Category: Virtuve

Makaruni jeb mandeļu cepumi

Makaruni izcelsmes valsts ir Francija un tiek uzskatīts, ka tieši šo cepumu pagatavošana ir daudzu topošo pavāru noslēdzošais eksāmens pirms darba profesionāla darba uzsākšanas restorānos. Šo cepumu pamatbūtība ir tajā, ka cepšanā parasto miltu...

Pavasarīgi pikantie salāti

Pēc pavisam nesen aizvadītajām Lieldienām, pamazām varam sākt atcerēties par olām, kuras joprojām ir vienas no universālākajām dažādu salātu sastāvdaļām. Pavasarīgākai noskaņai šoreiz zaļie lociņi, bet asumiņu piedosim ar sinepēm un kādu eksotiskāku mērci....

Oriģināla brokastu maize

Vēl viena brokastu ideja, kuras oriģinalitāte neprasīs ne sarežģītas manipulācijas, ne būs īpaši laikietilpīgāka, nekā tradicionālāku ēdienu gatavošana, bet procesa rezultātā galdā varēsim likt gan ceptu olu, gan karstmaizes ar gurķiem un tomātiem. Vienai...

Vienkārša biskvīta torte ar riekstiem

Ieraugot attēlos šādas pufīgas tortes, bieži rodas iespaids par treknu krēmu un pārmērīgu saldumu, tāpēc mājās ceptām tortēm varētu būt tā priekšrocība, ka sev vēlamo sātīgumu un saldumu varam meklēt ar dažādu eksperimentu veikšanu...

Oriģināla torte ar mango un vīnogām

Šajā tortē apvienoti gan putukrējums ar gardiem augļiem un ogām, gan oriģināls, divkrāsains biskvīts. Torti papildināsim ar džemu un mandeļu pārslām, tāpēc varat rēķināties ar izcilu kopējo garšu salikumu. Mīklai izmantosim 5 olas, 300...

Siera bumbiņas ar vīnogām

Siera bumbiņas ir populāra uzkoda gan ikdienai, gan svētku galdam, tās ir viegli pagatavojamas un, tāpēc daudzas saimnieces labprāt eksperimentē ar visa veida produktiem to pagatavošanā. Šoreiz piedāvājam siera kažociņā paslēpt veselas vīnogas, kas...

Plānās auzu pankūkas

Auzu milti visai negribīgi ienāk mūsu ikdienā un arī citus auzu produktus parasti mēdzam izmantot savā ikdienā jau rūpnieciski ražotus. Iespējams, tas ir tāpēc, ka baidāmies pirkt tradicionāli lielās miltu pakas arī auzu miltiem....

Gardas vistas gaļas bumbiņas siera un krējuma mērcē

Bumbiņas gatavosim no sakapātas gaļas, bet receptes aprakstā minētos cukīni varat aizvietot ar, piemēram, sarīvētiem āboliem vai vispār izlaist šo sastāvdaļu. Ēdiens ir vienkārši pagatavojams un vienmēr izdosies gards un sulīgs. Izmantosim 500 gramus...

Siera plācenīši pašgatavotās tortiljās

Šādus plācenīšus varam saukt par meksikāņu virtuvei pietuvināto kesadilju variāciju, bet tad obligāta būs arī tradicionālā salsas mērce. Ja tomēr paliksim pie siera plācenīšiem, šeit tieši tortiljas ir visefektīgākais plācenis šī ēdiena pagatavošanai. Lai...

Omletes rulete japāņu gaumē

Tamagojaki ir visā pasaulē populārs omletes veids, kurā japāniskais nosaukums ir vairāk cepšanas tehnoloģijas un, ne tik būtiski, omletes gatavošanā izmantoto produktu recepte. Arī paši japāņi tamagojaki gatavošanā izmanto plašu produktu daudzveidību, tāpēc piedāvājam...

Sātīgi salāti ar avokado un bekonu

Avokado pielietošana arī mūspuses ēdienkartē kļūst aizvien daudzveidīgāka un ar šo recepti to lieliski papildināsim. Ja vakarpusē šādi salāti jums šķiet pārlieku sātīgi, noteikti pagatavojiet tos brokastīs. Izmantosim 2 avokado, 110 gramus kūpinātu bekonu,...

Aukstā zupa ar bērzu sulu un avokado

Siltās brīvdienas ir viens no iemesliem, lai atcerētos par aukstajām zupām jau pavasarī, kurš ir arī ideālākais laiks, lai aukstajām zupām pieskaņotu bērzu sulu. Un arī tos papildinājumus, kuru vasaras ražas laikā aukstajās zupās...