Category: Virtuve

Jauno kartupeļu pankūkas ar sieru, dillēm un baziliku

Ja mājās nav virtuves kombaina, kartupeļu pankūkas vienmēr prasa īpašu uzņēmību dēļ laikietilpīgās kartupeļu rīvēšanas, tomēr – ja prātā ir iešāvusies vēlme tos pagatavot, mēs to darām ar prieku, jo gardais rezultāts vēl nekad...

Salāti ar tomātiem un sīpoliem ziemai

Marinēti salāti, kurus gatavosim no daiviņās vai ripiņās sagrieztiem tomātiem un pusgredzenos sagrieztiem sīpoliem. Noteikti izvēlieties cietākus tomātus, lai tie marinādē pārāk neizšķīstu. Šoreiz piepildīsim četras 1 litra tilpuma burciņas un tam vajadzēs aptuveni...

Jāņogu liķieris

Ievadā atgādināsim, ka pārmērīga alkohola lietošana var kaitēt jūsu veselībai. Tāds būs arī šis , spilgti sarkanas krāsas liķieris, to gatavosim nelielu daudzumu un, gatavošanas procesā, alkohola stiprumu varat pieregulēt pēc savām vēlmēm. Izmantosim...

Kabaču laiviņas ar tomātu un siera pildījumu

Karsta pikantā uzkoda ar neparastāk veidotu pildījumu. Šoreiz tam izmantosim sasmalcinātu vairāku produktu maisījumu un to uz laiviņām izvietosim bagatīgā kārtā, kas šajā receptē nozīmēs to, ka izvēlēto kabaču vai cukīni laiviņu lielumu vajadzēs...

Ogu asorti ievārījums

Aromātisks ievārījums ar avenēm, upenēm, jāņogām, meža zemenēm un ērkšķogām, kura biezināšanai izmantosim arī želējošo cukuru, kas ir viens no veidiem, kā samazināt ievārījuma vārīšanas laiku. Izmantosim 1 kg upenes, 500 gramus jāņogas, 250...

Ar degvīnu marinēti tomāti

Neparasti un gardi marinēti tomāti, kuri patīkami pārsteigs ikvienu marinētu tomātu cienītāju. Šādi marinētus tomātus varam izmantot gan salātos, gan kā uzkodu pie gaļas ēdieniem, arī šašlika. Ja vēlaties, šādi varat marinēt arī tomātus...

Gurķu pankūkas

Gards rezultāts neparastākam eksperimentam, jo gurķus patiešām neesam raduši termiski apstrādāt šādi. Šādas pankūkas varat gatavot gan sāļajā, gan saldajā variācijā. Vieniem tās labāk garšos siltas, citiem atdzesētas. Izmantosim 2-3 gurķus, 1 olu, 3...

Kraukšķīgi gurķi čili kečupa marinādē

Gardi un kraukšķīgi marinēti gurķi ar vieglu čili piparu pikantumu un tomātu mērces skābumiņu. Šādi marinētus gurķus nevajadzēs burciņās sterilizēt un piepildītās burciņas varēsim saglabāt ziemai. Izmantosim 2 kg gurķus, kaltētas dilles, mārrutka lapiņas,...

Saldēta pētersīļu sula ziemai

Dabiska pētersīļu sula ir gan veids, kā efektīgi saglabāt vitamīnus ziemai, gan viens no risinājumiem reizēm, kad kādam no mājiniekiem nav tīkama pētersīļu zariņu un lapiņu klātbūtne ēdienos. Pētersīļu sula piedos ēdieniem ne vien...

Tomātu Sacebeli mērce ziemai

Populāro gruzīnu Sacebeli mērci varam atrast arī mūsu veikalu plauktos, tomēr tās nosaukums mūspusē ir gana svešs, pat neskatoties uz to, ka no līdzīgiem produktiem tiek gatavotas daudzas tradicionālās tomātu mērces. Šāda mērce būs...

Piparmētru sīrups ziemai

Piparmētru sīrupa pielietojums var būt dažāds, bet vairumā gadījumu to izmanto kā piedevu tējām vai papildinājumu desertiem, jo sīrupu gatavošanas laikā dzidrināsim un to būs viegli iemaisīt izvēlētajā desertā bez nosēdumiem. Šajā receptē sīrupu...

Tomātu karpačo

Garda un pikanta uzkoda, kura vēlreiz apliecinās, ka vēstures gaitā tradicionālu ēdienu receptes varam izmanīt tik būtiski, ka no sākotnējā tajās paliek tikai oriģinālās receptes nosaukums. Šoreiz tas ir Karpačo, kuru mūsdienās vairs negatavo...