Gardā mērcē novārīti spageti
Vai zinājāt, ka var arī šādi – spageti vai cita veida makaronus novārām nevis ūdenī un pārlejam ar mērci, bet vispirms uzvārām mērci un tajā novārām spageti? Ja vēl neesi pamēģinājis, noteikti pārliecināsies par...
Category: Virtuve
Zupa ar svaigiem kāpostiem un āboliem
Gaisam kļūstot vēsākam mūsu ikdienas ēdienkartē aizvien biežāk ienāks silti un sātīgāki pirmie ēdieni. Ja gatavojam zupu no svaigiem kāpostiem un gribas to papildināt ar kādu skābenāku niansi, tieši āboli tam būs vispiemērotākie, tāpēc...
Burkānu rulete ar krēmsieru
Šī skaistā rulete noteikti ir neikdienišķa uzkoda un ne vien vizuāli rotās brīvdienu vai svētku galdu, bet ar savu mīkstumu būs arī neparasti maiga. Ja nevēlamies pārāk uzsvērt burkānu garšu, noteikti papildiniet pildījumu ar...
Salāti ar krabju nūjiņām, sieru un āboliem
Sātīgāku salātu cienītājiem šie salāti nebūs sveši un daudziem noteikti būs arī savādākas versijas tam, kuru no sastāvdaļām vairāk izcelt, jo par pamatu varam ņemt arī tradicionālākus siera salātus ar āboliem, kuriem pievienosim nedaudz...
Kotletes grilpannā
Arī mēs mēdzam ietekmēties no citu atsauksmēm par kāda tradicionāla ēdiena interesantu pagatavošanu pēc savādākām tehnoloģijām un arī par grilpannā ceptām kotletēm tiek uzsvērts, ka tās esot gardākas par parastā pannā ceptajām kotletēm. Pirmais...
Savādāks kebabs
Daudzu iecienītais kebabs prasa īpašu pieeju tā gatavošanā, jo tam paredzēto malto gaļu ir īpaši jāapstrādā tā, lai uz iesmiem liekamā gaļas masa būtu bieza un blīva. Tam ir paredzēts ilgstošs un specifisks gaļas...
Vienkāršais hačapuri
Arī tradicionālajam kaukāziešu pīrāgam hačapuri ir vairākas gatavošanas versijas un vairumā no tām autori cenšas saglabāt tikai vienu galveno sastāvdaļu – biezpienu vai kādu no tā atvasinājumiem, piemēram, biezpiena sieru, jo tulkojumā hačapuri nozīmē...
Ātri marinēta paprika
Šī recepte nebūs noderīga paprikas marinēšanai ziemas krājumiem, bet dienas 2 – 3 to varēsim paturēt ledusskapī, lai papildinātu kādus brīvdienu ēdienus ar ko pikantu un līdzīgu tam, ko mēdzam darīt ar citiem ātri...
Eintopf – vācu frikadeļu zupa ar kāpostiem
Rietumeiropā katrai valstij šis zupas nosaukums asociējas ar dažādām sastāvdaļām, tomēr visur šo zupu tradicionāli uzskata par lauku strādnieku zupu un tās galvenais vadmotīvs ir sātīgs pirmā un otrā ēdiena apvienojums vienā. Vēsturiski šis...
Salāti no tomātiem, plūmēm un siera
Arī šie salāti nebūs no tradicionālo kategorijas un, tā kā tomāti bioloģiski arī tiek klasificēti kā ogas, receptes nosaukumu varam pārveidot arī kā – ogu salāti ar sieru. Izmantosim 2 tomātus, 1 sīpolu, saujiņu...
Ar rīsiem un dārzeņiem pildīti kabači
Šoreiz piedāvājam risinājumu vieglai dienas otrās puses uzkodai, tāpēc pildījumā neizvēlējāmies arī līdzīgā tehnoloģijā pagatavojamiem kabačiem ar, piemēram, maltu gaļu un sēnēm. Izmantosim nelielu (ap 400 grami) kabaci, 1 nelielu burkānu, 1 mazu sīpolu,...
Gaļas kotletes ar timiānu
Šoreiz gatavosim maigas un bērnu ēdienkartei piemērotas kotletes, kurām timiāns apvienojumā ar citām garšvielām un zaļumiem piedos īpašu aromātu. Izmantosim 500 gramus maltas cūkgaļas, 500 gramus maltas vistas gaļas, 5 – 6 sīpolus, 150...
