Garda un sātīga aukstā zupa, kuru gatavosim no bagātīga dārzeņu klāsta, kefīra un ūdens, bet kā īpašu papildinājumu izmantosim krējuma un majonēzes mērci ar ķiplokiem. Svarīga zupas sastāvdaļa ir desa, tāpēc izvēlieties sev tīkamu desas veidu.
Izmantosim 2 gurķus, 1-2 tomātus, 100 gramus desu, 1 papriku, nelielu buntiņu dilles un pētersīļus, 3-4 ķiploka daiviņas, pa 3 karotēm krējumu un majonēzi, sāli, piparus, 250 ml ūdens, 2-3 cieti novārītas olas, 300 ml kefīru un, ja vēlaties, sev tīkamu daudzumu citrona sulu.
Gurķus un tomātus sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus papriku un desu. Citā bļodiņā liekam krējumu, majonēzi, piespiežam ķiplokus, kārtīgi samaisām un sagatavoto mērci pievienojam dārzeņiem.
Pievienojam sakapātus zaļumus, sāli, piparus, pielejam kefīru, ūdeni, citrona sulu, visu kārtīgi samaisām un liekam ledusskapī atdzist. Pēc tam salejam šķīvjos, papildinām ar daiviņās sagrieztām olām un pasniedzam gardo zupu galdā.
