Dēļ burciņu izmantošanas, daudzi neizpratnē rausta plecus, jo mūsdienās taču esot tik daudzveidīga stikla un citu materiālu cepamformu izvēle, ka burciņas tiek vienkārši norakstītas kā arhaisms. Bet, vai kāds tirgotājs piedāvā vertikālas formas cepamtraukus?...
Ja rodas neikdienišķāks iemesls svinīgākai ēdienreizei, maigo vistas gaļu varam sacept karbonādēs dažādos veidos. Piemēram, tradicionālos rīvmaizi vai miltus lieliski var aizvietot ar veselīgākajām auzu pārslām vai klijām. Izmantosim 1 vistas krūtiņu, 1 tējkaroti...
Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit...
Šo salātu pamatā ir populāri un tradicionāli ķīniešu salāti, kurus mēdz dēvēt arī par Harbinas salātiem. Galvenās sastāvdaļas ir minētas receptes nosaukumā, bet vēl viena šo salātu obligāta sastāvdaļa ir stikla nūdeles. Arī tās,...
Senākos laikos ledusskapju nebija, tāpēc gaļu uzglabāšanai nācās sasaldēt un saimnieces katrai ēdienreizei no lielā gabala nogrieza ēdienreizei nepieciešamo daudzumu. Tā kā vieglāk to bija izdarīt atdalot ar nazi ļoti plānas gaļas loksnītes, bieži...
Siera, sviesta un saldā krējuma mērcē gatavoti gaļas tefteļi ir īpaši maigi un sulīgi, tāpēc atliek tikai izdomāt šim ēdienam atbilstošu garnējumu un iepriecināt arī savus mājiniekus ar vienkārši gatavojamām un gardām pusdienām. Izmantosim...
Jāprecizē, ka neizmantosim kviešu miltus, bet atslēgas vārds šādam receptes nosaukumam varētu būt ”bezglutēna”, jo tieši tas attur daudzus no tā, ko esam raduši dēvēt par ”miltu izstrādājumiem”. Jārēķinās ar to, ka kviešu milti...
Sātīgs buljons un tam novārīti dārzeņi, gaļa vai ribiņas, ir gana būtiska gardas pupiņu zupas sastāvdaļa, tāpēc ne vienmēr vajadzētu meklēt ātrākās, bet tieši laikietilpīgākās pupiņu zupas gatavošanas receptes. Protams, tas attiecināms uz vairumu...
Gaļas tefteļiem biežāk mēdzam pievienot rīsus, tāpēc to pašu lieliski varam izdarīt arī ar griķiem, kas pēc loģikas pat vairāk iederētos mūspuses virtuvē un noteikti, ka griķi ir arī veselīgāki par rīsiem. Izmantosim 120...
Šis varētu būt viens no tiem sāļajiem našķiem, kura klātbūtne virtuvē ir teju vai ikdienas nepieciešamība. Protams, kas par daudz, tas par skādi, jo našķus tāpēc arī sauc par našķiem, ka tiem nav sāta...
Maskarpone tradicionāli tiek uzskatīts par tiramisu galveno sastāvdaļu, tāpēc eksperimenti ar cita veida sastāvdaļām nebūt nemazinās šī deserta īpašo garšu, bet vairāk domāti kā kalorijas un izmaksas samazinoši risinājumi. Izmantosim 12-15 Savoiardi cepumus jeb...
Receptes nosaukumā minētos produktus varam sacept dažādos veidos, tāpēc šo varam likt pašu vienkāršāko kategorijā (vēl vienkāršāk būs, ja gaļu iepriekš apcepsiet nevis krāsnī, bet pannā), bet vienlaikus darīsim visu tā, lai būtu ne...
