Category: Virtuve

Baraviku zupa

Garda un vienkārši pagatavojama sēņu zupa, kuru gatavosim no baravikām un dārzeņiem. Zupas vārīšanai izmantosim ūdeni, bet necentieties to pieliet pārāk daudz, lai zupa būtu būtu vidēji bieza. Protams, varat izmantot arī citas sēnes,...

Pikants brūkleņu ievārījums

Šajā receptē aprakstīsim divas brūkleņu ievārījuma variācijas, jo izvārot tradicionālu brūkleņu ievārījumu, varam procesu nedaudz paildzināt, lai iegūtu pikantāku brūkleņu ievārījumu. Ja tradicionālais saturēs tikai cukuru un būs izmantojams kā desertu sastāvdaļa, tad pikanto...

Gardi marinētas bekas

Gardi un aromātiski samarinēt bekas ir ļoti vienkārši, tāpēc aprakstīsim vienu no veidiem beku marinēšanai. Šoreiz marinēsim bērzu bekas, bet šādi varat marinēt arī citus mūspusē populārākos baraviku un beku veidus, piemēram, apšu bekas....

Plaucētas mīklas kēksiņi ar baravikām

Garda uzkoda, kuru gatavosim no plaucētas mīklas un pildīsim ar baravikām. Mīklas gatavošanā izmantosim gan dārzeņus, gan sieru, tāpēc šādus pīrādziņus visērtāk būs izcept kēksu vai mafinu formiņās. Pildījumā izmantosim iepriekš saceptas vai novārītas...

Gailenes ar dārzeņiem un grūbām

Gards un veselīgs ēdiens, kuram gailenes un dārzeņus vispirms atsevišķi sacepsim, grūbas novārīsim, bet pēc tam visu apvienosim vienā pannā un neilgi izkarsēsim tajā. Šajā receptē gailenes varat aizvietot arī ar citām meža sēnēm...

Karstmaize ar sieru un tomātiem omletes pankūkā

Garda, neparasta un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā omletes pankūkā saceptu karstmaizi. Svarīgs šajā receptē būs maizes šķēlei piemērots pannas izmērs (šoreiz tradicionālā 26 cm diametra panna) un tās pretpiedeguma kvalitāte. Izmantosim 2...

Kabaču mīklas kēksi ar kūpinātu desu

Garda un vienkārši pagatavojama uzkodu, kuru gatavosim kā kēksus no kabaču mīklas. Pildījumam izmantosim arī kūpinātu desu, kas šiem kēksiem piešķirs gan papildus sātīgumu, gan pievilcīgu aromātu. Varat pasniegt galdā gan karstus, gan atdzesētus....

Svaigu kāpostu zupa ar gailenēm un papriku

Garda un aromātiska svaigu kāpostu zupa, kuru vārīsim gaļas buljonā un, bez šādām zupām tradicionālajiem kartupeļiem un burkāniem, papildināsim arī ar tomātiem, gailenēm un papriku. Ja vēlaties, gaileņu vietā varat izmantot arī citas meža...

Ābolu pankūkas cepeškrāsnī

Gardas ābolu pankūkas, kuras cepsim krāsnī. Šī būs lieliska alternatīva tradicionālajiem ābolu pankūku cepšanas veidiem, jo cepšana krāsnī padarīs pankūkas gan kalorijām mazāk bagātas, gan veselīgākas, gan tās būs vieglāk cept, jo nevajadzēs pagriezt...

Kabaču ikri ar ceptiem sīpoliem un majonēzi ziemai

Gardi un vienkārši pagatavojama uzkoda vai salāti, kurus gatavosim kā kabaču ikrus un sasautēsim kopā ar ceptiem sīpoliem, tomātu pastu, majonēzi, bet burciņās pildīsim bez etiķa vai citiem konservantiem. Ja jums ir sava pieredze,...

Cūkgaļa ar baravikām krējuma mērcē

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram atsevišķi saceptus cūkgaļu un baravikas sasautēsim un pagatavosim krējuma mērcē. Šādi varat pagatavot ne vien baravikas, bet arī citas meža sēnes. Paralēli novārīsim kartupeļus, jo tieši tie būs...

Ābolu pankūkas ar kanēli

Ābolu pankūku daudzveidībā noteikti atšķirsies pankūkas, kuras gatavosim no pankūku mīklai pievienotiem āboliem, no tām pankūkām, kuras gatavosim no sarīvētiem āboliem pievienotām pankūku sastāvdaļām. Pēdējo gatavošanas tehnoloģija vairāk līdzinās tam, kā mēdzam gatavot kartupeļu...