Tagged: Receptes

Bavārijas knēdeļi no apkaltušas baltmaizes

Šādus knēdeļus vācieši pasniedz galdā kā garnējumu pie gaļas ēdieniem un to gatavošanai parasti izmanto kartupeļus vai apkaltušu baltmaizi. Izmantosim 200 gramus maizes, 1 sīpolu, augu eļļu, buntiņu pētersīļus, šķipsniņu muskatrieksta, sāli, piparus, 3...

Ar sēnēm un sieru pildīti vistu stilbiņi

Pildītu vistu stilbiņu gatavošana daudzus attur dēļ šķietami sarežģītā atkaulošanas procesa un, tāpēc bieži izvēlamies kādu vieglāku pildītas vistas gaļas recepti, kas, protams, ir filejas rullīši. Vēl citi stilbiņus atkaulo, nogriežot gaļu no filejas...

Pāvesta biezpiena plācenīši

Šī un daudzas citas itāļu virtuves receptes popularitāti ieguva pirms aptuveni 10 gadiem, kad klajā nāca slavenā kulinārijas vēsturnieka Deiva Devitta (Dave DeWitt) grāmata ”Da Vinči virtuve. Itāļu virtuves noslēpumi”. Tajā šīs receptes nosaukums...

Cūkgaļa ar tomātiem, pipariem un sieru

Ar šo recepti nedaudz atgriežamies tajos laikos, kad veikalos nebija ne vien plaša, bet vispār uz vienas rokas pirkstiem saskaitāmu garšvielu izvēle. Protams, pratām gan paši visu nepieciešamo izaudzēt un izkaltēt, ko eksotiskāku mūspuses...

Flāns ar ogu mērci

Sarežģītais nosaukums un neierastais izskats ir visnotaļ vienkārši pagatavojams olu krēma deserts, kuru dažādās variācijās mēdz dēvēt arī par augļu torti, bet tad flānam ir jābūt uz biskvīta pamatnes, bet šajā reizē negatavosim ne...

Marinētas gaļas salāti ar gurķiem

Ikdienas steigā šādus salātus parasti nemēdzam ieplānot, tāpēc nolēmām publicēt kādu recepti pacietīgajiem, jo šoreiz gaļa pirms likšanas salātos būs jāiemarinē. Arī šo procesu nevajadzētu sasteidzināt un vakarpusē iemarinētās gaļas un pašu salātu gatavošanu...

Vistas gaļas kotletes ar šampinjoniem un sieru

Populārāka šo sastāvdaļu recepte varētu būt vistas gaļas kotlešu cepšana ar sēņu un siera ”cepurīti” cepeškrāsnī, bet šoreiz ikdienišķāka recepte un cepšanai pannā. Kā parasti, malto gaļu varam gan pirkt gatavu, gan malt paši...

Vienkāršas siera standziņas

Gardas un aromātiskas siera standziņas, kuru recepti varam dažādot gan ar dažādiem sieriem, gan garšvielām, gan varam arī saldināt ar cukuru, tāpēc šis ir tikai viens no iespējamiem risinājumiem. Vienkāršām siera standziņām būs nepieciešams...

Pikanti glazētie vistu spārniņi

Ja mīlat panašķoties at kraukšķīgi saceptiem vistu spārniņiem, to pagatavošanā bez garšu dažādošanas, būtiska ir arī receptes sarežģītības pakāpe, tāpēc arī šoreiz neko īpaši nesarežģīsim. Izmantosim 12 vistu spārniņus, 2 karotes apelsīnu džemu (vai...

Salāti ar krabju nūjiņām un brokoļiem

Šajos salātos varat izmantot gan svaigus, gan saldētus brokoļus. Arī pārējās salātu sastāvdaļas ir viegli pieejamas un izvēlētas tā, lai salāti pēc visu produktu sagriešanas būtu maigi, sulīgi un ar neparasti gardu garšu. Izmantosim...

Kārtainās mīklas rulete ar sieru un biezpienu

Garda, sulīga un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā sāļo, bet neliksim tik daudz uzsvaru uz biezpienu, cik uz sālītā siera izmantošanu. Šoreiz tas būs brinza, bet varat paeksperimentēt arī citiem siera veidiem, jo...