Category: Virtuve

Tas jau kļuvis par tradīciju, ka beidzoties kabaču sezonai, to vietu virtuvē aizņem kāposti, bet pēc tiem nāks ķirbji. Protams, ikdiena arī šo secību saliek savās vietās, jo daudzās ģimenēs visus minētos dārzeņus arī...

Vai zinājāt, ka var arī šādi – spageti vai cita veida makaronus novārām nevis ūdenī un pārlejam ar mērci, bet vispirms uzvārām mērci un tajā novārām spageti? Ja vēl neesi pamēģinājis, noteikti pārliecināsies par...

Gaisam kļūstot vēsākam mūsu ikdienas ēdienkartē aizvien biežāk ienāks silti un sātīgāki pirmie ēdieni. Ja gatavojam zupu no svaigiem kāpostiem un gribas to papildināt ar kādu skābenāku niansi, tieši āboli tam būs vispiemērotākie, tāpēc...

Šī skaistā rulete noteikti ir neikdienišķa uzkoda un ne vien vizuāli rotās brīvdienu vai svētku galdu, bet ar savu mīkstumu būs arī neparasti maiga. Ja nevēlamies pārāk uzsvērt burkānu garšu, noteikti papildiniet pildījumu ar...

Arī mēs mēdzam ietekmēties no citu atsauksmēm par kāda tradicionāla ēdiena interesantu pagatavošanu pēc savādākām tehnoloģijām un arī par grilpannā ceptām kotletēm tiek uzsvērts, ka tās esot gardākas par parastā pannā ceptajām kotletēm. Pirmais...

Daudzu iecienītais kebabs prasa īpašu pieeju tā gatavošanā, jo tam paredzēto malto gaļu ir īpaši jāapstrādā tā, lai uz iesmiem liekamā gaļas masa būtu bieza un blīva. Tam ir paredzēts ilgstošs un specifisks gaļas...

Arī tradicionālajam kaukāziešu pīrāgam hačapuri ir vairākas gatavošanas versijas un vairumā no tām autori cenšas saglabāt tikai vienu galveno sastāvdaļu – biezpienu vai kādu no tā atvasinājumiem, piemēram, biezpiena sieru, jo tulkojumā hačapuri nozīmē...

Šī recepte nebūs noderīga paprikas marinēšanai ziemas krājumiem, bet dienas 2 – 3 to varēsim paturēt ledusskapī, lai papildinātu kādus brīvdienu ēdienus ar ko pikantu un līdzīgu tam, ko mēdzam darīt ar citiem ātri...

Rietumeiropā katrai valstij šis zupas nosaukums asociējas ar dažādām sastāvdaļām, tomēr visur šo zupu tradicionāli uzskata par lauku strādnieku zupu un tās galvenais vadmotīvs ir sātīgs pirmā un otrā ēdiena apvienojums vienā. Vēsturiski šis...