Category: Virtuve

Gards sendvičs ar omleti, avokado un dārzeņiem

Šajā receptē izmantotās sastāvdaļas varēja izmantot vēl vairākos veidos. Piemēram, pasniegt kā sviestmaizi vai arī, pasniegt uz šķīvja kā omleti ar salātiem un tostermaizēm. Noteikti jāpiebilst, ka mums var būt dažādi aizspriedumi pret sendvičiem...

Rabarberu un pudiņa pīrāgs ar kaltētiem ķiršiem

Neskatoties uz receptes garo nosaukumu, šis ir visai tradicionāli un vienkārši gatavojams rabarberu pīrāgs. Pudiņa papildinājumam izmantosi veikalos vienmēr nopērkamos vaniļas pudiņa pulveri un kaltētus ķiršus, tāpēc ikvienam rabarberu pīrāgu cienītājam, dodoties uz veikalu,...

Tvaikā gatavota mīklas rulete ar gaļu un dārzeņiem

Garda un sulīga tvaikā gatavota rulete ar gaļu un kartupeļiem. Šādas ruletes ir iecienītas daudzu Vidusāzijas tautu virtuvē, izmantoto pildījumu veids noteikti neietilpst stingrās tradīcijās un var būt daudzveidīgs. Arī šoreiz piedāvātajā variācijā varat...

Sacepums ar kartupeļiem, bietēm un vistas gaļu

Gards un veselīgs ēdiens ar kartupeļiem, bietēm, kāpostiem, burkāniem un vistas gaļu, kuru cepsim krāsnī nelielā taukvielu daudzumā. Receptes aprakstā minēto produktu daudzumu nav nepieciešams precīzi ievērot, jo galvenais ir, lai tie būtu sulīgi...

Vistas gaļas salāti ”Ezītis”

Vienkārši salāti, kurus skaisti noformēsim un to kopējais gatavošanas process arī būs ļoti vienkāršs. Šoreiz noformējumu paspilgtinājām ar korejiešu burkāniem, bet varat gan noformējumu, gan arī salātu sastāvdaļas veidot arī savādāk, jo bieži vien...

Skotu pīrāgs ar rabarberiem un ingveru

Gards, viegli salds, ar rabarberiem raksturīgo rūgtumiņu papildināts deserts, kuru tradicionāli pasniedz galdā ar putukrējumu. Mīklu gatavosim uz dabiska jogurta bāzes (protams, varat izmantot arī citu skābpiena produktu), bet rabarberu pildījumu iepriekš novārīsim kopā...

Mini čebureki

Eļļā cepti gaļas pīrādziņi, kuru gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga čeburekiem. Izmantosim ūdens mīklu un, tā kā vairums klasisko čebureku paredz liellopu gaļas izmantošanu, pieturēsimies arī pie šīs tradīcijas. Mīklai vajadzēs 500 gramus miltus, 1...

Plāns rabarberu pīrāgs

Turpinot rabarberiem veltīto recepšu sēriju, šoreiz rabarberu pīrāgu gatavosim ar īpaši plānu smilšu mīklas pamatni. Tehnoloģiski tas būs tā, ka vispirms ātri izcepsim pamatni, pēc tam tajā iepildīsim mūspusē tradicionālo rabarberu un krējuma masu,...

Klimpas ar sieru un spinātiem

Šīs ir neparastākas klimpas ne vien dēļ produktu izvēles, bet arī dēļ gatavošanas tehnoloģijas. Receptes izcelsme ir Itālija, tāpēc klimpu gatavošanā izmantosim parmezāna un ricotta sieru, bet otra šī ēdiena būtiska sastāvdaļa ir buljona...

Salāti ar lasi, omleti un gurķiem

Piedāvājam vēl vienu recepti, kurā salātus ar lasi gatavosim bez sīpoliem, bet garšas nianses nostiprināsim ar āboliem. Tā kā izmantosim arī omleti, otrs šo salātu variants varētu būt rulete, kurā šos pašus salātus iepildīsim...

Rabarberu skoni

Rabarberu izmantošanai veltīto recepšu sēriju turpinām ar šādiem, tehnoloģiski vairāk angļu skoniem (scones) pietuvinātiem, rabarberu plācenīšiem. Kraukšķīga ārpuse, mīksta iekšpuse un rabarberu skābumiņš – aptuveni šādi vēlamies raksturot šo gardumu. Izmantosim 300 gramus miltus,...

Pannā cepti pīrādziņi ar vistas gaļu un sieru

Tā kā izmantosim plaucētu mīklu un arī vizuāli šie pīrādziņi ir līdzīgi čeburekiem, vienīgais jautājums varētu būt par to, vai vistas gaļa šeit aprakstītajā procedūrā pietiekoši izcepsies. Atbilde varētu būt tāda, ka nesasteidzot, viss...