Category: Virtuve

Ievārījums no ķirbja un žāvētām aprikozēm

Eksperimentējot ar ķirbim raksturīgās, specifiskās garšas mazināšanu, varam izmantot ne vien garšvielas un svaigus augļus, bet arī žāvētus produktus. Tieši žāvētas aprikozes varētu būt efektīgas gan ar savu garšu, gan efektīvas ar krāsu, kas...

Dārzeņu biezpiena tortītes

Dārzeņus mīklā varam sacept dažādos veidos, tāpēc grūti ir izvēlēties precīzus recepšu nosaukumus. Šoreiz nosaucām par tortītēm arī tāpēc, ka šādi gatavoti dārzeņi var tikt arī saldināti un papildināti vai savstarpēji aizvietoti arī ar...

Omlete ar gurķiem

Arī šī recepte būs tajā ēdienu kategorijā, kuri noteikti jāpamēģina, jo gan recepšu autoru pozitīvie viedokļi, gan iepriekš nepraktizēts produktu salikums, vienmēr būs tikai kā aicinājums pamēģināt. To arī darām un izmantotie produkti ir...

Bumbieru pīrāgs ar gardām drupačām

Pīrāgu un raušu cepšana no rudens augļiem rit pilnā sparā, pēc tradicionālo recepšu pārbaudēm, noteikti seko arī dažādi eksperimenti. Pēc šajā receptē aprakstītā noteikti varat izcept arī ābolu pīrāgu, bet par to citreiz, jo...

Marinēti kāpostu tīteņi korejiešu gaumē

Esam jau pieraduši, ka garākos salmiņos sagrieztus vai sarīvētus burkānus, kuri marinēti izmantojot korejiešu burkāniem paredzētu garšvielu maisījumu, ne vien atsevišķi sauc par korejiešu burkāniem, bet arī tiem procesā pievienoti papildinājumi veido salātus vai...

Ar sieru pildīti, bekonā ietīti kartupeļi

Nesteidzīgi pagatavojama uzkoda tik pat nesteidzīgām ēdienreizēm. Patiešām, ja nesteigsieties, bekona šķēlīti viegli varēsiet nostiprināt uz kartupeļa arī bez zobu kociņiem vai citiem palīglīdzekļiem. Arī kartupeļus nesteidzieties mizot, bet kārtīgi tos nomazgājiet un pacietīgi...

Plācenīši ar kartupeļu pildījumu cepeškrāsnī

Kefīra mīklas plāceņi, kurus cepsim cepeškrāsnī, ir īpaši ar to, ka cepšanā nav nepieciešams liels eļļas daudzums, kas lieliski izcels mīksto pildījumu. Tos varētu saukt arī par kartupeļu plāceņiem, lai gan varat izvēlēties arī...

Ķirbju sula ziemai

Ķirbis ir gana ciets un blīvs, tāpēc tā sulu gatavosim izmantojot sulu spiedi. Šādās reizēs praktiski būs ieplānot arī pīrāga cepšanu, kurā lieliski varēsiet izmantot arī pēc sulas izspiešanas pāri palikušos biezumus. Protams, biezumus...

Boršča sagatave-biezenis ziemai

Dārzeņu zupa ar bietēm var būt ne tikai borščs, tāpēc šajā receptē nepretendēsim uz klasiska (piemēram, šoreiz neizmantosim kāpostus, bet tos varat pievienot zupas vārīšanas procesā) boršča sagataves recepti, bet vairāk akcentēsim vēl vienu...

Zupa ar kartupeļiem, sēnēm un kabačiem

Šādas zupas parasti top eksperimentu rezultātā un nolēmām padalīties savā eksperimentā ar, mūsuprāt, veiksmīgu produktu salikumu, kurā lieliski iederas arī zupās mazāk ierastais kabacis. Protams, var arī bez tā un, var arī izmantot savādāku...

Dārzeņu zupas sagatave ziemai bez vārīšanas

Produktu uzglabāšana ziemai ir nepieciešamība, kura cilvēku ikdienā ir jau gadu tūkstošiem ilgi, jo produktus varam gan sasaldēt, gan kūpināt vai citādi termiski apstrādāt, tomēr viens no senākajiem konservēšanas veidiem ir produktu sālīšana. Arī...

Siera plācenīši ar biezpiena pildījumu

Gardi un efektīgi plācenīši no kefīra mīklas ir vienkārši un ātri gatavojami. Tie ir pannā uzcepami un šādi siera plācenīši var būt ar dažādu pildījumu, jo mīkla savā būtībā ir ar gana neitrālu garšu....