Category: Virtuve

Kabaču tornīši ar burkāniem

Pannā ceptu kabaču uzkodas vienmēr būs gardākas ne vien variējot ar izmantotās eļļas veidu un garšvielām, bet arī ar to vizuālo pievilcību un pasniegšanas veidu. Šādi pagatavotus kabaču tornīšus varat pasniegt galdā gan kā...

Frezjē jeb franču Zemeņu torte

Ja Google meklētājā ievadīsiet vārdu Fraisier un turpināsiet ar attēlu pārlūkošanu, tas būs vislabākais iedvesmas avots, lai izvēlētos tieši sev piemērotāko frezjē virspuses noformējuma variantu. Tāpēc savā receptes izklāstā vairāk centīsimies aprakstīt šādas tortes...

Gurķi sinepju marinādē ziemai

Papildinot marinētu gurķu recepšu variācijas, kādu burciņu noteikti atveltīsim arī sinepēs un augu eļļā marinētiem gurķiem. Marinādi esam izvēlējušies izteikti harmonisku, jo cukurs un etiķis lieliski attālinās sinepju un pārējo pikanto piedevu aromātu. Izmantosim...

Aveņu torte bez cepšanas

Vasarās vislabāk varam izbaudīt tortes, kuras neprasa cepšanu ne tikai cepeškrāsns karstuma dēļ, bet arī dēļ viegli pieejamām ogām, kuras tieši šādā tehnoloģijā varam izmantot neierobežotā daudzumā un saglabāt to svaigumu. Pamatnei vajadzēs 200...

Salātu un uzkodu idejas 86

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā....

Cepti jaunie kartupeļi ar pētersīļiem

Jaunie kartupeļi vienmēr ir īpaši dēļ savas garšas un pietiekošā sātīguma, kas tos ļauj ēst pagatavotus visos tradicionālajos veidos. Katrai saimniecei būs savi veidi, kā nemizot jaunos kartupeļus, bet tomēr noņemt kaut mazumiņu miziņas,...

Čebureki no kabaču mīklas

Kabaču mīklu varam izmantot ne vien pankūku un plāceņu cepšanai, tāpēc noteikti pamēģiniet to arī šādu čebureku jeb pildītu pankūku gatavošanā. Droši eksperimentējiet arī ar pildījumiem, bet šoreiz piedāvājam izmantot vistas gaļu. Mīklai vajadzēs...

Pikanti marinētie kāposti ar bietēm

Ar bietēm marinēti kāposti ir gana iecienīts eksperimentu lauciņš daudzām saimniecēm, tomēr šī recepte ir īpaša ne vien ar savu krāsu, bet arī pikantumu un gatavošanas tehnoloģiju, kuras saknes ir Gruzijā un šīs receptes...

Sablendētas zemenes bez cukura ziemai

Jau iepriekšējos sablendētām zemenēm veltītajos recepšu aprakstos uzsvērām, ka tieši cukurs ir galvenais konservants un tā daudzums nosaka to, kā zemenes varēsim uzglabāt. Ar minimālu cukura daudzumu to varēsim darīt tikai saldētavā vai ledusskapī...

Rīsu un biezpiena kūka ar zemenēm

Īsteni vasarīgs deserts ar zemenēm, šokolādi, rīsiem un biezpienu! Izmantosim zemu (4 cm) un neliela diametra (19 cm) silikona formiņu un vienkāršā gatavošanas procesā iegūsim patiešām gardu kūku. Izmantosim 100 gramus rīsus, 350 gramus...

Ar sieru un sēnēm saceptas kartupeļu pankūkas

Kartupeļu pankūku cepšana ir gana specifiska procedūra, kurā ne vienmēr izdosies kopā ar pankūkām pannā sacept citus papildinājumus. Varat pamēģināt šādu variāciju, kurā iepriekš izceptās pankūkas pārtaps kārtainā un gardā sacepumā cepeškrāsnī. Kartupeļu pankūkas...

Saldi marinētie gurķi

Turpinot papildināt ziemas krājumus, konservēšanas cienītājiem noteikti vajadzētu atcerēties arī šo recepti. Tās specifika ir tāda, ka marinēšanā cukuru izmantosim vairāk nekā sāli un rezultātā iegūsim pikanti neparastas garšas marinētos gurķus. Vienai 1 litra...