem katrai...

Cūkgaļa ar dārzeņiem gardā mērcē

Gardā mērcē sautēta cūkgaļa ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Šādi gatavots ēdiens nebūs ne zupa, ne ragū, tāpēc visprecīzākais šī ēdiena raksturojums būs tas, kurš iekļauts receptes nosaukuma vēstījumā. Izmantosim 500 gramus cūkgaļas, 250...