Arī gatavojot ēdienus pēc tradicionālām receptēm, vienmēr varam sasniegt oriģinālu rezultātu, kas priecēs ne vien mājiniekus, bet arī mūsu viesus. Šīs cūkgaļas bizītes aizņemts tikai dažas minūtes vairāk laika, nekā parasta marinētas gaļas cepšana.
Izmantojām ap 500 gramus cūkgaļas, 2 sīpolus, citrona pusīti, augu eļļu, sāli un piparus. Gaļu plāni sagriežam un kārtīgi izklapējam. Katru gabaliņu apsālām, pārkaisām ar pipariem un izveidojam divus iegriezumus, kas arī veidos ”bizēm” nepieciešamos trīs vijumus. No tiem sapinam ciešu ”bizīti”, kuru galā nostiprinām apsienot ar saiti. ” Bizītes” liekam traukā, kopā ar sagrieztiem sīpoliem, uzspiežam citrona pusītes sulu, apmaisām un liekam uz stundu ledusskapī pamarinēties.
Iemarinēto gaļu apcepam augu eļļā līdz noturīgai garoziņai, izņemam no pannas un atbrīvojam ”bizītes” no saitēm. Pannā ieberam marinēšanā izmantotos sīpolus, apcepam, pēc tam sīpoliem pievienojam ”bizītes”, pielejam ap 100 ml ūdens un uz nelielas uguns visu sautējam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
