Modernās kulinārijas tendences vairumā gadījumu aizsākušies ar kādiem eksperimentiem. Arī tradicionālās baltmaizes bulciņas varam iekrāsot melnas, izmantojot pārtikas krāsvielas. Tomēr, ir ne mazums argumentu pret tām, tāpēc melno krāsu lieliski varam iegūt arī tautā...
Receptes nosaukumā būtu jāiekļauj arī – Sicīliešu gaumē, jo ēdienam par pamatu esam ņēmuši Itālijā populāro Involtini alla siciliana recepti. Tomēr nez vai mūspusē varēsim precīzi paveikt visu pēc sicīliešu tradīcijām, tāpēc aicinām arī...
Tītara gaļu gatavojam visai reti, bet tam ir dažādi iemesli. Viens no tiem noteikti ir tāds, ka būdami vienkārši pircēji, īsti neprotam novērtēt piedāvātās tītara gaļas kvalitāti un, ja gadās nopirkt ilgāk dzīvojuša putna...
Šī recepte atvasināta no Austrumu valstīs populārā ēdiena Kibbeh jeb, kā to bieži dēvē mūspusē, kibbe. Iespējams, jūsu saimniecībā ir pat virtuves tehnika, kuru komplektācijā ir arī speciāli šim ēdienam veidoti uzgaļi. Kā parasti,...
Šādas karstmaizes atliek tikai sacept vienu reizi un šī recepte noteikti ieguls arī jūsu iecienīto recepšu pirmajās lapaspusēs. Nākošajās cepšanas reizēs varēsiet paeksperimentēt ar pildījuma kārtas biezumu, jo sākumā varētu šķist, ka tieši ierastāko...
Veikalu plauktos un tirgos pieejami gan īsie, gan garie Latvijas siltumnīcās audzētie gurķi un daudzas saimnieces arī ikdienā aizvien biežāk pasniegs galdā gardus gurķu salātus. Arī šajā receptē aprakstītie būs atsvaidzinoši un sulīgi salāti,...
Pašu dobēs audzēti redīsi vienmēr būs ar lapām, bet tirgū redzot redīsus ar lapām, noteikti noskaņojieties uz to, ka tā, līdz ar ierastajiem redīsiem, varat iegādāties papildus devu tik noderīgo vitamīnu. Šoreiz piedāvājam tieši...
Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kura kopējā noskaņa ietilpst tajā, ko mēdzam dēvēt par ”franču gaumē”. Šajā receptē atšķirīgākais būs tā, ka izklapēto gaļu iemērksim nevis saldajā krējumā, bet pienā un ļausim tai kādu...
Ar šāda veida pannā gatavotiem ēdieniem parasti viss beidzas ar to, ka cenšamies visu sacept kopā vienā reizē un vēl pasteidzinām ar to, ka sāli un garšvielas beram klāt pannā pašā cepšanas procesā. Šoreiz...
Tiem, kuri jau ir pārliecinājušies par jauno nātru lielisko pielietojumu kulinārijā, papildus argumenti nav nepieciešami, bet tiem, kuri vēl šaubās par nātru klātbūtni savā ēdienkartē, argumenti varētu nelīdzēt tik labi, kā visvienkāršākā omlete paša...
Gardi, veselīgi un vienkārši pagatavojami salāti, kuriem pielietojumu atradīsiet visās ēdienreizēs. Jaunie kāposti ir gana maigi, tos nevajadzēs izspaidīt vai citādi ļaut tiem atsuloties, tāpēc pietiks tos vienkārši papildināt ar mērci, kurai arī izmantosim...
Gardi un kraukšķīgi sacept vistu stilbus varam arī pannā. Tas nebūs sarežģīti un neprasīs arī ilgu laiku. Šoreiz izmantosim nelielu garšvielu papildinājumu, no kuriem ķiploku pulveris ir ne vien pievilcīgam aromātam, bet arī kā...
