Category: Virtuve

Rabarberu kompots ziemai

Rabarberu kompots ir viens no iecienītākajiem atspirdzinājumiem un arī šādi lieliski apliecina rabarberu kulināro potenciālu un daudzpusību. Šajā receptē aprakstīsim veidu, kā rabarberu kompotu saglabāt burciņās ziemai. Uzreiz minēsim arī savādākas šīs tehnoloģijas variācijas....

Gaļas pīrādziņi ar rīsiem

Gardi un sātīgi pīrādziņi, kuru pildījumā izmantosim cūkgaļu un rīsus. Mūspuses laika apstākļos gaļas pīrādziņi nemēdz būt izteikti ziemas vai vēsāku gadalaiku uzkoda, tāpēc to izvēli šoreiz pamatosim ar tik kārdinošo svaigi ceptu pīrādziņu...

Dārzeņi ar vistas gaļu mīklā

Šī varētu būt viena no rotaļīgākajām receptēm un varam pat iztēloties, ka uz galda ir svaigu dārzeņu dažādība, gabaliņš vārītas vistas filejas, mēs to visu griežam mazos gabaliņos, katru apmērcam mīklas trauciņā un tik...

Liellopu gaļas azū ar ceptiem kartupeļiem

Gards ēdiens ar bagātīgu dārzeņu klāstu un liellopu gaļu. Par azū parasti dēvē liellopu vai jēra gaļas un dārzeņu sautējumu, bet šoreiz darīsim tā, ka gatavošanas procesā nepievienosim kartupeļus un tos sacepsim atsevišķi. Noteikti...

Gaļas salāti ar redīsiem

Gardi, sātīgi un sulīgi salāti ar cūkgaļu, redīsiem un zaļumiem. Dārzeņu izvēlē nevajadzētu sevi ierobežot un arī šoreiz izmantojām vairāku šķirņu redīsus un bagātīgu zaļumu klāstu – gan pašmāju, gan veikalā pirktu salātu maisījumu....

Sviestmaižu šašliks

Garda un neparasta uzkoda, kuras pamatā ir vienkāršas sviestmaizes, kuras pasniegsim galdā savādākā veidā. Pildījumu varat dažādot pēc savām vēlmēm, tas pats attiecas arī uz izvēlētajām mērcēm maizes apziešanai, bet noteikti centieties šo uzkodu...

Ar aromātisku garoziņu sacepti vistu stilbiņi

Gards un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kurā zem kraukšķīgās garoziņas būs sulīga vistas gaļa. Marinēšanā izmantosim jogurtu, bet garoziņai noteikti izvēlieties piemērotu vai pašu iecienītu garšvielu maisījumu ar izteikti spilgtākām krāsām. Izmantosim 800 gramus vistu...

Vistas gaļas ruletes ar kabaci un seleriju

Šī ir no to recepšu kategorijas, kuras kā skaisti pasniegtus ēdienus redzam restorānos un pats gatavošanas process ir palicis aiz restorānu virtuves sienām. Tad nu mēdzam aizdomāties, ka tik skaisti savā virtuvē to nevarēsim...

Salāti ar Ķīnas kāpostiem un redīsiem

Vienkārši, gardi un veselīgi salāti ar Ķīnas kāpostiem, redīsiem un zaļumiem. Ķīnas kāposti ir ļoti pateicīga salātu sastāvdaļa visos gadalaikos, jo tie ir gan mīksti, gan piedod salātiem vizuālu apjomu, tāpēc salātu bļodiņu varam...

Liķieris no zemenēm un iebiezināta piena

Šādus dzērienus nedrīkst publiski slavināt un noteikti ir jāatgādina, ka pārmērīga alkohola lietošana var kaitēt jūsu veselībai. Recepte ir gana populāra dēļ savas vienkāršības, kura neparedz ilgstošu ogu ekstrakciju, tāpēc šādu liķieri galdā varēsiet...

Meklenburgas gaļas pīrādziņi

Gardi un neparasti gatavoti gaļas pīrādziņi vai rulete, kuru gatavosim no kartupeļu mīklas un bekona, bet šīs receptes izcelsmi saista ar Vācijas ziemeļaustrumu reģionu. Svarīgi ir izmantot ne līdz galam novārītus kartupeļus, kurus nevis...

Pikanti marinēta gaļa cepeškrāsnī

Ja vēlaties, arī šajā receptē rakstīto varat dēvēt par ”Šašliks cepeškrāsnī”, tāpēc varam apgalvot tikai to, ka šādi gatavota gaļa patiešām būs sacepta ar vieglu garoziņu, garda un sulīga. Šādi varat iemarinēt un sacept...