Tagged: deserti

Biezpiena sacepums ar bumbieriem franču gaumē

Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kura gatavošanā francisko smalkumu varēsim izcelt, ja biezpiena vietā izmantosiet krēmsieru, bet arī šoreiz gatavoto varat droši dēvēt par Gateau de semoule au fromage blanc et poires. Oriģinālās receptes...

Divu kārtu saldējums cepumos

Gards un vizuāli efektīgs deserts, kuru gatavosim kā divu krāsu saldējumu cepumu apvalkā. Noteikti nevajadzētu mēģināt cepumus aizvietot ar vafeļu plāksnēm, bet varat paeksperimentēt ar cepumu piesātināšanu ne vien ar pienu, bet arī ar,...

Neparasts pudiņš ar bumbieriem

Ļoti gards un neparastāk pagatavojams deserts, kuru šķidrās mīklas dēļ varam dēvēt arī par pudiņu. Uzreiz gan jāsaka, ka gatavošanas process nebūs ātrs, jo mīklas piesātināšanai vajadzēs gana ilgu (vismaz nakti) laiku. Cepšanai visērtāk...

Šokolādes aveņu pīrāgs

Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kura mīklas recepte ir universāla un pieskaņojama gan pieejamajām ogām, gan to sezonai. Ja nav aveņu, varat izmantot upenes, kazenes vai citas ogas, bet ziemā izmantot arī saldētas ogas....

Biezpiena deserts ar mellenēm un cepumiem

Gards un vienkāršs deserts, kuru gatavosim no biezpiena, mellenēm, cukura un cepumiem, kura gatavošanas izdošanās pamatā ir treknāka biezpiena izmantošana. Krēmīgi sablendēts ar cukuru, citreiz tas varētu būt jau gatavs pasniegšanai galdā ar mellenēm,...

Kefīra un citronu mīklas melleņu pīrāgs

Gards un gaisīgi maigs melleņu pīrāgs, kuram mīklu gatavosim ar kefīru un citroniem. Pīrāgos izmantojot svaigas mellenes, tās pēc nomazgāšanas noteikti vajadzēs rūpīgi apsusināt uz papīra dvieļiem, bet būtiskākā šīs receptes nianse ir melleņu...

Rauga mīklas pankūkas ar ķiršiem

Gardas pankūkas ar ķiršiem, kuras cepsim no piena un rauga mīklas. Mīklas raudzēšanu neveiksim pilnajā ciklā, tāpēc šādu pankūku gatavošana neprasīs stundās mērāmu laiku. Tā kā pankūkas tradicionāli cepas ātri, pildījumā izmantotie ķirši saglabās...

Ricotta vai biezpiena sacepums ar ķiršiem

Ļoti gards sacepums ar ricotta vai biezpienu un ķiršiem. Katrai saimniecei būs sava pieredze un attieksme pret tām receptēm, kuru nosaukumā ir ricotta. Dārgākā krēmveida ricotta sacepumu noteikti darīs maigāku un gaisīgāku, līdzīgu siera...

Pīrāgs ar melleņu un biezpiena suflē

Ļoti gards pīrāgs ar maigu melleņu un biezpiena pildījumu. Vasaras pīrāgos vienmēr jācenšas izmantot lielāku daudzumu svaigas ogas, tāpēc šādus pīrāgus varat gatavot ne vien ar mellenēm, bet arī ķiršiem, avenēm, jāņogām vai citām...

Deserts ar ricotta un zemenēm

Gards, viegls un atsvaidzinošs deserts ar ricotta un zemenēm, kuru papildināsim ar savoiardi cepumiņiem. Izmantosim arī putukrējumu bez biezinātāja, tāpēc to desertam pievienojiet neilgi pirms pasniegšanas galdā. Vajadzēs 250 gramus ricotta, 1 karoti pūdercukuru,...

Ķiršu šarlote pannā

Gards ķiršu pīrāgs, kuru gatavosim kā tradicionālo šarloti, bet izcepsim pannā. Tā kā pīrāgs ir gana biezs, cepšana pannā nebūs nekas neparasts, ja vien noskaņosimies, ka pīrāgam jābūt skaisti izceptam ne vien no ārpuses,...

Upeņu marmelāde

Gardās un aromātiskās upeņu marmelādes gatavošana būs nedaudz laikietilpīgāka, nekā upeņu ievārījuma gatavošana, bet tas saistīts nevis ar kopējās masas gatavību, bet gan ar tās biezumu. Ilgākas vārīšanas rezultātā masa ne vien sabiezēs, bet...