Category: Virtuve

Uzkoda ar apceptiem gurķiem un tomātiem

Vasarīga uzkoda, kurā lieliski varam izmantot pāraugušus vai apkaltušus gurķus. Tomātus gan nāksies piemeklēt tieši šai receptei, jo derēs tikai ķiršu tomāti vai citi, pusītēs sagriežami tomāti. Biezpiena vietā derēs arī krēmsieri un noteikti...

Plūmes savā sulā ar cukuru ziemai

Plūmju ievārījumu varam uzvārīt bez ūdens, savā sulā. Tam būs nepieciešams tikai cukurs un neilgs laiks gatavošanai. Sastāvdaļu aprakstā minēsim aptuvenu plūmju (bez kauliņiem) svaru, jo tas atkarīgs no plūmju blīvuma burciņā jeb, cietākas...

Kabaču un tomātu salāti bez sterilizēšanas ziemai

Kabaču ieziemošana salātos ir ne vien vienkāršākais, bet arī gardākais veids kabaču saglabāšanai. Arī šoreiz aprakstītie salāti būs gan ļoti gardi, gan daudzveidīgi izmantošanā ar citiem papildinājumiem. Ja vēlaties pikantāku garšu, gatavošanas procesā pievienojiet...

Sautēti kabači un tomāti ar krējumu

Sautējot kabačus noteikti jāņem vērā to sezonālā gatavības pakāpe, jo pavisam jaunus kabačus varesim izmantot pilnībā un, kā redzams attēlos, lielos gabalos sagrieztus un nemizotus. Ja kabači ir lielāki un ar biezāku miziņu, rīkojieties...

Ātri marinēti kāposti ar āboliem un medu

Ātri marinēti kāposti ir viens no kāpostu salātu paveidiem, kuram ir ļoti daudz gatavošanas veidu. Ja nemainīga ir tikai būtiska etiķa un augu eļļas klātbūtne, tad viss pārējais, arī dārzeņu papildinājums un marinādes sastāvdaļas,...

Kabaču ikri ar bagātīgu dārzeņu papildinājumu

Savā ziņā, šo uzkodu var dēvēt arī par dārzeņu salātiem, jo arī par ikriem dēvē dažādā biezumā sasmalcinātus dārzeņus. Arī ikrus varam izmantot gan kā uzkodu , gan piedevu citiem ēdieniem, tomēr to priekšrocība...

Ar āboliem un sīpoliem sacepti kupāti

Kupātu cepšana krāsnī ir lieliska iespēja paeksperimentēt ar dažādiem papildinājumiem. Šajā receptē skābenie āboli lieliski papildinās taukaino gaļu, bet sīpoli piešķirs ēdienam saldskābu noskaņu. Pamatēdiens būs pietiekoši sātīgs, lai to papildinātu ar svaigu dārzeņu...

Kefīra mīklas kabaču plācenīši

Sulīgi un pufīgi , vienkārši pagatavojami kabaču plācenīši , kuru maigā struktūra patīkami pārsteigs , ja salīdzināsim ar vienkāršajām kabaču pankūkām. Kabaču sagatavošana varētu būt rūpīgākā šīs receptes nianse, jo lielākus kabačus noteikti nomizojiet...

Ar bietēm marinēti tomāti

Izmantosim arī ābolus, bet tos receptes nosaukumā nelikām tāpēc, ka daudzas saimnieces šādus marinējumus mēdz dēvēt arī par kompotiem. Aptuveni tā arī būs, jo ābolu šķēlītes un cukurs marinādi piesātinās īpaši un rezultātā būs...

Marinētas kabaču loksnītes ziemai

Marinētas kabaču loksnītes sniegs daudzveidīgas to izmantošanas iespējas. Tās lieliski iederēsies gan uz sviestmaizes, gan salātos, gan uzkodu, piemēram, ruletīšu gatavošanā. Marinādes sastāvdaļas un pikantuma pakāpi noteikti varat pieregulēt savai gaumei, bet šoreiz aprakstīsim...

Dārzeņu ragū ar vistu stilbiņiem

Pierastāks ir šajā receptē izmantoto produktu sautējums, kurā visu jau sākumā saliekam vienā katlā un vienkārši izsautējam savā sulā vai ar ūdens un buljona piedevu. Šoreiz tā nerīkosimies, sastāvdaļas ieriekš apcepsim un tikai pēc...

Saldās burkānu un kabaču pankūkas

Dārzeņu proporciju ziņā, šajās pankūkās būs vairāk kabača, kura šķidrā struktūra arī noteiks ne vien pašu pankūku struktūru, bet arī mīklas gatavošanu. Ja ar miltiem viss būs skaidrs, kad pieregulēsim mīklas biezumu, noteikti nepārspīlējiet...