Category: Virtuve

Kartupeļi ar speķi uz oglēm

Cauraugusi, sālīta vai kūpināta cūkas krūtiņa ir tas, ko receptes nosaukumā esam minējuši kā speķi, tāpēc nevajadzētu likt uz iesmiem tādu speķi, kas karstumā pilnībā ”notecēs” uz oglēm. Svarīgi izmantot arī mazāka lieluma kartupeļus...

Pīrāgs ar bumbieriem un riekstiem franču gaumē

Francijas konditoru darbi izceļas ne vien ar izsmalcinātību, bet arī ar precizitāti produktu svara ievērošanā. Tas bieži vien attiecas tieši uz cukura daudzumu dažādu desertu saldināšanai lietotāju gaumei pietiekamā apjomā. Tātad, nekas cits neatliks...

Neparasts ābolu un biezpiena pīrāgs čehu gaumē

Viens no gardākajiem ābolu pīrāgiem. Tradicionālos čehu pīrāgus Bublanina gatavo ar dažādiem augļiem vai ogām, bet neparastais šajā receptē būs ābolu izvietošanas veids, jo mīklā veidosim biezpiena masas it kā ”celiņus”. Tas pīrāgu veidos...

Kartupeļu kubiņi uz iesmiņiem

Vēl viena vizuāli pievilcīga ideja ceptu kartupeļu pagatavošanai. Šoreiz tos fritēsim, bet varat paeksperimentēt arī ar cepšanu krāsnī vai uz oglēm. Tehnoloģiski ir svarīgi apzināties, ka kartupeļu kubiņi ir gana lieli, tāpēc tos varēsim...

Salāti ar ķirbi, bumbieriem un medu

Veselīgi salāti ar ķirbi, bumbieriem un medu, kuros izmantosim termiski neapstrādātus produktus. Kādam šie salāti vislabāk patiks brokastīs, vēl kādam vakariņās, bet visos gadījumos, šo salātu gatavošana ir ļoti vienkārša. Izmantosim 150 gramus ķirbja,...

Ļodzīgā ābolu šarlote

Interesanta ābolu pīrāga recepte un tās nosaukuma pamatā ir gan tas, ka pīrāga masu veidos liels ābolu un mazāks mīklas daudzums, gan tas, ka mīklā pievienosim nedaudz degvīna. Tā klātbūtne garšā nebūs jūtama, bet...

Slinkie pelmeņi jeb Hinkali azerbaidžāņu gaumē

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kurš uzrunās ne vien pelmeņu cienītājus, bet ikvienu nedārgi pagatavojamu un sātīgu ēdienu piekritēju. No izteikti austrumnieciskām noskaņām šajā ēdienā neko neatradīsiet un šeit doma varētu būt tajā virzienā,...

Kartupeļu ziediņi ar kotletēm cepeškrāsnī

Gards, vienkārši pagatavojams un vizuāli izcils ēdiens, kuru gatavosim no pavisam ikdienišķiem produktiem. Par vienkāršību liecina arī fotoattēli, tāpēc receptes aprakstā mazāk par izmantoto produktu daudzumu, bet vairāk dažas nianses, kuras bildēs varētu būt...

Kārtainās mīklas ābolu pīrādziņi ar plombīra saldējumu

Ja vasarā viens no tradicionālajiem desertu salikumiem ir zemenes ar putukrējumu, tad rudenī kas līdzīgs varētu būt kārtainas mīklas ābolu deserts ar saldējumu. Izmantosim 3 kārtainās bezrauga mīklas plāksnītes ( 10X20 cm), pildījumam vajadzēs...

Ābolu šarlote no baltmaizes franču gaumē

Gards, sulīgs un aromātisks ābolu pīrāgs, kuru veidosim baltmaizes ietvarā. Maizes šķēles no iekšpuses gardi piesātināsies ar ābolu sulu, bet ārpusē būs viegli kraukšķīga garoziņa. Izmantosim 3 lielus ābolus, 90 gramus sviesta, 1 karoti...

Kāpostu lazanja

Gards un sātīgs ēdiens. Kāpostu tīteņi ir tik populārs ēdiens, ka saimnieces un pavāri ir izdomājuši neskaitāmas variācijas, kā kāpostu tīteņu gatavošanu padarīt gan ātrāku, gan vienkāršāku. Līdz ar slinkajām versijām, populāras ir arī...

Kartupeļu pankūkas ar mannā

Gardas un sulīgas kartupeļu pankūkas, kuras varam raksturot kā tradicionālas, jo receptē izmantotā mannā ir tikai neliels papildinājums. Šoreiz neesam skopojušies arī ar citiem papildinājumiem un, ja arī jums patīk virtuves eksperimenti, šī recepte...