Category: Virtuve

Kartupeļi ar liellopu gaļas kotletēm cepeškrāsnī

Kartupeļi ar kotletēm un saldskābu mērci. Kartupeļu cepšana krāsnī vienmēr dos īpaši gardu vai citādi neparastu rezultātu, bet vienmēr svarīgi būs izvērtēt to cepšanas ilgumu. Ja kartupeļus cepsiet vienlaikus ar kotletēm, nevajadzētu riskēt un...

Adventes vainadziņš. Salāti

Adventes laiks turpinās. Mūsdienās tas katrā ģimenē tiek tulkots savādāk, bet vairums rotājumu sevī ir saglabājušas tradicionālo vainagu jeb apli un 4 svecītes. Viens no tradicionālās Adventes elementiem ir arī Gavēnis, tomēr kristīgie kanoni...

Salāti ar šķiņķi un krabju nūjiņām

Vienkārši salāti ar šķiņķi un krabju nūjiņām, kuri iederēsies gan ikdienas, gan svētku galdā. Visu papildināsim ar tik pat ierasto konservēto kukurūzu un atliek vien uzsvērt, ka krabju nūjiņas patiešām ražo no krabju gaļas,...

Gaļas pīrādziņi

Klasiskie gaļas pīrādziņi katram saistās ar savādāku garšu un tas attiecas gan uz mīklu, gan pildījumu. To gatavošana būs gana laikietilpīga, bet tikai tā varēsim salīdzināt pašu izceptus pīrādziņus ar veikalos pirktajiem. Mīklai vajadzēs...

Vistas gaļas tefteļi ar ķirbi

Maigi un ļoti gardi vistas gaļas, ķirbju, siera un auzu pārslu tefteļi ar saldenu mērci. Ja pasniegsiet tos galdā ar tik pat veselīgu garnējumu, šis ēdiens patīkami pārsteigs ikvienu mājinieku, gan mazu, gan lielu....

Trīs viegli pagatavojamas piparkūku mīklas receptes

Tieši tikko ceptu piparkūku smarža ir tā, kas ienes mājās Ziemassvētku sajūtu. Vieni dod priekšroku trauslām un kraukšķīgām piparkūkām, kas viegli drūp un atstāj visapkārt smaržīgas drupačas. Citiem visgardākās šķiet mīkstās un pufīgās, kas...

Salāti ar burkāniem un kūpinātu vistas gaļu

Vienkārši un sātīgi salāti, kuros izmantosim arī skābētu gurķi un kartupeļus. Ja gaidāmi kādi svētki, arī vienkāršus salātus varam skaisti noformēt un tie priecēs mūsu viesus ne vien ar kārdinoši pikanto aromātu, bet arī...

Kārtainās mīklas rulete ar āboliem

Aromātiski garda rulete ar āboliem, riekstiem un rozīnēm. Izmantosim veikalā pirktu kārtaino mīklu, kas gatavošanas procesu padarīs vēl vienkāršāku un atliek vien izlemt, vai kraukšķīgo un gardo pīrāgu nepasniegt galdā kopā ar putukrējuma pikuci...

Frikadeles ar sieru gardā mērcē

Vienkāršs, gards un ātri pagatavojams ēdiens, kura pievilcību nodrošinās gan siera šķirnes izvēle, gan frikadelēm un mērcei pievienotie garšaugi. Ar sieru ir tā, ka nevajadzētu izmantot tos sierus, kuri karstumā izkūst un kļūst staipīgi,...

Vistas gaļas salāti ar olu pankūkām

Sātīgi un vienkārši salāti, kuri garšos ikvienam. Ja tos skaistāk noformēsim, varēsiet šos salātus pasniegt arī svētku galdā un uzsvērsim arī to, ka olu pankūkas daudzos tradicionālajos salātos var aizvietot vārītas olas. Vajadzēs 250-300...

Krējuma mīklas šarlote ar āboliem

Vienkārša recepte ātram pīrāgam ar āboliem, riekstiem un rozīnēm. Tā patiks gan iesācējiem kulinārijā, gan tiem, kuri jau iemanījušies izcept gardus pīrāgus šādi – vispirms samaisām visas sastāvdaļas bļodiņā, pēc tam pārliekam sagatavoto cepamformā...

Žuljēns kartupeļos

Kartupeļos gatavots tradicionāls vistas gaļas un sēņu žuljēns ar kārdinošu siera kārtiņu. Žuljēnam vienmēr būs nepieciešami speciāli trauciņi, tāpēc radošas saimnieces to aizvietošanai jau izsenis izmanto dažādus dārzeņus un arī kartupeļi tam ir lieliski...