Category: Virtuve

Virtuve ēdieni receptes kitchen salāti uzkodas

Sacepums ar rīsiem un bumbieriem

Aromātiski piesātināts sacepums ar kraukšķīgu garoziņu var būt gan deserts, gan cita veida uzkoda. Papildus sātīgumam izmantosim mandeles un, ja izmantosim jau iepriekš novārītus rīsus, gatavošanas process būs ātrs un vienkāršs. Vajadzēs 100 gramus...

Ar āboliem marinēti tomāti

Ābolu papildinājums tomātu marinēšanā ir vēl viens lauciņš dažādiem garšu eksperimentiem. Ja izmantosim skābenākas garšas ābolus, varēsim veikt tomātu marinēšanu bez etiķa izmantošanas ( recepte ŠEIT ), bet izmantojot vairāk vai mazāk saldus ābolus,...

Kartupeļi ar tomātiem cepeškrāsnī

Nonākot pie domas par kartupeļu cepšanu krāsnī, reizēm aizraujamies ar dažādu papildinājumu cepšanu kārtās. Šoreiz izvēlēsimies vienkāršāko pildījumu, jo izcept tikai kartupeļus bez piedevām, nav pats praktiskākais krāsns izmantošanas veids, bet pats ēdiens būs...

Sacepta pildīta bagete

Šādi varam sacept gan mazās bagetes, gan baltmaizes batonu un bulciņas. Arī pildījumu noteikti variēsim tā, lai tajā būtu ne vien ierastais siers un gaļas izstrādājumi, bet arī kāds sulīgāks papildinājums. Izmantosim 1 bageti,...

Ābolu pīrāgs ar drupačām un bezē

Ļoti aromātisks un gards ābolu pīrāgs. Pirms ķersimies pie šī pīrāga cepšanas, vispirms sagatavosim mīklu un ābolu pildījuma masu, abus atdzesēsim un kopā tas aizņems aptuveni stundu laika. Izmantosim 200 gramus cukura, 230 gramus...

Bagātīgs dārzeņu sacepums ar maltu gaļu

Starp dārzeņiem nebūs kartupeļu un procesa gaitā vispirms pannā pagatavosim dārzeņu un maltas gaļas ragū vīnā, kuram sacepšanai pievienosim svaigus dārzeņus. Sacepumu kārtosim pēc lazanjas principa, tāpēc svaigos dārzeņus centīsimies sagriezt pietiekoši plāni. Izmantosim...

Burkānu sacepums

Bieži mēdzam publicēt arī tādu ēdienu receptes, kuru garšu atceramies no agras bērnības, bērnudārza vai skolas laikiem. Šādās receptēs ļoti svarīgi ir ievērot precīzu ēdienu gatavošanas tehnoloģiju, jo sacepumu daudzveidībā bieži vien izvēlāmies pašu...

Ar āboliem skābēti kāposti burkā

Ja esam no tiem, kuru mājoklis un virtuve ir nelieli un lielāku daudzumu ziemas krājumu nav iespēju ne uzglabāt, ne pagatavot, tieši burka būs vislabākais līdzeklis kāpostu skābēšanai. Skābējot kāpostus, īpaši neknapināsimies un piepildīsim...

Kartupeļu pankūku ruletītes ar maltu vistas gaļu

Pildītas kartupeļu pankūkas nav tik populāras kā citu mīklas veidu pankūkas, lai gan, pildījumu veidi un gatavošanas tehnoloģija, nekādi neatšķiras nevienam no pildītu pankūku veidiem. Pankūkām vajadzēs 3 kartupeļus, sīpola pusīti, 2 karotes krējuma,...

Kraukšķīgas kabaču pankūkas

Kraukšķīgas varam izcept arī cita veida pankūkas un katram būs arī sava izpratne par kraukšķīgumu, tāpēc šoreiz akcentēsim tikai to, ka šīs būs kabaču pankūkas, kuras cepsim pannā un papildus kraukšķim pasniegsim galdā kopā...

Vienkāršs bumbieru pīrāgs

Vienkāršs nozīmē to, ka cepsim tradicionālas smilšu mīklas pīrāgu, kura virsmu veidosim no bumbieriem un virsmu nepapildināsim ar cukura, sviesta vai cita veida glazūru. Pirms cepšanas bumbierus tikai viegli pārkaisīsim ar mazumiņu vaniļas cukura,...

Ar medu skābēti kāposti

Kāpostu skābēšanā pastāv divi fermentēšanas jeb skābēšanas pamatveidi. Pirmais ir dabiskais process ar sastāvdaļu dabiskās sulas rūgšanas procesiem, bet otrs veids ir sālījumu vai marinādes izmantošana, kurā kāpostiem pievienojam ūdenī vai citā šķidrumā iemaisītas...