Category: Virtuve

Gards un sātīgs ēdiens, kura gatavošanā galvenais eksperiments būs gaļas bumbiņu gatavošana no vistas gaļas un baklažāna. Gatavošanas procesā būtiski būs pašiem izvērtēt sagatavotās gaļas masas stingrību, jo noslēdzošajā cepšanā traukā būs arī mērce,...

Vēl viena recepte kategorijā, kurā vislabāk visas nianses būs saprast tikai pēc šāda ēdiena pagatavošanas, jo pildīti un krāsnī vai savādāk cepti āboli, nav nekas neparasts, tomēr šoreiz gatavotie būs vairāk sāļā uzkoda. Katrā...

Šādi pagatavota vistas gaļa noteikti garšos visiem aktīva dzīvesveida un veselīga uztura cienītājiem. Apzināti uzsvērām abas īpašības, jo nav taču nekādas jēgas veselīgam uzturam, ja brīvo laiku pavadīsim dīvānā zvilnot. Katrā ziņā, ja kādam...

Speciāli gatavotās mērcēs, kas šoreiz būs baltā jeb Bešamela mērce, saceptus ēdienus negribas dēvēt vienkārši par sacepumiem un nekādā gadījumā šādus ēdienus krāsnī nevaram sautēt jeb cept lielā šķidruma daudzumā. Visu šo apstākļu kopums...

Arī franču virtuvē nozīmīga vieta ir kartupeļiem, piemēram, tādam kartupeļu ēdienam kā Dofinē. Šoreiz gan piedāvājam vienkāršāku sacepumu no daudzu iecienīto kārtaino sacepumu franču gaumē sērijas. Šī ēdiena pamatideja ir tāda, ka cepsim plānas...

Neraudzētas rudzu mīklas plāceņus varam dēvēt arī par sklandraušiem, bet šoreiz galvenā mīklas sastāvdaļa ir biezpiens, kuru papildināsim ar mazumiņu rudzu miltiem un pildīsim ar hačapuri tradicionālajiem sieru un olām. Miklai vajadzēs 250 gramus...

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavojot noteikti nedomāsim par kaloriju daudzumu. Šoreiz tas būs tā, ka galvenā cepšanas taukviela būs no izkausētā speķa un, jo speķis jeb cauraudzītis būs gardāks, jo lielāku baudu sniegs...

Esam publicējuši receptes dažādu valstu tradicionāliem kartupeļu ēdieniem. Norādi par šīs receptes piemērotību kādai no nacionālajām virtuvēm neatradām, bet šeit noteikti ir pa kādai interesantai niansei, kurā paši varēsiet piefiksēt ko līdzīgu domai ”kaut...