Šo ēdienu dēvē arī par Basma, kas ir tradicionāls uzbeku virtuves ēdiens. Lai gan sastāvdaļas tajā varat mainīt atbilstoši sezonai un savām vēlmēm, šī ēdiena gatavošanas specifika paredz lēnu sautēšanu savā sulā, ko sekmē...
Ēdienus ar ikdienišķām sastāvdaļām varam pagatavot arī svinīgākām ēdienreizēm piemērotus, ja receptes nosaukumam pievienosim vārdiņu ”šašliks”. Kā jau ierasts, vissarežģītākais šāda veida sacepumos ir visu produktu gatavošanas laika saskaņošana, kas marinētas vistas gaļas gadījumos...
Vienkārši un sātīgi salāti bez sīpoliem vienmēr atradīs savu vietu aizņemtu cilvēku ikdienā. Sāli varam neizmantot vispār, mērcei izmantot var majonēzi, krējumu vai jogurtu, bet zaļumu papildinājumam nekad nebūs par daudz. Izmantosim 100 gramus...
Ātrie vai slinkie pelmeņi ir savādāki tikai pēc izskata, bet pēc garšas būs tie paši tradicionālie pelmeņi, kurus gatavojot, nebūs jāiegulda pacietīgais pelmeņu veidošanas laiks. Arī šādi gatavotus pelmeņus varam sasaldēt ilgstošākai uzglabāšanai. Mīklai...
Šādi varam arī pārliecināties par mājās esošo nažu patieso asumu un prasmi ar tiem darboties, jo meistarīga gaļas atdalīšana no kauliem ir viena no būtiskākajām šīs receptes sastāvdaļām. Tā kā stilbu gaļa ir gana...
Receptes par veselīgām mēdz dēvēt, ja ievērosim pašas būtiskākās nianses – mazāk taukvielu un miltu, kā arī kādu izteikti vērtīgu produktu klātbūtni. Šoreiz tam izmantosim liesu biezpienu, linsēklas, auzu un kviešu klijas. Ja pietiks...
Biezpiena, saldu desertu vai tiramisu cienītājus šādas receptes vienmēr uzrunā eksperimentiem. Lai gan kokteiļķirši nopērkami vairumā lielveikalu gan ar, gan bez kātiņiem, tos noteikti varam aizvietot gan ar kompotu, gan atlaidinātiem saldētiem ķiršiem, jo...
Dēļ burciņu izmantošanas, daudzi neizpratnē rausta plecus, jo mūsdienās taču esot tik daudzveidīga stikla un citu materiālu cepamformu izvēle, ka burciņas tiek vienkārši norakstītas kā arhaisms. Bet, vai kāds tirgotājs piedāvā vertikālas formas cepamtraukus?...
Ja rodas neikdienišķāks iemesls svinīgākai ēdienreizei, maigo vistas gaļu varam sacept karbonādēs dažādos veidos. Piemēram, tradicionālos rīvmaizi vai miltus lieliski var aizvietot ar veselīgākajām auzu pārslām vai klijām. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 tējkaroti...
Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit...
Šo salātu pamatā ir populāri un tradicionāli ķīniešu salāti, kurus mēdz dēvēt arī par Harbinas salātiem. Galvenās sastāvdaļas ir minētas receptes nosaukumā, bet vēl viena šo salātu obligāta sastāvdaļa ir stikla nūdeles. Arī tās,...
Senākos laikos ledusskapju nebija, tāpēc gaļu uzglabāšanai nācās sasaldēt un saimnieces katrai ēdienreizei no lielā gabala nogrieza ēdienreizei nepieciešamo daudzumu. Tā kā vieglāk to bija izdarīt atdalot ar nazi ļoti plānas gaļas loksnītes, bieži...
