Category: Virtuve

Salāti ar kāpostiem, gurķiem un tomātiem ziemai

Gardi, kraukšķīgi un vasarīgi salāti, kuru gatavošanā izmantosim vienādu daudzumu kāpostus, gurķus, tomātus un papriku, kā arī mazāku daudzumu sīpolus, burkānus un zaļumus. Kā jau konservējot, centīsimies pieiet procesam rūpīgi, vēlams visus sagatavotos produktus...

Kabaču adžika

Saldena un viegli pikanta kabaču adžika būs gan sava veida alternatīva kabaču ikru paveidiem, gan lieliska iespēja paeksperimentēt ar dārza ražas konservēšana gatavu mērču salikšanai burciņās. Aicinām ievērot, ka izmantoto sastāvdaļu apjoms ir īpaši...

Kraukšķīgi marinēti kabači ar burkāniem ziemai

Gardi, aromātiski un viegli pikanti saldskābas garšas salāti ziemai, kuriem burciņā sapildīsim kabačus un burkānus ar ķiploku un zaļumu papildinājumu. No izvēlētā produktu daudzuma šoreiz piepildīsim trīs 0,5 litru tilpuma burciņas. Izmantosim 1 kg...

Kabaču lečo ar tomātu pastu ziemai

Gardi salāti ar kabačiem, burkāniem un papriku, kurus šoreiz gatavosim tomātu sulā. Ūdenī atšķaidīta tomātu pasta tehnoloģiski ir gandrīz tā pati tomātu sula jeb, ja vēlaties, šādus salātus varat gatavot arī ar pašu, no...

Ceptas pāraugušu gurķu muciņas ar pildījumu

Garda un vienkārša karstā uzkoda, kuras gatavošanas tehnoloģiju varam daudzveidot gan izvēloties nevis muciņu, bet laiviņu formu, kā arī, cepšanu veikt lielākā vai mazākā augu eļļas daudzumā. Un, protams, daudzveidīgās pildījuma variācijas. Izmantosim 1...

Aukstā zupa ar gurķu marinādes papildinājumu

Tveice atkal sasniegusi kulmināciju, tāpēc papildināsim savus recepšu krājumus ar vēl vienu aukstās zupas recepti. Šoreiz piedāvātā variācija varētu saistīt tos, kuri iecienījuši aukstās zupas ar etiķa papildinājumu, jo tas ir viena no tradicionālajām...

Ar burkāniem marinēti kabači

Līdzīgi varam marinēt ne vien kabačus, bet arī gurķus, jo tiek uzskatīts, ka burkānus, lai gan tie pēc marinēšanas būs gardi un ēdami, pievieno ar vizuālas pievilcības nolūku. Šādai marinēšanai vislabāk izvēlēties jaunākus kabačus,...

Kabaču un tomātu ripiņas krējuma un siera mērcē

Gards, vienkārši un ātri pagatavojams ēdiens. Kabači ar tomātiem krējuma un siera mērcē iederēsies galdā gan kā karstais, gan aukstais ēdiens. Noteikti centieties izvēlēties aptuveni vienāda diametra kabačus un tomātus, lai ēdiens būtu arī...

Ar āboliem un citronskābi marinēti gurķi ziemai

Kraukšķīgi marinēti gurķi ar vieglu ābolu un garšvielu aromātu. Marinādē izmantosim arī krustnagliņas un to daudzumam jāpievērš īpaša uzmanība, jo pārlieku daudz krustnagliņu var piešķirt burciņas saturam nepatīkami rūgtenu piegaršu. Receptes sastāvdaļu aprakstā minēsim...

Ar jāņogām marinēti gurķi ziemai

Kraukšķīgi, aromātiski un, pateicoties jāņogām, viegli skābeni marinēti gurķi. Šī recepte noteikti atšķiras no mūsu recepšu krājumos aprakstītās sālītu gurķu receptes ( ŠEIT ), jo šoreiz veiksim tradicionālu marinēšanas procesu. Divu 0,5 litru tilpuma...

Jauno kartupeļu pankūkas ar sieru, dillēm un baziliku

Ja mājās nav virtuves kombaina, kartupeļu pankūkas vienmēr prasa īpašu uzņēmību dēļ laikietilpīgās kartupeļu rīvēšanas, tomēr – ja prātā ir iešāvusies vēlme tos pagatavot, mēs to darām ar prieku, jo gardais rezultāts vēl nekad...

Salāti ar tomātiem un sīpoliem ziemai

Marinēti salāti, kurus gatavosim no daiviņās vai ripiņās sagrieztiem tomātiem un pusgredzenos sagrieztiem sīpoliem. Noteikti izvēlieties cietākus tomātus, lai tie marinādē pārāk neizšķīstu. Šoreiz piepildīsim četras 1 litra tilpuma burciņas un tam vajadzēs aptuveni...