Skābenes ziemai
Tiek uzskatīts, ka līdz Jāņiem pārtikā varam lietot gan rabarberus, gan jaunas un nepāraugušas skābeņu lapiņas. Šis ir arī pēdējais brīdis, kad varam skābenes saglabāt ziemai. Kā zināms, skābenes nedrīkst vārīt ne zupā, ne...
Tagged: Receptes 2024
Marinēti vistu šķiņķīši ar jaunajiem kartupeļiem
Vistu šķiņķīšu cepšana krāsnī ir viens no iecienītākajiem to gatavošanas veidiem, tāpēc šoreiz to darīsim kopā ar jaunajiem kartupeļiem, bet pašus šķiņķīšus marinēsim jogurta marinādē. Izmantosim 1 kg vistu šķiņķīšus, 100 ml dabiskā jogurta,...
Pikanti marinēti gurķu salāti
Šādu salātu izcelsmi mēdz saistīt ar Āzijas valstu virtuvi, jo to neatņemama sastāvdaļa ir rīsu etiķis. Protams, tas nopērkams arī mūspuses veikalos, bet ja oriģinālās noskaņas nav tik būtiskas, rīsu etiķim līdzīgu piedevu varam...
Ievārījums no rabarberiem un valriekstiem
Ļoti gards un aromātisks ievārījums, kurā rabarberus papildināsim ne vien ar citroniem, bet arī valriekstiem. Šāda ievārījuma garšas pievilcība parādīsies nākošajās dienās pēc izvārīšanas, jo rieksti savu pievilcīgo aromātu ievārījumam atdos pakāpeniski. Arī šādu...
Pannā sacepti kartupeļi ar sieru
Šāda veida sacepumos ir kas neparasts, jo tradicionāli kartupeļu sacepumi ar sieru , vairāk saistās ar cepšanu krāsnī. Ja izmantosim siera šķirni, kura ir ātri un viegli kūstoša, rezultāts patiešām iznāks neparasti pievilcīgs. Izmantosim...
Vienkāršas receptes pašu gatavotam Jāņu šašlikam
Klāt maģiskais Saulgriežu laiks, kad diena ir visgarākā, bet nakts – visīsākā. Līgo diena un Jāņu nakts ir gadskārtas svētki, ko svin teju ikviens Latvijas iedzīvotājs. Saimēs laicīgi tiek domāts, ko likt galdā svētku...
Vienkāršs biezpiena un rabarberu pīrāgs
Smilšu mīklas biezpiena pīrāgus mēdzam papildināt dažādi, tāpēc rabarberi, dēļ specifiskajām garšas īpašībām, varētu būt neparastāks biezpiena pīrāgu papildinājums. Ne visiem patiks to skābumiņš, tāpēc rēķinieties ar to, ka izcepto pīrāgu vairāk vai mazāk...
Biezpiena terīne ar zemenēm
Gards un vizuāli pievilcīgs biezpiena deserts ar zemenēm. Ar biezpienu, krējumu un želatīnu mēdzam gatavot dažādus desertus, tāpēc šajā ziņā šoreiz nekā neparasta nebūs un akcentēsim tikai deserta vizuālo noformējumu. Interesanti, ka šoreiz formiņas...
Dārzeņu sacepums ar vistas gaļu
Garda un sātīga vasarīgo dārzeņu un vistas gaļas sacepuma variācija, kura būtiskākā nianse ir tajā, ka šajā sacepumā neizmantojām sīpolus. Viss pārējais gan ir visnotaļ tradicionāls un ēdiena gatavošana būs vienkārša. Izmantosim 300 gramus...
Salāti ar gurķiem, redīsiem un pikantu mērci
Gardi un veselīgi salāti ar gurķiem, redīsiem, spinātiem, olām un pikantu mērci, kuras pamatā būs medus un sinepes. Iepriekš novārīsim un atdzesēsim olas, tāpēc salātu gatavošana būs ātra un vienkārša. Izmantosim 200 gramus spinātus,...
Vistas šašliks ingvera marinādē
Vistas gaļas priekšrocība šašliku cepšanā ir arī tāda, ka tās cepšanas laiks ir īsāks, nekā citiem gaļas veidiem un, līdz ar to, uz iesmiem kopā ar gaļu varam uzspraust arī maigākas struktūras dārzeņus vai...
Pikanti gurķu salāti ar papriku
Gurķu salātu daudzveidībā vienmēr iederēsies arī kas neparastāks. Šie ir tipiski vasaras salāti, vairums produktu ir gana ikdienišķi, bet centieties izmantot dažādu krāsu papriku un papildus iegūsiet arī interesantāku salātu vizuālo tēlu. Izmantosim 3...
