Category: Virtuve

Salāti ar vistas gaļu, gurķiem, sieru un marinētām sēnēm

Gardi un sātīgi salāti, kurus gatavosim no vārītas vistas gaļas, svaigiem gurķiem, siera, olām un marinētām sēnēm. Šoreiz izmantojām marinētas celmenes, bet varat izmantot arī marinētus šampinjonus vai citas marinētas sēnes. Šoreiz veidosim salātus...

Bagātīgi papildināta aknu pastēte cepeškrāsnī

Gardi pagatavota cūkas aknu pastēte, kuru papildināsim ar vistas gaļu, svaigu speķi un dārzeņiem. Uzreiz jāuzsver, ka par aknu pastētēm mēdz dēvēt ne vien krēmveida pastētes, bet arī graudainākas konsistences produktus. Tāda būs arī...

Apgrieztais dzērveņu kēkss

Ļoti gards, ātri un vienkārši pagatavojams kekss, kuru var izcept gan ar svaigām, gan saldētām dzērvenēm un tās nav nepieciešams iepriekš atlaidināt. Svarīgi ir necensties šo keksu cept tieši šaurajās keksu formās, jo derēs...

Biešu salāti ar ķiplokiem

Gardi, aromātiski un veselīgi salāti ar bietēm, ķiplokiem un sīpoliem, kurus pasniegsim galdā ar pašu saceptām ķiploku tostermaizītēm. Salātos varat izmantot arī vārītas bietes, bet šoreiz tās sacepsim krāsnī un šādi bietes saglabās vairāk...

Ar kartupeļiem pildīti un sieru sacepti baklažāni

Gards, sulīgs un neparasti pagatavots ēdiens, kuram baklažānus pildīsim ar kartupeļu ripiņām un sacepsim ar zaļumiem un siera mērci. Gatavošanas tehnoloģija paredz pietiekošu baklažānu un kartupeļu novārīšanu un apcepšanu, tāpēc nebūs jāuztraucas, ka cepšanas...

Salāti ar zaļajiem lociņiem un olām

Senākos laikos tieši zaļie lociņi bija pirmie zaļumi, kuri pavasarī nonāca mūsu ēdienkartē, tāpēc daudzās ģimenēs ir izveidotas savas iemīļotās receptes tieši lociņu izmantošanai. Arī olas senākos laikos bija viens no pieejamākajiem produktiem, tāpēc...

Cūkgaļa ar pupiņām un dārzeņiem

Gards un sātīgs ēdiens, kuram pannā apceptu cūkgaļu sasautēsim ar pupiņām un dārzeņiem. Šoreiz izmantosim pašu izmērcētas un novārītas pupiņas, bet varat izmantot arī veikalos nopērkamas jau novārītas pupiņas, jo tieši pupiņu sagatavošana ir...

Skudru pūznis cepumiņi

Populārais našķis Skudru pūznis ir pagatavojams vairākos veidos. No tiem vienkāršākie paredz cepumu izmantošanu, tāpēc aicinām nenobīties, ka šoreiz nepieciešamo smilšu mīklu gatavosim un izcepsim paši. Mīklai vajadzēs 200 gramus krējuma (10-20%), 180 gramus...

Ātrā rauga un ūdens mīkla pīrādziņiem

Ātri pagatavojama rauga mīkla nozīmē tos pašus ierauga gatavošanas un mīklas raudzēšanas procesus, kurus pielietojam arī ”neātras” rauga mīklas gatavošanā. Ja mūsu mērķis ir gardi pīrādziņi, ir ne mazums veidu, kā rauga mīklu pagatavot...

Uzkodu torte no lavaša

Krāsnī ceptas lavaša uzkodas ar sieru un ceptām sēnēm būs gardas un vienkārši pagatavojamas dažādās tehnoloģijās. Tāda būs arī šoreiz aprakstītā uzkodu torte, bet tās pagatavošana būs tik pat vienkārša, kā vairums sāļās lavaša...

Ar sēnēm sacepti kartupeļi sinepju mērcē

Cepti kartupeļi vienmēr būs gardi daudzos salikumos un, ja sēnes varam iekļaut tradicionālo kartupeļu papildinājumu klāstā, tad viegls pikantas sinepju mērces papildinājums, piešķirs ēdienam vēl kārdinošāku aromātu. Izmantosim 150 gramus šampinjonus, 5 kartupeļus, sāli,...