Category: Virtuve

Sāļā burkānu rulete

Oranžā krāsa pavasarī aktualizējas arī pateicoties Lieldienu svinēšanai, jo visi savā ziņā gatavojamies kļūt par Lieldienu zaķiem, kuru arsenālā tieši burkāns ir pirmajā vietā. Šajā receptē apvienosim divas veselīgas lietas, jo ruletes gatavošanā izmantosim...

Cūku ribiņas ar sēņu mērci

Cūku ribiņas izsenis ir ne vien ikdienišķu ēdienreižu sastāvdaļa, bet lieliski iederēsies arī svētku galdā. Ja gaļa būs pietiekoši kvalitatīva, apvienojumā ar sēņu mērci, šāds ēdiens noteikti ir viens no baudāmākajiem ar jebkuru garnējumu....

Pelmeņu ”rozītes” cepeškrāsnī

Šajā receptē aprakstīts īpašs ”slinko” pelmeņu gatavošanas veids, kurā ierastākās ruletītes gatavosim no kopā savītām mīklas ripiņām. Process nebūs sarežģīts, bet mērce, vienlaikus ar ēdiena garšas veidošanu, pildīs tās funkcijas, kuras katliņā veic ūdens,...

Rīsu plācenīši ar vistu aknām

Sātīgākai uzkodai, kas var būt arī pilnvērtīgas pusdienas, lieliski iederēsies arī šādi gatavoti plācenīši, jo visi izmantotie produkti pēc garšas ir ļoti labi pazīstami un pie rīsiem izpaliks tikai ierastākā aknu mērce. Izmantosim 1,5...

Biezpiena pīrāgs ar brokoļiem un papriku

Sāļo biezpiena pīrāgu cepšana arī ir gana aizrautīgs un radošs process, jo tos varam papildināt ar teju neierobežotu produktu klāstu. Šoreiz tam izvēlējāmies spilgtām krāsām piepildītos brokoļus un papriku, bet īpašai noskaņai pamēģiniet visu...

Sorbets no saldētām zemenēm

Saldētas zemenes lielveikalos joprojām ir nopērkamas par gana pievilcīgu cenu, tāpēc tās varam plānot vairuma populāro desertu gatavošanai. Sorbets ir viens no variācijās daudzveidīgākajiem ogu desertiem, tāpēc šoreiz piedāvājam vienu no vienkāršākajām zemeņu sorbeta...

Štovēti kāposti ar cūkas ribiņām

Bigos – šādi šo ēdienu sauc Lietuvā, Polijā un citās teritorijās, kuras kādreiz ietilpa Lietuvas lielkņazistē. Lai gan nosaukumam ir vairākas variācijas (bigošs, bigoss, arī vāciskais beiguss), šī ēdiena pamatā vienmēr būs skābēti kāposti...

Sautējums ar gaļu, dārzeņiem un pašgatavotiem makaroniem

Šāda veida receptes ir populāras valstīs, kurās mīklas izstrādājumi ne vienmēr ir tas, ko mēs saprotam ar jēdzienu makaroni, piemēram, Vidusāzijas virtuvē. Šoreiz par atvasinājumu esam izvēlējušies mongoļu tradicionālo ēdienu Cuivan. Protams, varam visu...

Šašliks uz sīpolu pamatnes cepeškrāsnī

Laika apstākļi mēdz ierobežot piknikus ārpus mājas visos gadalaikos, tāpēc ir neskaitāmas receptes, kurās sagatavoto gaļu varam gardi sacept cepeškrāsnī. Protams, nekas neaizvietos malkas ogļu un dūmu aromātu, tomēr ir daudzas receptes, kuras ļauj...

Svētku salāti ar vistas gaļu un šampinjoniem

Ja izlaidīsiet šīs receptes svētku noformējuma detaļas, varat visas sastāvdaļas vienkārši samaisīt bļodiņā un baudīt ikdienā. Savukārt svinīgajā noformējumā bez plāksnītēs saceptiem šampinjoniem, izmantosim arī irbenes, kuras ir no tām retajām ogām, kuras visu...

“Ezīši” cepeškrāsnī

Gaļas bumbiņas ar rīsiem mēdzam mīļi dēvēt par ”ezīšiem” un, lai gan varam varēt gan to nosaukumus, gan pildījumus, ēdieniem piešķirtie mīļvārdiņi vienmēr nes sevī kādu maiguma pieskaņu, kuru esam centušies piešķirt pašam ēdienam....

Salāti ar vistas gaļu, sieru un tomātiem

Arī šoreiz vienkāršu salātu recepte, kuru radošāk noformējot, varam pasniegt arī svētku galdā. Lai gan siera, olu un ķiploku salikums varētu vedināt tradicionālo siera salātu virzienā, sieru sagriežot lielākos gabaliņos, nevis sarīvējot, galvenā šo...