Category: Virtuve

Kekss ar āboliem un kraukšķīgu garoziņu

Ļoti gards un aromātisks kekss, kurā izcelsies gan sulīgais ābolu pildījums, gan kraukšķīgā auzu pārslu un cukura garoziņa. Garoziņu, ja vēlaties, varat veidot arī biezāku un papildināt ar, piemēram, riekstiem. Keksa gatavošanu noteikti sāciet...

Biezpiena blanmanžē

Gardais franču virtuves deserts Blanc-manger savā nosaukumā uzsver tieši balto krāsu, bet šī deserta vēsture sniedzas līdz pat agrīnajiem viduslaikiem. Mūsdienās šī deserta gatavošanā neiztiksim bez želatīna, kas aizvieto tradicionālo cieti, tomēr no vēstures...

Pupiņu zupa ar dārzeņiem un desiņām

Garda pupiņu zupa, kuras pikantumam varat izmantot sev tīkamas desiņas un tās var būt gan mednieku, gan salami, gan čorizo desiņas. Arī pārējais produktu salikums būs gana atšķirīgs no sātīgākām pupiņu zupām ierastā, bet...

Ar maltu vistas gaļu pildītas kartupeļu pankūkas siera mērcē

Ļoti gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no kartupeļu pankūku un maltas vistas gaļas ruletītēm. Varat izmantot arī cita veida malto gaļu vai izvēlēties citus produktus pankūku pildīšanai. Gatavošanas process nebūs sarežģīts, bet pieskatiet,...

Kekss ar šokolādi un sarkanvīnu

Šādus keksus parasti cep gada nogales svētku galdam, jo arī receptes nosaukumā minētie šokolāde un sarkanvīns konditorejā ir vienas no garšvielām, kuras veido pīrāgus vai keksus aromātiskākus. Un, ja izmantosim arī kanēli un mandeles,...

Deserta krēms ”Šarlote”

Viens no populārākajiem un gardākajiem deserta krēmiem, jo tas ir gan vienkārši pagatavojams un noturīgs. Šīs īpašības ļauj krēmu izmantot gan tortēs, gan kūkās, gan citu desertu gatavošanā, kā arī, no šāda krēma varēsim...

Cūkas ribiņas saldskābā glazūrā

Ļoti gardi saceptas cūku ribiņas, kuru cepšanu veiksim 3 kārtās un noslēdzošā būs apcepšana īpašā glazūrā. Ja vēlaties, varat visu papildināt arī ar ceturto kārtu, kurā vispirms ribiņas sasālīsim aromatizētā sālījumā. Tas gan nav...

Sliņķu kotletes

Gardas, tikai savādāk pagatavotas kotletes. Attēlos varat redzēt, ka kotletes necepsim kā vienu, veselu plāceni un tāds būs tikai pannā ievietotā gaļas masa. Pēc tam to sagriezīsim kvadrātiņos un kotletes iegūs tikai savādāku formu....

Mitrā bezē vārītais plombīra krēms

Gards, maigs un gaisīgs un plombīra krēms, kuru varam izmantot gan tortēm, gan kūkām, gan cita veida desertos. Esam publicējuši vairākas plombīra krēma variācijas un šoreiz piedāvātais atšķirsies ar mitrā bezē izmantošanu. Ja vēlaties...

Mīklas radziņi ar karamelizētu pienu

Ļoti gardi un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kurus pildīsim ar karamelizētu iebiezināto pienu. Lai gan mīklu varam gatavot arī no sviesta, šo cepumiņu gatavošanai parasti iesaka izmantot kvalitatīvu margarīnu, kas cepumiem piešķirs kārtaināku mīklas struktūru....

Pildītas krabju nūjiņas svētku noformējumā

Krabju nūjiņu izmantošana salātos ir gana populāra un salātus ar tām mēdzam gatavot gan ikdienas, gan svētku galdam. Līdzīgi ir arī ar pildītām krabju nūjiņām, tāpēc nebūs nekā sarežģīta, ja tās pasniegsim galdā savādāk...

Ceptu kartupeļu torte

Gardi, ar sieru un šķiņķi sacepti kartupeļi, kurus šoreiz pagatavosim tortes veidā. Gatavošana nebūs īpaši sarežģītāka par tradicionālu kartupeļu cepšanu krāsnī, jo atšķirība būs tikai sadalāmās cepamformas izmantošana, kurā izkārtosim iepriekš cepešpannā apceptus kartupeļus....