Category: Virtuve

Baraviku kotletes

Baravikas vienmēr būs gan lielisks papildinājums citos ēdienos, gan pašas ir ļoti gardas un bieži vien ir kāda ēdiena galvenā sastāvdaļa. Šoreiz tās būs kotletes un, nevis vairāk ierastās kotletes ar sēnēm, bet tieši...

Kartupeļu šašliks ar bekonu un dārzeņiem uz oglēm

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens uz oglēm, kurā uz atsevišķiem iesmiem sacepsim kartupeļus ar bekonu vai cauraugušāku speķi, bet atsevišķi arī vēl citus dārzeņus. Izmantosim 6 kartupeļus, 200 gramus bekona, 1 tējkaroti sāls, 1...

Biezpiena pīrāgs ar mellenēm un drupačām

Loti gards un sulīgs biezpiena pīrāgs ar mellenēm un drupačām, kuru cepsim ar izteikti biezu pildījuma kārtu. Šoreiz izmantosim zemāku, 22 cm diametra, cepamformu un gatavošanā noteikti izmantojiet sausāku biezpienu, bet ja tāda nav,...

Ātrs lečo ziemai

Gards, vienkārši un ātri pagatavojams lečo ziemai. Tā kā lečo ir viens no dārzeņu salātu paveidiem, šoreiz recepti esam vienkāršojuši tā, ka neizmantosim augu eļļu, kas nozīmēs arī to, ka katliņā būs mazāk šķidruma....

Kartupeļu pankūkas ar meža sēnēm

Gardas un kraukšķīgas kartupeļu pankūkas ar meža sēnēm. Kā jau kartupeļu pankūkas, arī šīs varat gatavot gan bez krējuma, gan bez olām,gan variēt miltu un sīpolu nepieciešamību, jo kopējās garšas īpašības vienmēr pakļausim tradicionāli...

Auksti sālīti vilnīši

Lai gan populārāka ir vilnīšu sālīšana pēc to novārīšanas, ne mazāk iecienīta ir šo sākotnēji rūgtenas garšas sēņu aukstā sālīšana. Tajā vārīšanas procesa vietā veicam sēņu ilglaicīgāku mērcēšanu un obligātu ūdens nomaiņu mērcēšanas procesā....

Marinēti tomāti gruzīnu gaumē

Ļoti gards un vienkāršs veids tomātu marinēšanai. Receptes nosaukumā jau esam iekļāvuši vēsti ar gruzīnu virtuvei raksturīgajiem aromātiem, kas gan nenozīmē, ka izmantosim kādus neparastākus vai izteikti pikantus produktus. 3 litru tilpuma burciņu piepildīšanai...

Biezpiena pīrāgs ar āboliem

Gards un sulīgs biezpiena pīrāgs, kurā āboli lieliski papildinās smilšu mīklu un maigo biezpiena pildījumu. Biezpiena struktūru varat pieregulēt pēc savas gaumes, jo kādam patiks graudaināks, citam viendabīgi sablendēts vai caur sietiņu izberzts biezpiens....

Kabaču sacepums ar sēnēm un sieru

Gards, sātīgs un gana veselīgs ēdiens ar kabačiem, sīpoliem, sēnēm, olām un sieru. Šoreiz izmantojām visiem gadalaikiem universālos šampinjonus, bet tos noteikti varat aizvietot arī ar meža sēnēm. Papildus sātīgumam pievienojām konservētu kukurūzu. Izmantosim...

Vītināti tomāti

Ļoti gardi vītināti tomāti, kurus parasti izmanto gan uzkodai ar maizi vai, kā papildinājumu makaronu ēdienos, picās vai salātos. Tos varat izmantot gan uzreiz pēc vītināšanas vai uzglabāt burciņās, pārlejot ar augu vai olīveļļu....

Kāposti ar tomātiem un burkāniem ziemai

Kāposti ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, kurus tradicionāli mēdzam konservēt ziemai. Šoreiz piedāvājam recepti, kurā bagātīgo burciņas pildījumu varēsim izmantot gan kā salātus, gan kā zupas sastāvdaļu. Citas saimnieces šim produktu salikumam redzēs pielietojumu...

Sulīgs ābolu pīrāgs ar kraukšķīgu garoziņu

Sulīgas un maigas mīklas ābolu pīrāgs ar kraukšķīgu garoziņu. Mīklas maigums būs gana atšķirīgs no tradicionālajām šarlotēm un to var saistīt ar piena izmantošanu mīklas gatavošanā. Ja vēlaties, varat pildījumā izmantot arī bumbierus, bet...