Category: Virtuve

Rabarberu recepšu daudzveidībā (recepšu 1.daļa apskatāma ŠEIT) noteikti atradīsim gan tradicionālas receptes, gan modernākas, gan dažādām diētām piemērotas. Iespējams, kāds no mums būs arī īpaši iedziļinājies arī tajā kulinārijas vēstures daļā, kura saistās ar...

Pavasaris bez rabarberiem nav iedomājams un esam tos iemācījušies izmantot gan salātos, gan sāļajos, gan saldajos ēdienos. Jau senie ķīnieši novērtējuši rabarberu veselīgās īpašības gan kuņģa kaitēm, gan kaulu stiprināšanai, gan smadzeņu darbības uzlabošanai....

Aukstās zupas savā daudzveidībā vienmēr būs izteikti veselīgs vasaras ēdiens. Ja sabiedriskās ēdināšanas iestādēs auksto zupu bieži vien izvēlāmies kā pirmo ēdienu, pašu mājās to nevajadzētu darīt un censties pusdienu galdā tieši auksto zupu...

Vienkārši pagatavojams, gards un sātīgs ēdiens ar cepamdesiņām un jaunajiem kartupeļiem. Ēdiena gatavošanai vajadzēs lielāku pannu, cepsim bez vāka un viens no mūsu mērķiem ir arī vizuāli efektīga ēdiena pagatavošana pannā. Izmantosim 600 gramus...

Gards un sātīgs ēdiens, kas noteikti patiks tiem mājiniekiem, kuri pusdienas nevar iedomāties bez kartupeļiem. Droši varat papildināt gaļas garšu gan ar vairāk garšvielām un sinepēm, gan uz plānāka gaļas siteņa veidot biezāku kartupeļu...

Gan gaļas ruletītes ar pildījumu, gan līdzīgi gatavotas kotletes, ir aizraujošs kulinārais process, ja rezultātā vēlamies iegūt ne vien gardu, bet arī vizuāli pievilcīgu ēdienu. Tieši vizuālais ir visradošākais process, jo daudzkrāsaina pildījuma izveide...

Receptē dosim ierosmi ātri pagatavojamai un sātīgai uzkodai, kuru varat pasniegt galdā gan mājās, gan šobrīd aktuālajos piknikos. Salātu vai kāpostu lapās varam iepildīt ne vien ar vistas, bet arī cita veida gaļas pildījumus...

Lai gan kartupeļu marinēšana ir gana neierasts pasākums, pacietīgākajiem arī to der pamēģināt, jo, kā jau vairumam marinētu produktu, arī uz kartupeļiem var attiecināt lozungu – jo ilgāk, jo labāk. Runa ir par pacietību...