Category: Virtuve

Zemeņu torte ar balto šokolādi bez cepšanas

Vienkārši , kā jau vairums bez cepšanas, pagatavojam torte , kurā zemeņu desertiem tik tīkamo balto krēmu gatavosim no biezpiena, krēmsiera un baltās šokolādes. Ja neizdodas sarūpēt Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus , droši...

Kartupeļi ar speķi cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī kartupeļus ar speķi varam sacept vairākos veidos, bet ir būtiskas nianses, kuru ievērošana noteikti palīdzēs, lai ēdiens padotos gards. Lai kartupeļi neizceptos ”kokaini”, cepešpannā noteikti ielejiet ūdens un augu eļļas maisījumu. Un, protams,...

Kabaču pīrāgs ar sieru

Lai gan miltus izmantosim pavisam maz, šī sacepuma struktūra tik ļoti līdzinās pīrāgiem, ka receptes nosaukumam izvēlējāmies šādu nosaukumu. Kabaču cienītājiem noteikti patiks šāda uzkoda, kuru vislabāk pasniegt galdā siltu, bet arī atdzesētam nebūs...

Rabarberu tarte ar krēmsieru

Šajā rabarberu pīrāga jeb tartes receptē izcelsim rabarberu krāsas piesātinājumu un tās piesātināšanai izmantosim ķiršus. Aicinām ievērot, ka pildījuma gatavošanā izmantosim agar-agaru , bet – ja tā nav , aizvietojiet ar želatīnu un vienlaicīgi...

Cūkgaļas ruletītes ar ananāsiem un sieru

Krāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes ar sulīgu augļu vai dārzeņu un siera kārtiņu ir ļoti populārs gaļas ēdiens, tāpēc reizēm varam paeksperimentēt to pašu pagatavot ruletīšu veidā. Izmantosim 1 kg liesākas cūkgaļas karbonādes, 120 gramus...

Biezpiena un avokado pastēte ar svaigiem zirnīšiem

Vienkārša un garda uzkoda, kuras vislabākā izmantošana būs uzziešana uz maizes, pankūkām vai tostermaizēm gan mājās , gan paņemot līdzi pikniku grozos. Izmantosim 1 avokado, 200 gramus biezpiena, 30 gramus jaunos zirnīšus, 2 karotes...

Kabači mikroviļņu krāsnī

Jauno kabaču plānā miziņa ir ļoti pateicīgs priekšnoteikums tam , lai dažādas kabaču uzkodas vai garnējumus pagatavotu ātri. Atliek tikai sagriezt kabaci plānās ripiņās, papildināt ar izvēlētām piedevām un jau pēc dažām minūtēm gards...

Kabaču laiviņas ar maltu gaļu un rīsiem

Jaunie kabači ir universāls dārzenis dažādu ēdienu pagatavošanai. Kad sāksies liela izmēru kabaču laiks, pildītus kabačus gatavosim gredzenos, bet mazajiem vispiemērotākās būs laiviņas , kurās ievietosim gaļas bumbiņas. Izmantosim 3 kabačus, 450 gramus maltu...

Saldskābi kabači

Šo uzkodu piedēvē arī itāļu kulinārijā populāro Zucca in agrodolce daudzveidīgajiem paveidiem. Starp tiem iecienītākās būs receptes ar ķirbju izmantošanu , bet ķirbju dzimtā ietilpst arī gurķi un kabači , tāpēc tehnoloģiski izmantosim tieši...

Zemeņu krēms

Gaisīgu zemeņu krēmu varēsiet izmantot gan tortēm, gan svētku vai ikdienas desertiem. Protams, trekna saldā krējuma izmantošana piedos šim krēmam gan sātu, gan krēmsieriem raksturīgo noskaņu , jo zemenes ir gana biezas ogas un...

Aukstā zupa ar graudu pārslām un rabarberiem

Vasarīgas aukstās zupas var būt arī saldie ēdieni un tieši vasarā tās varētu pašpietiekamas, lai remdētu sātu un nepārslogotu organismu ar lieko. Šoreiz izmantotā produktu salikuma galvenais motīvs būs izteikti skābenākas sastāvdaļas, jo bez...

Cūkgaļas šašliks sinepēs

Šādi marinēts šašliks liekams ātro šašliku kategorijā , jo pietiks ar stundiņu laika marinēšanai un varēsim ķerties klāt pie gaļas cepšanas. Izmantosim 700 gramus cūkgaļas, 2 karotes sinepes, 2 karotes sojas mērces, sāli un...