Siltās brīvdienas ir viens no iemesliem, lai atcerētos par aukstajām zupām jau pavasarī, kurš ir arī ideālākais laiks, lai aukstajām zupām pieskaņotu bērzu sulu. Un arī tos papildinājumus, kuru vasaras ražas laikā aukstajās zupās...
Mūsdienās tradicionālo biezpiena plācenīšu lielākais šķērslis ir ieradums ikdienā izmantot mitro paciņu biezpienu, tāpēc, ja tomēr iegribas šādus plācenīšus, paciņu biezpienu pirms gatavošanas derētu vispirms sadrupināt un kādu laiciņu apkaltēt. Protams, katrai saimniecei ir...
Garajās brīvdienās iederēsies arī dažādas vienkāršās uzkodas un, lai visu nevajadzētu pirkt rūpnieciski ražotu, daudzus sāļos našķus varam pagatavot paši. Šādi pagatavoti kartupeļu salmiņi iederēsies ne vien kā uzkoda pie alus, bet varat tos...
Spriežot pēc vienkāršās sastāvdaļu izvēles, šādos salātos nekādus pārsteigumus negaidām, tomēr ir daudz sīku nianšu, kuras pat visvienkāršāko produktu salikumu spēj pārvērst kulinārijas šedevros. Šajā kategorijā ir vairums no ”Medņa ligzdas” salātiem, tāpēc piedāvājam...
Pavlovas deserti vienmēr nes sevī gaisīguma vēsti. Paša deserta nosaukuma izcelsme ir saistīta ar krievu balerīnas Annas Pavlovas vārdu, par godu kuras viesizrādēm Austrālijā un Jaunzēlandē, kāds vietējais konditors radīja gaisīga balerīnas tilla tērpa...
Šādi salāti nebūs atrodami tradicionālo salātu recepšu krājumos, jo ir kārtējais eksperiments ar neikdienišķāku produktu salikumu. Šoreiz tie būs feta un paipalu olas. Protams, varat arī šoreiz aizvietot minētos produktus ar ierastākiem, jo tas...
Lieldienas tuvojas un, ja esat iecerējuši savus mājiniekus un viesus pārsteigt ar neparastāk dekorētām olām, to varat paveikt arī tās ne vien krāsojot vai apgleznojot, bet arī aplīmējot. Līmei izmantosim no kartupeļu cietes pagatavotu...
Populārā Vīnes šnicele parasti tiek gatavota un pasniegta galdā tā, ka aizņem teju visu šķīvi, tāpēc to bieži papildina tikai ar kādu citrona šķēlīti un zaļuma zariņu, bet garnējumu, kas var būt arī salāti,...
Salāti vainadziņa izskatā lieliski iederēsies dažādu svētku galdu rotāšanā, tomēr katros to vizuālais noformējums un sastāvdaļas būs savādāki. Lieldienās vairāk iederēsies olas un, līdz ar vistas gaļu, tās arī būs šo salātu būtiskākā sastāvdaļa....
Šādi pagatavotu kotlešu masu franči pasniedz galdā pēc novārīšanas buljonā, aptuveni tā, kā mēs gatavojam klimpas vai knēdeļus. Jā, cepšanai pannā šādi pagatavota kotlešu masa nebūs piemērota, bet to lieliski varam izcept mafinu formiņās...
Lai gan šo brokastu pamatā ir olas un desa, tomēr – ja kādā ēdienā ir kaut neliela ananāsu klātbūtne, tos teju automātiski dēvē par ”havajiešu gaumē”. Pie tā esam pieraduši, jo ananāss pēdējā laikā...
Gards un ļoti ātri pagatavojams deserts, kuram paši varat pieregulēt sev vēlamo cukura daudzumu, jo cukuru izmantosim gan mīklai, gan apviļāšanai. Mīklas apviļāšana cukurā piešķirs pīrādziņiem karamelizētu virskārtu, tāpēc receptes aprakstā minēsim tikai mīklā...
