Category: Virtuve

Majonēzē un minerālūdenī marinēts šašliks

Pat viskonservatīvākie šašlika cienītāji jau sen apzinājušies, ka šašliks nekad nemēdz būt tradicionāls un tā gatavošana ir viena no aizrautīgākajām tieši dēļ daudzveidības. Galvenais, lai gaļa pēc izcepšanas būtu maiga un mīksta, ko šajā...

Cepeškrāsnī cepta ola ar šķiņķi maizē

Vēl viena variācija tostermaizē ieceptām olām, kuru esam vienkāršojuši īpaši steidzīgajiem brokastotājiem. Līdzīgās receptēs mēdz izmantot arī sviestu, maizes izmērcēšanu sakultu olu masā un vēl citas nianses, kuru šajā receptē nebūs. 2 porcijām izmantosim...

Vistas gaļas kotletes grauzdiņos

Grauzdiņu apvalkā ceptas vistas gaļas kotletes izcelsies ar īpašu kraukšķīgumu un noteikti atšķirsies no citās receptēs praktizētās kotlešu apviļāšanas grauzdiņos un cepšanas pannā. Receptes aprakstā vēlreiz atgādināsim, ka ļoti svarīgi būs savlaicīgi beigt sākotnējo...

Saldie mannā plācenīši

Mīksti, aromātiski un ātri pagatavojami plācenīši no mīklas, kuru gatavosim ar mannā iederēsies gan brokastīs, gan kā uzkoda citās ēdienreizēs. Esam šos plācenīšus apzināti saldinājuši un papildinājuši ar kanēli un vaniļu, bet šīs sastāvdaļas...

Kartupeļu pica

Šajā receptē svarīgākais ir necensties pēc vizuālā perfektuma, jo kartupeļu picai nav obligāti jāizskatās tādai kā bildē, bet vairāk akcentēt visu sastāvdaļu gatavību. Tas gan nebūs sarežģīti, jo pēc tam, kad apcepsiet un apgriezīsiet...

Marinētas sardeles

Šādi marinētas sardeles ir tradicionāla un ļoti iecienīta uzkoda Čehijā. Nekļūdīsieties, ja pirmā doma būs par uzkodu pie alus, tomēr šādi gatavotas sardeles jeb, čehu valodā Utopenci, bieži pasniedz galdā arī kā otro ēdienu...

Biezpiena torte bez cepšanas ar ķiršu un šokolādes glazūru

Tortes ar cepumu pamatnēm ir ne vien vienkārši gatavojamas, bet var būt lieliska iespēja dažāda veida eksperimentiem. Par tiem aizdomāties der jau pirms šādu desertu gatavošanas, jo nepieciešams būs gan precīzi zināms cepumu daudzums,...

Kraukšķīgas vistas kotletes ar siera pildījumu

Kraukšķigi veidota garoziņa ir tikai viens no kotlešu pievilcības elementiem, bet daudzas saimnieces šo efektu cenšas papildināt arī ar citiem papildinājumiem. Šoreiz viena no variācijām, kurā aprakstīsim precīzu pildījuma daudzumu, bet ārējo kārtu kraukšķīgumam,...

Burkānu pankūkas ar rozīnēm

Gatavosim ne pārāk biezu mīklu, kurai gan burkānus, gan rozīnes sasmalcināsim ar blenderi, tāpēc arī pašas pankūkas būs mīkstas un neatgādinās cita veida plācenīšus ar rozīnēm. Process nebūs laikietilpīgs, tāpēc šādus plācenīšus varat ieplānot...

Spirālītēs sacepti kartupeļi

Kartupeļu cepšana ir viena no ēstgribu raisošākajām procedūrām un, pat minimāla garšvielu pievienošana, piepildīs mājokli ar gardu aromātu. Ja gribas ko pavisam neparastu, šādi sacepti un galdā pasniegti kartupeļi, padarīs priecīgāku ne vien ēdienreizi,...

Salāti ar burkāniem un cūkgaļu pikantā mērcē

Tieši pikantā mērce varētu būt šo salātu nozīmīgākā sastāvdaļa, jo cepta cūkgaļa, burkāni un citi dārzeņi, vienmēr būs garda un sātīga uzkoda paši par sevi. Ja vēlaties šos salātus vēl sātīgākus, varat pievienot konservētas...

Kartupeļu pankūkas ar olu baltumiem un sieru

Kartupeļu plāceņi vai pankūkas visos veidos būs gards un sātīgs ēdiens, tāpēc neaizrausimies ar šī ēdiena banalizēšanu, bet centīsimies dažādot ar vienkāršām metodēm. To varam darīt gan ar neskaitāmiem mīklas dažādošanas veidiem, gan papildinājumiem...