Category: Virtuve

Majonēzes jeb kā Lieldienās neapjukt veikalu piedāvājumā

Majonēze ir viena no populārākajām mērcēm pasaulē, ar kuru sacensties varētu, iespējams, vien Holandes mērce. Ņemot vērā mērces popularitāti un pircēju pieprasījumu, ražotāji rada arvien jaunus mērču veidus, tādēļ aktuāls ir jautājums: kā neapjukt...

Gaļas tefteļi pikantā mērcē

Gards ēdiens ar daudzveidīgu garšu piesātinātu mērci. Kārtējā iespēja patīkami pārsteigt mājiniekus ikvienam virtuves eksperimentu cienītājam. Tefteļus gatavosim cepeškrāsnī un, pēc apcepšanas, papildināsim ar gardo mērci. Tefteļiem vajadzēs 700 gramus jauktu (cūkas un liellopu)...

”Vāverīte”. Kūka

Garda, salda un vienkārša kūka, kuru varēsim salīdzināt ar veikalos nopērkamo “Vāverīšu” daudzveidību. Pildījumu gatavosim no karamelizētā iebiezinātā piena un sviesta, visu papildināsim ar bagātīgu riekstu piedevām, tāpēc kaloriju ziņā šī kūka neatpaliks no...

Pupiņu salāti ar olām un šampinjoniem

Vienkārši, gardi un sātīgi salāti ar pupiņām, šampinjoniem un olām. Varat izmantot gan veikalā pirktas novārītas pupiņas, gan konservētas, gan pašu novārītas. Izmantosim 200 gramus novārītas pupiņas, 250 gramus šampinjonus, 1 sīpolu, 3 cieti...

Ziedkāposti ar maltu gaļu

Arī šāda veida sacepumiem ir neskaitāmas variācijas gan papildinājumu, gan proporciju ziņā, tomēr vienmēr centīsimies, lai ziedkāpostu ēdienā būtu 2-4 vairāk, nekā maltās gaļas. Šādi sacepumi garšos arī mūsu mazajiem ēdējiem, tāpēc šoreiz receptes...

Kraukšķīgu kartupeļu fokača

Fokača joprojām ir un paliks tradicionāla itāļu maize, bet tā kā izmantosim rauga mīklu, šādu plāceni varam dēvēt arī par picu un piedomāt klāt vēl kādu papildinājumu. Šoreiz gan paliksim pie receptes nosaukumā minētā...

Eklēri ar krēmu no saldēta kefīra biezpiena

Jā, tās pašas Vecrīgas kūciņas, tie paši dažādu formu un pildījumu profitroļi, kā arī citi plaucētas mīklas konditorejas izstrādājumi, vienkāršāk var tikt klasificēti kā eklēri. Šoreiz aicinām paeksperimentēt ar ierasti saldeno biezpiena krēmu, kuru...

Uzkoda ar siļķi, olām un sinepju mērci

Garda, vizuāli pievilcīga un vienkārši pagatavojama uzkoda ar siļķi, olām un sinepju mērci, kas labi iederēsies gan kā patstāvīga uzkoda, gan papildinājums pusdienu galdā pie kartupeļiem vai cita siltā garnējuma. Izmantosim 1 mazsālītas siļķes...

Kanēļa bulciņas ar īpašu glazūru

Gardās kanēļa bulciņas jeb, kā tās sauc citviet pasaulē, Cinnabon bulciņas, ir vienas no kārdinošākajām, bet ja tās gatavosiet savā virtuvē, tā jau būs dubulta bauda, kurai pievienosies arī cepšanas laika aromāts. Esam publicējuši...

Salāti ar ķilavām un olām

Ļoti gardi, veselīgi un vienkārši pagatavojami salāti. Ķilavas reti izmantojam salātos, tāpēc nolēmām iedvesmot arī salātos pamēģināt populāro olu un ķilavu salikumu, ko esam vairāk raduši pasniegt uz sviestmaizēm. Šādu salātu gatavošanā varat izmantot...

3 idejas brīvdienu pankūkām

Brīvdienu rīti ir ģimenes īpašie mirkļi. Lielai daļai Latvijas iedzīvotāju ir tradīcija brīvdienu brokastīs baudīt pankūkas. Šoreiz piedāvātās pankūku receptes derēs gan tiem, kuru rītos jau virmo pankūku smarža, gan tiem, kuri vēl tikai...

Kanēļa austiņas

Cukurs un kanēlis ir tradicionāls pildījuma salikums daudzos konditorejas izstrādājumos, tāpēc atliek vien veikalā iegādāties jau gatavu kārtaino mīklu un varam no tās pagatavot ne vien austiņas, bet arī citus cepumus. Vajadzēs 250 gramus...