Category: Virtuve

Cūkgaļas šašliks kokosa skaidiņās

Neparasta recepte cūkgaļas šašlikam, kuru marinēsim bagātīgu garšu piepildītā marinādē, samarinēto gaļu apviļāsim kokosa skaidiņās un šašliku cepsim pannā vai uz oglēm. Izmantosim 1 kg cūkgaļas un 150 gramus kokosriekstu skaidiņas, bet marinādi gatavosim...

Pupiņu salāti ar krabju nūjiņām

Sātīgi un gardi salāti ar pupiņām, krabju nūjiņām, olām un sīpoliem. Šādus salātus varat pagatavot arī lielākā daudzumā, jo šeit sīpoli, pēc ilgākas klātbūtnes, nevis pārsātinās citus produktus, bet gan tos viegli samarinēs un,...

Dārzeņu ragū ar vistas gaļas frikadelēm

Sātīgs ēdiens ar kartupeļiem, kāpostiem, burkāniem un vistas gaļas frikadelēm ar tomātu mērci. Minētos dārzeņus varat neierobežoti papildināt arī ar citiem dārzeņiem, jo visas sastāvdaļas iepriekš apstrādāsim tā, lai noslēdzošajā sautēšanas fāzē, tos apvienotu...

Cūkgaļas šašliks sīpolu un baltvīna etiķa marinādē

Lai gan viedokļi atšķiras, valda uzskats, ka šašlika marinēšanā nevajadzētu izmantot galda etiķi, bet tā vietā izvēlēties jebkuru citu no 5-9% skābuma etiķa veidiem – ābolu vai vīna. Protams, mēs neuzstājam uz šo viedokli,...

Burkānu salāti ar sieru un gurķiem

Vienkārši salāti ar vārītiem burkāniem, sieru un svaigiem gurķiem. Šiem salātiem varat izvēlēties dažādas mērces, jo derēs gan šoreiz izmantotā augu eļļa, gan majonēze vai majonēzes maisījums ar krējumu. Šie salāti noteikti iederēsies bērnu...

Saldais sacepums ar rīsiem un biezpienu

Saldais sacepums ar rīsiem un biezpienu ir gards ēdiens, kas patiks ikvienam mājiniekam. Ēdiena gatavošana nav sarežģīta un galdā to varēsim pasniegt gan ar krējumu, gan ievārījumu, gan citām mērcēm. Izmantosim 200 gramus biezpiena,...

Baltās šokolādes mīklas pīrāgs ar dzērvenēm

Aromātisks un ļoti gards pīrāgs, kurā visai tradicionālu smilšu mīklu papildināsim ar balto šokolādi, pildījumā izmantosim kaltētas dzērvenes, bet aromātam varat paši izlemt, izmantot ingvera sakni vai kāda citrusaugļa miziņu. Izmantosim 300 gramus balto...

Rīvētu kartupeļu ligzdiņas ar vistas gaļu

Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu pankūku paveids ar kapātas vistas gaļas papildinājumu. Šādu ”ligzdiņu” gatavošanai lieliski iederēsies lēzenākas cepamformiņas, tām nav jābūt tādām, kā attēlos redzamajām, bet varat ”ligzdiņas” izveidot arī cepešpannā, jo rīvēto kartupeļu pamata...

Frikadeļu zupa ar klimpām

Frikadeļu zupa ar kartupeļiem, burkāniem, konservētu kukurūzu un zaļumu klimpām var tik vārīta gan buljonā, gan ūdenī. Zaļumu klimpas papildināsim ar ķiplokiem un šādā salikumā tās piedos tradicionālajai frikadeļu zupai pievilcīgu aromātu. Zupai vajadzēs...

Burkānu salāti ar redīsiem

Kraukšķīgi burkānu un redīsu salāti, kurus šoreiz gatavosim vieglākā variantā ar āboliem un rozīnēm, tāpēc par sātīgāku sastāvdaļu pievienošanu, varat izlemt paši. Tam varat izvēlēties, piemēram, garneles vai apceptu vistas gaļu. Izmantosim 150 gramus...

Krēms ar vaniļas pudiņu

Pudiņa pulveris ir viens no universālākajiem un daudzpusīgāk izmantojamiem konditorejas produktiem. Šoreiz izmantosim populārāko un pieejamāko no sauso pudiņu klāsta, vaniļas pudiņu un, kā jau vairums sviesta krēmu, arī šoreiz gatavotais būs izmantojams gan...

Vistu aknas ar āboliem

Viens no veiksmīgākajām receptēm vistu aknu gatavošanai, jo izmantosim gan ābolus, gan kariju, gan sīpolus un ingveru. Gatavošana ir ātra un vienkārša, bet procesā varat paši izvēlēties, cik cieti saceptas aknas vēlēsieties un, vai...