Category: Virtuve

Virtuve ēdieni receptes kitchen salāti uzkodas

Saldā krējuma pankūkas

Šāda pankūku gatavošanas tehnoloģija ir gana neparasta, lai neradītu intrigu šo maigas garšas gardumu ar kraukšķīgu garoziņu, pagatavot saviem mājiniekiem. Izmantosim 2 olas, 2 karotes cukuru, šķipsniņu kanēļa, 300 gramus miltus, saujiņu rozīnes, šķipsniņu...

Cūkgaļa ar kauliņu un īpašu mērci

Šīs receptes izcelsmes valsts ir Moldova, kur šo ēdienu dēvē par Costitsa. Tradīcijas paredz gaļas apmērcēšanu vīnā un sekojošu marinēšanu svaigā gaisā, bagātīgu apstrādi ar garšvielām un cepšanu uz uguns. Protams, šī recepte nav...

Krējuma prjaņiki

Arī šie saldie cepumi ir no ātri un viegli pagatavojamo cepumu kategorijas jeb, pēc mīklas samīcīšanas uzreiz varam ķerties pie cepumu veidošanas un cepšanas, kas kopumā prasīs aptuveni 40 minūtes laika. Izmantosim 2 olas...

Vistu stilbiņi ar dārzeņiem tomātu mērcē

Vistas gaļa ir viena no tām, kuras gatavošanā nerimstoši meklējam daudzveidību un vienlaikus arī vienkāršību pagatavošanā. Šī recepte iederēsies visās kategorijās, gaļa būs maiga, viegli atdalīsies no kauliem, bet papildus iegūsim arī gardu mērci...

Šokolādes eklēri

Eklēru gatavošana nav sarežģīta, ja vien cenšamies ievērot dažus pamatnosacījumus to pareizā gatavošanā. Vispirms jau jācenšas pagatavot pietiekoši biezu mīklu, kas vienmēr būs atkarīgs no nopirkto olu lieluma atbilstības receptē minēto olu skaitam. Vēl...

Biezpiena un auzu cepumu torte bez cepšanas

Garda un vienkārši pagatavojama torte, kuras pievilcība būs mīksti piesātinātajos auzu cepumos, kuru garša lieliski harmonēs ar biezpiena un iebiezinātā piena krēma. Izmantosim 350 gramus auzu cepumus, 250 gramus iebiezināto pienu, 200 gramus biezpienu,...

Ar sieru un desu pildītas kartupeļu pankūkas

Gards un sātīgs ēdiens, kādu arī parasti sagaidām pirms kartupeļu pankūku gatavošanas. Šoreiz neko īpaši nesarežģīsim, mīklas saturēšanai izmantosim 1 olu, miltus un ļausim vienkāršajai mīklai izplūst pa visu pannu. Izmantosim 150 – 200...

Pankūkas ar šķiņķi un sieru

Ļoti gards un sātīgs ēdiens, kuru bieži mēdz dēvēt arī par Franču brokastīm. Šādam nosaukumam noteikti nav jābūt maldinošam, jo ar šādiem ēdieniem varam sevi iepriecināt visas dienas garumā ne vien Francijā, jeb, kā...

Kijivas kotletes no maltas tītara gaļas

Lai gan klasiskās Kijivas kotletes gatavojam no vistas filejas, arī jebkura to variācija tiek uzskatīta par kulinārijas šedevru. Garšu ziņā tieši tītara gaļa varētu būt viena no pievilcīgākajām Kijivas kotlešu daudzveidībā. Gatavosim 4 kotletes...

Cūkgaļas gulašs kā padomijas laiku ednīcās

Cūkgaļas gulašs to laiku ēdnīcās bija nopērkams vienmēr, tāpēc bija vispopulārākais dažādu garnējumu papildinājums. Droši varam teikt, ka tieši tā daudzi iepazina gulaša nosaukumu, jo tās gulaša gatavošanas nianses, kuras izmanto tā dzimtenē, Ungārijā,...

Pupiņas ar rīsiem un vistas gaļu

Virtuves eksperimentos vienmēr palīdzēs vēlme kāda tradicionāla ēdiena receptes sastāvdaļas nomainīt ar citām un tā, piemēram, par pamatu ņemot plovu un varam izlemt, ka no tā izmantosim tikai rīsus, bet visu pārējo aizvietosim –...

Napoleona pamatnes pannā

Napoleona kūku cienītājiem šis varētu būt viens no veiksmīgākajiem veidiem tam, kā savu našķi pagatavot arī bez cepeškrāsns izmantošanas. Tam pagatavosim vienkāršu un mīkstu mīklu, no kuras kūkas pamatnes izcepsim parastajā pannā. Izmantosim 150...