Category: Virtuve

Ķirbja pīrāgs ar karamelizētiem zemesriekstiem

Gards ķirbja pīrāgs, kura pievilcību šoreiz papildināsim ar kraukšķīgi karamelizētiem zemesriekstiem. Jāuzsver, ka riekstus izmantosim nevis pīrāgiem tradicionālajai rotāšanai, bet pievienosim mīklai. Izmantosim 200 gramus ķirbju biezeņa, 240 gramus miltus, 3 olas, 80 gramus...

Kārtainās mīklas ruletītes ar šķiņķi

Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda no kārtainās mīklas un šķiņķa. Dažādas ceptās uzkodas ”uz kociņiem” mūsdienās ieņem savu vietu līdzās daudzveidīgajām kanapē veida uzkodām, tāpēc paeksperimentējiet arī jūs ar tām iespējām, ko varat realizēt...

Biešu pankūku ruletītes ar siļķi un krēmsieru

Garda un vizuāli efektīga uzkoda ar biešu pankūkām un siļķi. Biešu pankūkas varam cept, kā esam raduši cept savas ierastās pankūkas, jo šoreiz izmantotais pankūku mīklas veids pieļauj daudzveidīgu skābpiena produktu izmantošanu. Pankūkas gatavosim...

Kartupeļu pankūkas ar gulašu

Gards un sātīgs ēdiens, kura izcelsme saistāma ar ungāru virtuves tradīcijām, bet gatavosim to kā lielas, pannas izmēra pankūkas, kuras pasniedzam galdā ar gaļas un sēņu gulašu un papildinām ar krējumu un zaļumiem. Pankūkas...

Biezpiena pīrāgs ar magoņu cepurīti

Gards un sulīgs biezpiena pīrāgs ar drupaču mīklas pamatni un sasmalcinātu magoņu sēkliņu kārtiņu virspusē. Pēdējā attēlā varat redzēt kā izskatās pīrāgs, ja magoņu kārtiņu veidosim biezāku. Tam vajadzēs izmantot vairāk produktu, pīrāgs būs...

Svaigu kāpostu salāti īpašā etiķa marinādē

Gardi, veselīgi un ļoti vienkārši pagatavojami salāti ar svaigiem kāpostiem un citiem dārzeņiem, kurus šoreiz gatavosim neparastā etiķa marinādē. Marinēšanai pietiks ar 1 stundu laika, bet noteikti nepaslinkojiet jau pašā sākumā un sašķērētos kāpostus...

Cūkgaļas pīnes ar ķiplokiem un speķi

Garda cūkgaļas cepeša alternatīva reizēm, kad negribēsies cept vienu lielu un veselu gaļas gabalu. Tieši pīnes ir viens no veidiem, kā sacept, piemēram, karbonādes gabalu. Tas gan ir biezāks, tāpēc varat tajā izveidot vairākus...

Krējuma mīklas ”saulītes” ar maltu gaļu

Gardi gaļas pīrādziņi, kurus gatavosim no krējuma mīklas un maltas cūkgaļas. Viena no šādu pīrādziņu variācijām varētu būt arī tāda, ka mīklā pusi kviešu miltus aizvietosim ar rudzu miltiem. Katrā ziņā, arī šoreiz piedāvātajā...

Vārītais piena krēms

Gards vārītais krēms, kuru varam izmantot tortēs, eklēros, vafeļu trubiņās vai citos desertos. Šādu krēmu gatavošanā noteikti pietiks arī ar 4 pamatproduktiem, tomēr neierobežojiet sevi arī papildus aromatizatoru izmantošanā. Ja šoreiz tas būs vanilīns,...

Sarkanbaltsarkana rulete

Garda un vizuāli efektīga šokolādes biskvīta un krēmsiera rulete, kurā harmoniski apvienosies saldas, sāļas un skābenas garšas. Šādas ruletes mēdz dēvēt arī par Sarkanā samta ruletēm un to gatavošana ir ļoti vienkārša. Sarkanās krāsas...

Cūku ribiņas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem cepeškrāsnī

Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, jo tajā lielāko daļu darba paveiks cepeškrāsns un gards ēdiens noteikti padosies arī iesācējam kulinārijā. Šādos salikumos gatavoti pamatprodukti pieļauj arī bagātīgāka garšvielu klāsta izmantošanu, ko arī darīsim....

Gardi un veselīgi sautēti kāposti

Sautētu kāpostu recepte no nesenās pagātnes un šādi sautētus kāpostus varat pasniegt arī mazākiem bērniem, jo receptes pamatā ir tehnoloģija, kura pirms 50-60 gadiem tika izstrādāta ēdienu gatavošanai gan skolās, gan bērnudārzos. Šo garšu...