Sulu spiedes neesamībai nevajadzētu būt par šķērsli tam, lai mājās pagatavotu garšīgas sulas. Darbs nebūs īpaši laikietilpīgs, bet sula būs maigi viendabīga un aromātiska.
Izmantosim 2 kg tomātus, 2 paprikas, 3 – 5 melno piparu zirnīšus, sāli un 2 – 3 lauru lapas.
Tomātus nomazgājam, izgriežam cietās kātiņu vietas, sagriežam 2 – 4 daļās, beram katliņā un uz mazas uguns novārām 10 – 15 minūtes. Pievienojam attīrītas un 2 – 4 daļās sagrieztas paprikas, sāli, piparu zirnīšus, lauru lapas un turpinām vārīšanu vēl 15 – 20 minūtes.
Kad esam visu pietiekoši novārījuši, virs cita katliņu uzliekam virtuves sietu un virs tā pārlejam novārīto masu bez lauru lapām. Spiežot ar karoti pret sietu, maksimāli izspiežam visu sulu. Katliņu ar sulu vēlreiz liekam uz uguns, novārām aptuveni 5 minūtes, pēc tam pārlejam sterilizētās burciņās, cieši aizvākojam, apgriežam burciņas augšpēdus, pārklājam ar segu un ļaujam pilnībā atdzist.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
