Category: Virtuve

Burkānu plācenīši cepeškrāsnī

Pēc gatavošanas tehnoloģijas šie plācenīši varētu saukties arī par kotletēm , bet pēc būtības tomēr paliks kā viens no pamatēdieniem vai ļoti saderīga piedeva daudzveidīgam papildinājumam jebkurā no ēdienreizēm. Visos gadījumos šo plācenīšu papildinājums...

Želejas torte ar cepumiem un augļiem

Starp populārajām tortēm bez cepšanas nozīmīgu vietu ieņem arī želejas tortes. Šoreiz gatavosim to bez speciāli gatavotas pamatnes , vienā bļodiņā un izmantosim visvienkāršākos fizikas likumus , kuros vieglāki produkti paši uzpeld virspusē un...

Galvaspilsētas salāti ar vistu un skābētiem gurķiem

Arī Galvaspilsētas salāti ir savulaik sabiedriskās ēdināsanas iestādēm standartizēto ēdienu viena no sastāvdaļām. Padomijā tas nozīmēja to , ka ar šādu nosaukumu tos absolūti vienādus gatavoja gan Rīgas kafejnīcās , gan Vladivostokā , gan...

Cūku ribiņas ar medu un garšvielām folijā

Saceptas cūku ribiņas ir kārdinošas dažādos salikumos un dažādi gatavotas. Šoreiz nolēmām paturpināt savus eksperimentus ar sauso adžiku ( šī garšviela viegli pieejama vairumā veikalu ) un , kamēr vēl aktuāla ir cepšana krāsnī...

Borščs ar karamelizētām bietēm

Liels katls ar cūkgaļas buljonā vārītu dārzeņu zupu ir arī šajā receptē aprakstīto darbību galvenais mērķis. Borščs savā būtībā būs garda zupa , ja īpaši nepārspīlēsim ar dažādiem papildinājumiem , tomēr arī tajā ir...

Slinkās pankūkas somu gaumē

Somjjā šadi izceptas pankūkas sauc Pannukakku. Ja šīm pankūkām pretstatām ilgstošo procesu ar vienas pannas izmantošanu un klāt stāvēšanu pie plīts , lai ceptu pa vienai pankūkai , tad šajā receptē nav nepieciešama pat...

Vīna mērcē sautēti vistu stilbiņi ar dārzeņiem

Dažos recepšu krājumos šādi gatavotu ēdienu mēdz dēvēt par ”Melburnas cāļiem” , tāpēc receptes nosaukumu vienkāršojām , jo gatavošanas tehnoloģija paredz vistas stilbiņu vai citu sastāvdaļu sautēšanu vīna un tomātu pastas mērcē , bet...

Šašliks burkā cepeškrāsnī

Šī ir viena no tām dienā , kad laika apstākļi ir iejaukušies mūsu brīvdienu plānos un vismaz no dārzā cepta šašlika plāniem nāksies atteikties. Protams , nebūs pirmā reize , kad sagatavoto gaļu izcepsim...

Pannā ar sēnēm izceptas pankūkas

Lai kā mēs centāmies precīzāk saīsināt receptes nosaukumu , tas joprojām neizsaka visu tehnoloģisko ēdiena būtību , jo pankūkas cepsim pannā , kurā vispirms cepsies sēnes , bet pašas pankūkas gatavosim no plaucētās mīklas....

Smilšu pīrādziņi

Ir ne mazums cilvēku , kuri atcerēsies , ka šādi pīrādziņi skolas bufetē vai pilsētas kafejnīcās maksāja 22 kapeikas. Vairums atcerēsies arī to īpašo garšu , kuru būs grūti sajaukt ar kādu citu ,...

Baltie salāti ar šķiņķi un mārrutkiem

Par baltajiem šos salātus sauc tāpēc , ka tie patiešām izskatās balti. Šoreiz gan kopainu nedaudz ” izbojājām ” ar tumšākiem šķiņķa gabaliņiem , bet izmantojot vārītu vistas gaļu , raibums uz baltā fona...

Vistu spārniņi ar medu un vīnu

Ja esat vistu spārniņu cienītājs , noteikti esat pieraduši pie citu viedokļiem par to , ka spārniņos nav ne īpaši daudz gaļas un arī ķēpa ar tiem ir liela. Protams , šāds viedoklis ir...