Category: Virtuve

Rauga mīkla un tās produkti ir neatņemama mūsu ikdienas sastāvdaļa. Ja vienkārši iemaisīsim kviešu miltus ar raugu, sāli un ūdeni, arī ar to būs pietiekoši, lai virtuves cepeškrāsnī izceptu ne vien parasto baltmaizes batonu,...

Steidzīgākā laikā arī vienkārši gatavojamas pusdienas varam pagatavot neparastāk un tas pat neprasīs papildus laiku, jo tik ierastajiem gaļai un kartupeļiem varam pievienot gan savādākas garšvielas, gan žāvētas plūmes. Tas ēdienam piedos nepieciešamo neparastumu...

Kijivas kotletes ir viens no gardākajiem vistas gaļas ēdieniem, tāpēc kulināri meklē aizvien jaunas variācijas to gatavošanai. Šodien jau būs grūti pateikt, kura no tām būs tradicionālākā vai pareizākā, tāpēc šajā receptē aprakstītās varētu...

Publicējam kārtējo ruleti jeb savādāku tā sauktās gaļas maizes recepti. Arī šajā lielāko daļu darba paveiks cepeškrāsns, tāpēc atliek vien savlaicīgi un rūpīgi sagatavot receptē izmantotos produktus un dažas stundas pirms viesu uzņemšanas, varēsiet...

Šoreiz izmantosim liellopu ribiņas un, kā zināms, to pagatavošana prasa ilgāku laiku un visa šī ēdiena pagatavošana var prasīt arī vairākas stundas. Svarīgi ir gan neko nesasteigt, gan izvēlēties pareizo brīdi, kurā pannā pievienosim...

Attēlos varat redzēt, ka šī gardā ēdiena pagatavošanā izmantosim nelielu skaitu produktu, tāpēc par svarīgāko šīs receptes sastāvdaļu gribam izcelt pacietību, jo gaļu marinēsim un process nebūs ātrs. Izmantosim 2 – 2,5 kilogramus vistu...

Tradicionālais Šveices Cordon bleu, kura pamatā ir plāna cūkgaļas šnicele un siers, pavārgrāmatu aprakstos parādījās pēckara laikā un ātri iekaroja gan Eiropas, gan ASV virtuvi. Šķiņķa un siera šķēlītes, kuras ievietotas plānā marinētas vistas...

Mandarīnu sezona turpinās un mēdz uzskatīt, ka tie sevī nes laimi, labklājību un prieku. Iespējams, ko līdzīgu ar savu priecīgo krāsu nes daudzi augļi un dārzeņi, tāpēc gada tumšākajos mēnešos tos galdā ceļam pēc...

Vārīti kartupeļi, burkāni, konservēti zaļie zirnīši, olas un majonēze ir it kā šo salātu obligātās sastāvdaļas, tomēr vēsturiski visu minēto vairāk esam pieraduši pieskaņot izvēlētās gaļas vai gaļas izstrādājumu specifikai. Iespējams, jums ir cita...

Piparkūkas ir īpašas ar to, ka pat redzot to attēlus vai izdzirdot nosaukumu, uzreiz varam iztēloties to garšu un aromātu, tomēr bieži vien mēdzam apjukt, kad nopirktie vai cienastā saņemtie piparkūku izstrādājumi patiešām ir...

Cūkgaļas cepetis ir viens no iecienītākajiem cūkgaļas termiskās apstrādes veidiem, tāpēc tā gatavošanu ikdienišķām ēdienreizēm cenšamies padarīt atšķirīgāku no svētku galdam paredzētā cepeša. Noteikti jāpiefiksē, ka Latvijā vēl neesam izveidojuši savu nacionālo Cūkgaļas cepeša...