Biezpiena un banānu suflē
Suflē ir franču izcelsmes termins, kas latviski nozīmē to, ka gatavošanas procesā būs kārtīgi jākuļ un jāputo. Bieži vien ir tā, ka ēdiena sastāvdaļas lieliski varētu ēst arī bez termiskas apstrādes, tomēr jau no...
Author: Uldis
Biezpiena plācenīši ar magoņu sēkliņām
Mūsdienās tradicionālo biezpiena plācenīšu lielākais šķērslis ir ieradums ikdienā izmantot mitro paciņu biezpienu, tāpēc, ja tomēr iegribas šādus plācenīšus, paciņu biezpienu pirms gatavošanas derētu vispirms sadrupināt un kādu laiciņu apkaltēt. Protams, katrai saimniecei ir...
Vienkāršais Bounty
Ļoti daudzi dod priekšroku saldumiem ar kokosriekstu skaidiņām. Tradicionāli šos kārumus dēvējam par Bounty, bet arī to pagatavošanas tehnoloģijas ir dažādas. Tieši tāpat, kā tiem saldumiem, kurus gatavojam paši. Vieni izvēlas izkausētu sviestu, citi...
Pīrāgs ar valriekstu drupačām
Ja veikalā esat iecienījis stendu, kurā atrodas sveramie rieksti, kādreiz pastāviet pie tā ilgāk, lai iepazītu pieejamā sortimenta daudzveidību un šādos brīžos noteikti atmiņā atausīs, ka ir milzums daudz ēdienu, kuros lieliski iederas rieksti....
Ar sieru pildīti cūkgaļas veltnīši
Ir ne mazums ēdienu, ar kuriem šķiet, ka to gatavošanā viss jau izmēģināts. Un, tomēr, vai esat mēģinājuši šādus veltnīšus pagatavot nesasietus vai ar kociņiem nesastiprinātus, vai esat tos sautējuši krējuma un miltu mērcē?...
Kartupeļu knēdeļi jeb ar speķi un sēnēm saceptas kartupeļu biezeņa bumbiņas
Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavojot noteikti nedomāsim par kaloriju daudzumu. Šoreiz tas būs tā, ka galvenā cepšanas taukviela būs no izkausētā speķa un, jo speķis jeb cauraudzītis būs gardāks, jo lielāku baudu sniegs...
Sautējums ar zoss gaļu un dārzeņiem podiņos
Mārtiņdiena bez zoss nav iedomājama, bet ja papētīsim tālākā vēsturē, tajā atradīsiet ne mazums norāžu par gaļu kā tādu, jo pildīto zoss cepeti esam aizņēmušies no vāciešiem, bet ja tomēr arī uz sava galda...
Biezpiena klimpas ar cauraudzīti krējumā
Tik latvisks ēdiens kā klimpas mūsu ēdienkartē ir retums. Bieži vien to iniciatores ir omītes, kuras mēdz iepriecināt savus mazbērnus ar kādu saldo klimpu zupu. Te gan jāpiebilst, ka arī šo recepti negatavosim pēc...
Jaunās ražas dārzeņu sacepums medus mērcē
Vasaras vidus nāk ar pašu audzētu dārza velšu daudzveidību, un tieši tagad ir īstais laiks īstenot visiem zināmo metodi – no dārza galdā. Tieši tāpēc, šoreiz ņemsim tikai jauno ražu un vajadzēs 3 –...
Siltie salāti ar gurķiem un sviesta pupiņām
Gurķi vēl kādu laiku būs galvenā sezonas aktualitāte. Mājsaimnieces aktīvi ķērušās pie gurķu ražas ieburkošanas, bet nevajadzētu aizmirst par svaigu gurķi ēdienreizēs un, ja vēl neesat mēģinājuši, arī cepti gurķi var dažādot jūsu ēdienkarti....
Vistas gaļa pienā ar sēnēm un sieru
Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kura kopējā noskaņa ietilpst tajā, ko mēdzam dēvēt par ”franču gaumē”. Šajā receptē atšķirīgākais būs tā, ka izklapēto gaļu iemērksim nevis saldajā krējumā, bet pienā un ļausim tai kādu...
Vistas stilbi ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem pannā
Pannā cepta vistas gaļa ar dārzeņiem parasti tiek papildināta ar kādu atsevišķi gatavotu garnējumu, tāpēc šādās reizēs var noderēt dažādi konservēti pākšaugi un varam tos pasniegt gan kopā ar gatavu ēdienu, bet varam arī...
