Category: Virtuve

Plaucētas mīklas atvērtie pelmeņi pannā

Gards plaucētas mīklas un cūkgaļas ēdiens, kura gatavošanas tehnoloģija un garšu salikums būs pietuvināts tradicionālajiem pannā ceptiem pelmeņiem, tomēr tieši šādas receptes tiek uzskatītas par vienkāršākajām pelmeņu gatavošanas receptēm. Mīklai vajadzēs 200 gramus miltus...

Folijā cepti kartupeļi ar dārzeņu un gaļas ragū

No vienkāršiem produktiem varam pagatavot ne vienu vien kulinārās mākslas šedevru un, ja paša radītais mākslas darbs ir arī garšīgs, tas piedos ne vien papildus drosmi, bet arī izpratni par pacietības nozīmi. Ne mazāk...

Jogurta mīklas rabarberu kēkss

Gards, vienkārši pagatavojams, maigas mīklas struktūras rabarberu kēkss, kura mīklas gatavošanā izmantosim jogurtu un apelsīna miziņu. Protams, tā nav obligāta, tomēr apelsīnu aromāts lieliski papildinās rabarberu skābumiņu. Izmantosim 110 gramus (vēl nedaudz cepamtrauka ieziešanai)...

Ātri pikanti marinēti gurķu salāti

Gardi un aromātiski samarinēti gurķu salāti, kurus varam pasniegt galdā jau stundu pēc pagatavošanas. Šādus salātus nevajadzētu gatavot ilgākai uzglabāšanai un to, kas palicis pāri no esošās ēdienreizes, varam ielikt burciņā un izlietot jau...

Sacepti jaunie kartupeļi ar redīsiem un gardu mērci

Gardi sacepti jaunie kartupeļi ar redīsiem un šo gardumu pasniegsim galdā ar pašu gatavotu kefīra un ķiploku mērci. Redīsus mēdzam cept gana reti, tāpēc atcerēsimies, ka cepšanas gaitā tie zaudēs savu rūgteno garšu, paliks...

Vistu stilbiņi īpašā ingvera mērcē

Gardi un aromātiski pannā sacepti vistu stilbiņi. Vairums Āzijas virtuves recepšu ir sarežģīti gan iztulkojamas, gan precīzi pagatavojamas, tāpēc nākas izdomāt gan mūspusē saprotamākus recepšu nosaukumus, gan pieejamākus produktus ēdiena pagatavošanai. Tehnoloģiski gan nebūs...

Gurķu salāti ar sarkanajiem sīpoliem un krējumu

Gardi un neparasti salāti, kurus gatavosim no tik vienkāršiem produktiem kā gurķi, sīpoli, dilles un krējums, tomēr to pievilcība būs tajā, ka mazāk sīvos sarkanos sīpolus arī ātri samarinēsim. Noteikti aicinām nenobīties no tā,...

Ar ķiplokiem saceptas gaļas un pildītas kartupeļu bumbiņas

Ļoti gards, aromātisks un gana sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī ar ķiplokiem sacepsim maltas cūkgaļas bumbiņas un ar sieru pildītas kartupeļu bumbiņas. Papildus aromātam izmantosim arī svaiga timiāna zariņus. Gaļas bumbiņām vajadzēs 400 gramus maltu...

Vistu aknu pastētes krēms

Aknu pastētes daudzveidība veikalos ir gana plaša un parasti ir tā, ka pēc ilgstošiem eksperimentiem sev vistīkamākā meklējumos, savu izvēli nostiprinām dažu ražotāju un produktu ietvaros. Rūpnieciskajā aknu pastētes ražošanā ir daudz tehnoloģisku priekšrocību,...

Zemeņu biezeņa biskvīta rulete ar krēma un zemeņu pildījumu

Garda un aromātiska biskvīta rulete, kurai biskvītu gatavosim no olām, miltiem un zemeņu biezeņa, bet pildījumā izmantosim no krēmsiera un saldā krējuma pagatavotu krēmu, kuru papildināsim ar zemeņu gabaliņiem. Aromatizēšanai izmantosim apelsīna miziņu un...

Salāti ar jaunajiem kāpostiem, šķiņķi un konservētiem zirnīšiem

Gardi, sulīgi un viegli kraukšķīgi salāti, kurus gatavosim no jaunajiem kāpostiem, konservētiem zaļajiem zirnīšiem, šķiņķa un siera. Veselīgo kāpostu papildinājums ir gana sātīgs un arī mērcei izmantosim majonēzi. Izmantosim 200 gramus jaunos kāpostus, 130...