”Trīs pienu” kūka
Ļoti garda, gaisīga un sulīga kūka, kuras nosaukumu esam latviskojuši no meksikāņu virtuves kūkas Tres Leshes. Savā būtībā šī kūka vairāk ir kā pīrāgs, kura biskvīts ilgāku laiku piesātinās ar triju veidu pienu, bet...
Category: Virtuve
Cūku ādiņas un burkānu rulete
Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kuru pareizi pagatavojot, arī tik necilā cūku ādiņa var kļūt par delikatesi un izcilu uzkodu pie kāda gan pie grādīgāka dzēriena, gan atrast gan daudzveidīgu pielietojumu uzkodu galdā. Ja...
Salāti ar gaļu, kivi un sinepju mērci
Gardi un vienkārši pagatavojami salāti. Reizēs, kad vakarpusē vēlaties panašķoties ģimenes lokā vai gaidāt ciemiņus, šie salāti noteikti sniegs gaidīto apmierinājumu. Protams, vīriešiem gribētos ko sātīgāku, bet arī viņi nez vai iebildīs pret šiem...
Vistas gaļas kotletes ar biezpienu un dārzeņiem cepeškrāsnī
Gardas un maigas vistas gaļas kotletes ar biezpienu, kurām kotlešu masu papildināsim ne vien ar kotletēs ierastākiem sīpoliem un burkāniem, bet arī kāpostiem. Tā kā tos iepriekš termiski neapstrādāsim, noteikti izmantojiet mīkstākas kāpostu lapiņas...
Cūkgaļas ruletītes ar pildījumu un kartupeļu garoziņu
Ļoti gards un bagātīgi veidots ēdiens, kura gatavošanas recepte gan nebūs no vienkāršajām, tāpēc ieplānojiet nesteidzīgāku brīdi tā gatavošanai, jo gana būtiska nozīme šeit būs katrai gatavošanas procesa sastāvdaļai. Izmantosim 10 sagrieztas, katru 100...
Krafini jeb kruasānu un mafinu apvienojums
Ļoti gardas bulciņas, kuras īpašā veidā gatavosim no rauga mīklas un izcepsim mafinu formiņās. Receptes būtība ir tajā, ka cepot mīkla pacelsies gaisīgā veidojumā, kas arī ir tas neparastais, kāpēc šīs bulciņas tiek dēvētas...
Plaucētas mīklas siera bulciņas
Ļoti gardas un gaisīgas siera bulciņas, kuras gatavosim no plaucētas rudzu mīklas un siera maisījuma. Šādu bulciņu gatavošana nav sarežģīta, tomēr svarīgi būs ievērot īpašās gatavošanas tehnoloģijas nianses. Lai gan šoreiz izmantojām rudzu miltus,...
Kotletes ”Zivju astītes”
Gardas un neparastākas kotletes, kuras pēc izcepšanas vizuāli patiešām līdzinās zivju astītēm. Šādu kotlešu gatavošanai var izmantot gan zivju, gan mājlopu vai putnu gaļu. Šoreiz izmantojām zivs fileju. Zivs veidu varat izvēlēties jebkuru pieejamo,...
Cūkgaļas kotlešu ligzdiņas ar sēnēm un sieru
Gardas un sātīgas cūkgaļas kotletes, kuras gatavosim ligzdiņu formā ar siera un sēņu pildījumu. Tā kā cepšanu veiksim krāsnī, kotlešu sagatavošanas darbi prasīs tikai nedaudz laika, pildījumā varat izmantot arī citus papildinājumus un kopumā...
Maltas gaļas pirkstiņi
Gardas un savādāk pagatavotas kotletes, kuru receptes pamatā ir Moldāvijā populārās kotletes Mititei. Šoreiz gan nekopēsim precīzu tradicionālo recepti, jo tās pamatā ir kotletes formas veidošana jau izlaižot gaļu caur gaļas mašīnu, kad speciāls...
Lavaša rulete ar ievārījumu un riekstiem cepeškrāsnī
Gards, ātri un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā lavaša ruleti ar ievārījuma un riekstu pildījumu. Derēs jebkurš ievārījums, bet tam noteikti ir jābūt pietiekoši biezam, lai pildījums pilnībā neiztecētu no ruletes. Tas, ka...
Salāti ar siļķi, pupiņām, marinētiem gurķiem un olām
Gardi un sātīgi salāti, kurā tik atšķirīgiem produktiem kā mazsālīta siļķe, konservētas pupiņas, marinēti gurķi un vārītas olas, esam izveidojuši saskanīgu garšu harmoniju. Lai to neizjauktu, sīpoliem noteikti nedaudz noņemsim sīvumu un šajā produktu...
