Gards vārītais krēms, kuru varam izmantot tortēs, eklēros, vafeļu trubiņās vai citos desertos. Šādu krēmu gatavošanā noteikti pietiks arī ar 4 pamatproduktiem, tomēr neierobežojiet sevi arī papildus aromatizatoru izmantošanā. Ja šoreiz tas būs vanilīns, bet varat izmantot arī citas piedevas, piemēram, konjaku, rumu, liķieri vai cita aromāta alkoholiskos dzērienus.
Izmantosim 200 ml piena, 200 gramus sviesta, 5 karotes cukura, 8 gramus vaniļas cukura un 1,5 karotes miltus.
Cukuru beram katliņā vai citā traukā, pielejam pienu (5-6 karotes atstājam miltu izšķīdināšanai), uz mazas uguns apmaisot (lai nepiedeg) novārām, kamēr cukurs izkūst, pakāpeniski pielejam aukstā pienā gludi, bez kunkuļiem, izšķīdinātus miltus, apmaisot sagaidām vārīšanās atsākšanos, novārām aptuveni 2 minūtes un, ja masa nedaudz sabiezējusi, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Dziļākā bļodiņā liekam gabaliņos sagrieztu sviestu, pielejam atdzesēto piena masu, pievienojam vaniļas cukuru, ja vēlaties, arī papildus aromatizatoru, ar mikseri sakuļam visu viendabīgi gludā masā un varam izmantot šo krēmu, kā iepriekš esam plānojuši.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
