Category: Virtuve

Sacepums ar cūkgaļu bavāriešu gaumē

Folijā sacepta gaļa, desiņas un dārzeņi nebūt nav jāuztver kā pārmērīgi sātīgs ēdiens, jo šāda tehnoloģija neprasa papildus taukvielu piedevas. Protams, šādai gatavošanas tehnoloģijai ir arī tā priekšrocība, ka lielāko daļu darba paveiks cepeškrāsns...

Salātu un uzkodu idejas 178

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā,...

Lavašs ar sieru pannā

Šādas uzkodas mēdz raksturot kā aizņemtu cilvēku ēdienus, jo tie ir gana sātīgi un ātri pagatavojami. Tik vien, kā ledusskapī jābūt lavašam, olām, nedaudz siera un krējuma, lai dažu minūšu laikā šī uzkoda būtu...

Pīrāgs ar saldētām upenēm

Pienācis laiks, kad pamazām sākam atcerēties par pašu saglabātās vasaras ražas izmantošanu, jo mitrajā un drēgnajā laikā vitamīnu klātbūtne ir ikdienas ēdienkartes nepieciešamība. Mūsdienās ar ogām, arī upenēm, ir pavisam vienkārši, jo tās nopērkamas...

Aknu pastēte ar karamelizētiem burkāniem

Maigas struktūras uzkodu cienītājiem šī recepte sniegs gan pierasto aknu pastētes maigumu, gan burkānu saldenumu un vieglu sezama sēkliņu ēterisko aromātu. Tuvojas svētku sezona, tāpēc piedāvājam šo pastēti arī skaisti pasniegt galdā. Vajadzēs 500...

Pildīta vistas gaļa ar topinambūru vai kartupeļiem

Tā kā topinambūri šajā receptē būs tikai garnējums, tos varam aizvietot ar ierastajiem kartupeļiem, bet tad būs jārēķinās ar to, ka kartupeļi cepeškrāsnī cepsies nedaudz ilgāk, kas nesaderēs ar vistas gaļai nepieciešamo laiku. Protams,...

Salātu un uzkodu idejas 177

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā,...

Tītara gaļas šašliks ar dārzeņiem

Atšķirībā no citām sezonām, šašliku sezona nebeidzas nekad un, ja to nevaram realizēt brīvdabas piknikā, varam šašliku izmantot tam paredzētajām, gastronomiskajām baudām. Sava reize noteikti jāatrod arī tītara gaļas šašlikam. 1 kg tītara gaļas...

Cūkgaļas cepetis mango marinādē

Citas marinādes sastāvdaļas ir gana ierastas, tāpēc šajā receptē uzsvērsim daudziem zināmo par to, ka bieži vien tikai kāda sīka nianse ļauj ierasto ēdienu padarīt vēl gardāku. Šoreiz tas ir mango, kas gaļas garoziņu...

Salātu un uzkodu idejas 176

Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā,...

Medus pīrāgs ar āboliem un riekstiem

Ābolu pīrāgu daudzveidībā vienmēr cenšamies izvēlēties vienkārši un ātri izcepamu pīrāgu receptes, tāpēc vēlāmies akcentēt, ka pat visātrāk un vienkāršāk izcepamais pīrāgs abas īpašības nezaudēs, ja tam pievienosim papildus piedevas. Līdzīgi būs ar medus...

Ābolu pīrādziņi saldā karamelē

Turpinot recepšu sēriju, kurā ābolu pīrādziņu gatavošanā izmantosim kārtaino mīklu, šoreiz piedāvājam pamēģināt kraukšķīgo garoziņu papildināt ar papildus sulīgumu saldas ābolu sulas karameles veidā. Izmantosim 250 gramus bezrauga kārtaino mīklu, 1 ābolu, 20 gramus...