Category: Virtuve

Ja šodien dosieties brīvdienu iepirkumos , tirgus vai lielveikalu dārzeņu un augļu stendos pakavējieties nedaudz ilgāk , jo tie produkti , kuri mūs ikdienā ne vien neuzrunā , bet ir mums pat sveši ,...

Daudziem tas patiešām varētu šķist neparasti , jo mūspusē teju par otršķirīgu uzskatītais ķirbis Francijā ir populārāka kulinārijas sastāvdaļa , nekā Latvijā . Tieši pateicoties šai popularitātei , Francijas veikalos iespējams iegādāties arī dažādus pusfabrikātus...

Cepumu cepšana sausā pannā bez taukvielām kļūst aizvien populārāka, bet nesen publicējām līdzīgu recepti arī tortes pagatavošanai pannā, tāpēc atkal kā galveno šeit gribam uzsvērt gan interesantu garšu, gan to, ka nebūs jāizmanto cepeškrāsns....

Leģenda par šo pīrāgu vēsta , ka pirms 120 gadiem , kādā Parīzes viesnīcas , kuras īpašnieces bija māsas Tatēnas , virtuvē noticis kāds negadījums . Viena no māsām uz plīts piemirsusi sautēties uzliktus...

Pēc tehnoloģijas un vizuālā izskata varam šos plāceņus dēvēt arī par Siera čeburekiem un arī to pagatavošana ir ļoti vienkārša. Un, kā parasti, varat droši šo recepti gan papildināt, gan pārveidot no sāļa plāceņa...

Ja arī šodien iegadījies gan radošs noskaņojums, gan ledusskapī ir tikai tas, kas parasti tajā mēdz palikt pāri pirms lielajiem brīvdienu papildinājumiem, nevajadzētu uzreiz domāt par to, ka iederētos vienkārši ceptie kartupeļi, jo visas...

Šī banānu izmantošanas variācija tapa, kad prātā bija doma par ar banāniem pildītām pankūkām, jo būtībā jau rezultāts pēc garšas un izmantotajām sastāvdaļām ir līdzīgs un, ja pagatavošanas process nav sarežģīts un laikietilpīgs, kāpēc...

Šādi cepumi ir īpašs izaicinājums , jo ar mājsaimniecībā esošo cepamiekārtu ir jāpanāk rezultāts , ka cepumu iekšpuse paliek mīksta un apcepas tikai ārējā garoziņa. To panāk gan ar ilgstošu cepšanu vidējā temperatūrā ,...

Izvēle uz lācēniem krita tikai dēļ tā, ka bija tāda formiņa, bet tik pat labi varam izmantot citu dzīvnieku formiņas vai vienkāršu zvaigzni, jo šo cepumu receptē svarīgas ir tieši ”ķepiņas” ,kuras sakļauj riekstu...

Ja vien pamodināsim sevī radošo iztēli , kotletes savā ziņā ir kā māls , no kura varam veidot dažādas figūriņas ne vien bērnu , bet arī pašu priekam. Vai no tā iegūst arī ēdiena...

Šī recepte būs vēl viens papildinājums saceptu kartupeļu variācijās . Arī šādi saceptus kartupeļus varat pildīt ar pašu izvēlētu produktu apkopojumu , bet šajā receptē ir tikai ideja vienam no tiem. Izmantosim 1 kg...