Mokka kūka
Garda un arī vizuāli kārdinoša kūka, kuru daudzo kafijas kūku un kūciņu klāstā bieži izceļ kā Mokka kūku. Tas saistās ar mūsu pašu neseno vēsturi, kurā kafija bija deficīts un vieglāk par to bija...
Tagged: deserti
Slinka lielā biezpiena bulciņa
Gards un vienkārši pagatavojams biezpiena un mīklas sacepums, kuru īsti negribas saukt par pīrāgu, jo tā forma un vēstījums vairāk atgādina lielu biezpiena bulciņu. Tālāk jau paši varat izvērtēt vai cept lielāku daudzumu mazas...
Biezpiena suflē torte ar apelsīnu želeju un konservētiem persikiem bez cepšanas
Ļoti garda, maiga un vizuāli pievilcīga torte, kuru veidos viegla un salda biezpiena masa ar apelsīnu garšu, bet tās virspusē izvietosim spilgtu augļu kārtu. Gatavošanas process paredz iespēju pagatavot šo torti arī vairākās krāsās,...
Plaucētās piena un ūdens mīklas bulciņas ar vārīto krēmu
Gardi un viegli kraukšķīgi plaucētas mīklas bulciņas, kuras būs tās pašas ierasto profitroļu vai eklēru līdzinieces. Ar receptes nosaukumu vairāk vēlējāmies labsirdīgi paironizēt ar vēsti tiem, kuri nevarētu noskaņoties uz smalkajiem ārzemju nosaukumiem, bet...
Rīvētas mīklas pīrāgs ar biezpienu un rozīnēm
Gards un aromātisks biezpiena pīrāgs ar rozīnēm, kuru gatavosim no sarīvētas mīklas. Tas nozīmē, ka gatavošanas process prasīs kādu laiciņu mīklas sasaldēšanai saldētavā, tomēr šajā laikā varēsim nesteidzīgi sagatavot pildījumu un nevajadzētu meklēt arī...
Apelsīnu un biezpiena drupaču pīrāgs
Ļoti gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kura gatavošanu sākot noteikti vajadzētu atmest aizspriedumus pret apelsīna miziņu izmantošanu. Svarīgi ir tās rūpīgi nomazgāt un noteikti arī īsu brīdi applaucēt ar verdošu ūdeni, kas būs visefektīvākais...
Biskvīta mīklas biezpiena pīrāgs
Gards un maigs biezpiena pīrāgs, kura gatavošanas specifiku noteiks abu galveno sastāvdaļu līdzīgā struktūra un atšķirīgais svars, kas cepšanas laikā saplūdīs kopā tā, ka biezpiena masa centīsies noslīkt biskvīta mīklā. Šis process gan cieši...
Divu garšu biskvītu torte ar mannā krēmu
Garda torte, kurā vispārsteidzošākais būs maigais un gaisīgais mannā krēms. Lai gan torti gatavosim vairākās kārtās, arī plāni sagrieztais biskvīts būs gana sauss un, tāpēc noteikti veltiet pietiekoši daudz laika (8-10 stundas) tam, lai...
Biezpienmaizītes
Gardas biezpiena maizītes ar rozīnēm, kuru garšas apzīmēšanai papildus epiteti nebūs vajadzīgi un arī to garšu ikviens izpratīs no attēlos redzamā. Lai gan šo maizīšu recepte ir gana tradicionāla, tās reti cepam savā virtuvē,...
Vaniļas un šokolādes biezpiena sacepums
Gards divkārtains biezpiena sacepums, kuram ar vaniļas papildinājumu sagatavoto biezpiena masu sadalīsim divās daļās un vienai no tām pievienosim kakao pulveri. Ja biezpiens ir graudains, to noteikti izberziet caur sietiņu, bet vēl krēmīgākas struktūras...
Lazdu riekstu biskvīta deserts ar ricotta krēmu un karamelizētiem ķirbjiem
Ļoti gards deserts, kurš attēlos vairāk atgādina kūciņas un šādā noformējumā desertu arī gatavosim, jo otra variācija ir deserta veidošana deserta glāzēs vai trauciņos. Gatavošanas process nebūs ātrs un vienkāršs, tomēr process būs gana...
Ātrs biezpiena pīrāgs
Gards un vienkārši pagatavojams biezpiena pīrāgs, kura gatavošanā jārēķinās, ka biezpiena pīrāgi ir tik daudzveidīgi un populāri, ka katram no mums jau sākotnēji būs kādas garšu un vizuālās nianses, kuras varat realizēt arī ar...
