Category: Virtuve

Griķi ar tomātiem un sieru

Šis ēdiens priecēs ne vien ātri pagatavojamu pusdienu cienītājus, bet ikvienu vienkāršu, gardu un sātīgu ēdienu piekritēju. Šādi nevajadzēs gatavot mērci atsevišķi un, ja process aizraus, nākošajās reizēs varēsiet griķus papildināt arī savādāk. Izmantosim...

Ābolu un burkānu pankūkas ar rīsiem

Neizmantosim ne olas, ne miltus, tāpēc tieši rīsi būs tie, kuri saturēs kopā visas pārējās šo pankūku sastāvdaļas. Šoreiz paeksperimentējām un izcepām tikai 9 mazās pankūkas, to pašu vai vēl niecīgāku mazumiņu pirmajā cepšanas...

Ābolu un krūmmelleņu ievārījums

Ābolu ražas laiks parasti nesakrīt ar aktīvo melleņu un krūmmelleņu ražas laiku, bet mūsdienās tas vairs nenozīmē, ka šiem apstākļiem būtu jāsaskan īpaši precīzi, jo svaigas krūmmellenes varam nopirkt visos gadalaikos. Ja tas nav...

Marinēti burkāni itāļu gaumē

Rudens ražas bagātībā, daba ne vienmēr visus dārzeņus izveidojusi vienādi lielus vai citādi pievilcīgus. Ar mazāka izmēra burkāniem vienmēr būs īpaša ķēpa ar to kvalitatīvu saglabāšanu , tāpēc tos vislabāk izlietot svaigus vai izmantot...

Kartupeļi ar majonēzi cepeškrāsnī

Katrai saimniecei būs sava pieredze ar kartupeļu cepšanu krāsnī. Neatkarīgi no izvēlētā produktu papildinājuma, būtiskākais faktors vienmēr būs cepšanas tehnoloģija, jo cepešpannai tā būs atšķirīga no formā ievietotiem kartupeļiem. Īpaši reizēs, kad vēlamies kartupeļus...

Ķirbju un ābolu plācenīši

Kad laika apstākļi mūsu ikdienu veido tumšāku, noteikti atcerēsimies par ķirbjiem, kuru vasarīgi dzeltenā krāsa piedos brokastu galdam trūkstošo vasaras krāsainību. Ja esat noskaņoti vēl poētiskāk, šādi izceptus plācenīšus varat poetizēt arī kā krāsainas...

Karaliskais pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Pīrāgiem ar šādu nosaukumu parasti nenorāda to nosaukuma izcelsmes vēsturi, jo šādi tiek uzsvērta tikai kopējā pīrāga gaisīgi mīkstā struktūra ar obligāto bezē virskārtu. Un, protams, svarīga būs arī piemērotu produktu izvēle , jo...

Dārzeņu ikri ar tomātiem un āboliem ziemai

Šo ikru gatavošanā neizmantosim citās receptēs populāros kabačus un arī tāpēc receptes nosaukumā kā galvenās sastāvdaļas izcēlām ābolus un tomātus. Receptes aprakstā paredzētais sastāvdaļu daudzums paredzēts 6 litru ( 12 puslitra burciņas) apjomam ,...

Plāna pica ar kartupeļiem

Šī nebūs tradicionāla veģetārā pica, jo no dārzeņiem izmantosim tikai kartupeļus un šāds ēdiens vienlaikus varētu būt arī kārtējā ceptu kartupeļu variācija. Varat izmantot arī veikalā pirktu picai piemērotu mīklu, bet arī pašu gatavoto...

Plācenīši ar mellenēm

Lai gan aktīvā melleņu sezona beigusies gan mežā, gan dārzos, šādiem plācenīšiem nepieciešamo mazumiņu mūsdienās varēsim atrast visos gadalaikos. Tāpat, katrai saimniecei būs sava pieredze, kā izcept iespējami pufīgāku plācenīšus, tāpēc mēs tikai varam...

Donavas salāti ar kāpostiem ziemai

Auglīgās Donavas piekrastes zemes mūspusē saistās ar plašu, Bulgārijā, Moldovā vai Ukrainā audzētu augļu un dārzeņu, īpaši paprikas un tomātu, izvēli mūspuses tirgos un veikalos. Tas nebūt nenozīmē, ka šajā receptē aicināsim izmantot importētus...

Pikants ragū ar kāpostiem, kabačiem un sēnēm

Šis būs no tiem dārzeņu ragū, kurš vislabāk garšos kā bieza dārzeņu mērce un būs lielisks papildinājums pie vārītiem kartupeļiem. Kā jau noprotat no attēliem, ēdiena izcelsme ir izteikti austrumnieciska un noteikti izmantosim kaltētas...