Fritatta ar kabačiem, tomātiem un sieru
Viena no itāļu omletes jeb fritatta pazīmēm ir tā, ka to nemēdz gatavot no dārzeņiem ar lielu ūdens sastāvu, bet tā kā tādi ir arī tomāti, tos arī iepriekš atūdeņo nostādinot kādu laiciņu sausā...
Category: Virtuve
Ar mārrutkiem marinēti tomāti
Turpinām recepšu apskatu, kuros tomātu marinēšanai varam izmantot sasmalcinātus dārzeņus. Vakar tie bija ķiploki, bet šodien izmantosim arī mārrutkus un papriku. Lai tomāti padotos vēl neparastāki, tos marinēsim sagrieztā veidā – mazākus varam sagriezt...
Kabači ar dārzeņiem, sēnēm un rīsiem
Lai gan šī ēdiena pamatā ir rīsi, vēl kādu laiciņu šādās receptēs kā galveno sastāvdaļu izcelsim kabačus. Arī laika apstākļi nevedina prātus uz treknākiem vai sarežģītākiem ēdieniem un arī šis būs gan ātri pagatavojams,...
Ar ķiplokiem marinēti tomāti
Ja esat pieraduši tomātiem marinēšanas procesā pievienot ķiploku daiviņas, šoreiz piedāvātā tomātu marinēšanas recepte atšķirsies ar to, ka pievienosim izspiestus vai sakapātus ķiplokus. Šādi varam iztikt ar citu garšaugu neizmantošanu un tikai marinādei pievienot...
Kaneloni ar gailenēm krējuma mērcē
Kad esam izbaudījuši tradicionālos ēdienus ar gailenēm, laiks pievērsties eksperimentiem un šajā receptē aprakstītais noteikti būs viens no veiksmīgākajiem. Tradicionālajā receptē ir piedāvāts izmantot franču svaigo krēmu jeb creme fraiche, kas mūspuses veikalos varētu...
Sautējums ar kabačiem un vistas gaļu
Vasarās šādi sautējumi pilnībā apmierinās ēdienu daudzveidības cienītājus. Šoreiz garšas maigumu papildināsim ar saldo krējumu, kas vienlaikus šo vienkāršo ēdienu padarīs gana sātīgu. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 2 nelielus kabačus, 1 – 2 sīpolus,...
Gardi kabaču salāti ar dārzeņiem ziemai
Šādi salāti lieliski saglabās tikai vasaras dārzeņiem raksturīgo aromātu un iederēsies kā piedeva visa veida ēdieniem. Esam centušies samērot optimālas sastāvdaļu proporcijas, tomēr procesa noslēgumā varat papildināt sāls un cukura daudzumu atbilstoši savām vēlmēm....
Gurķu salāti ar burkāniem un biezpienu
Gatavojot gurķu salātus, noteikti ir jārēķinās, ka tie nebūs ātri pagatavojami salāti, ja vien nevēlamies, lai visi produkti tajos peldētu jeb, taptu gurķu mērce. Gurķi, kā zināms, ir gan ūdeņaini dārzeņi, tāpēc biezākus salātus...
Ripiņās marinēti kabači
Esam publicējuši vairākas receptes kabaču marinēšanai, bet to vairumā kabačus esam marinējuši kubiņos sagrieztus, jo lielāka izmēra kabačus patiešām nevajadzētu marinēt ripiņās sagrieztus. Šoreiz piepildīsim trīs 1 litra burciņas, bet pie sastāvdaļu izmantošanas piebildīsim,...
Zaļo zirnīšu krēmzupa bulciņās
Bulciņas nav obligāta šīs receptes sastāvdaļa, tāpēc šo vasarīgi gardo krēmzupu varat pasniegt galdā arī šķīvjos. Recepte ir veidota tā, lai maksimāli saglabātu zaļo krāsu, tāpēc paši varat izlemt, vai zaļo krāsu ”atšķaidīt” ar...
Kaltēti zaļie loki
Pašu gatavotas garšvielas ir vislabākais veids, kā izvairīties no dažāda veida ķīmijas piesātināto, rūpnieciski ražoto garšvielu izmantošanas ikdienā. Kaltēti zaļie loki ir ar vieglu garšu un aromātu, kas lieliski papildinās dažādus piena produktus un...
Upeņu kompots ar ķiršiem ziemai
Ja daļu ražas mēdzat pārstrādāt ne vien ievārījumos, bet arī kompotos, noteikti pamēģiniet paeksperimentēt ar dažādiem ogu salikumiem. Tā kā ķirši un upenes mūspusē ienākas teju vienā laikā, arī no šīm ogām varat pagatavot...
