Category: Virtuve

Kartupeļi ar vistu aknām mīklā

Šāda veida kulinārijas izstrādājumus bieži dēvē arī par pīrāgiem, tāpēc katra saimniece var pamainīt šo noskaņu, jo atliek tikai vairāk akcentēt pildījuma daudzumu un ēdiens noteikti vairs neatgādinās ierastu mīklas izstrādājumu. Mīklai vajadzēs 10...

Savītas mīklas pīrāgs ar tomātu mērci un sieru

Pīrāgu cepšana ziediņa formā ir gana iecienīta, jo tā varam eksperimentēt ar sava veida pīrādziņu cepšanu, kur procesa gaitā izpaliks darbietilpīgā atsevišķu pīrādziņu veidošana. Protams, arī šādi izcepts pīrāgs pēc tam nebūs jāsagriež gabaliņos,...

Gaļa ar sīpoliem pikanti saldskābā marinādē

Šādi varam pagatavot gan ne pārāk treknu cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Marinādes pamatā būs terijaki mērce un arī pārējās sastāvdaļas piemeklēsim Āzijas virtuvei raksturīgas, saldskābas marinādes un mērces pagatavošanai. Izmantosim 350 gramus liellopu, teļa...

Pīrāgs ar konservētām aprikozēm

Šoreiz mīklu gatavosim ar konservēšanā izmantoto aprikožu sīrupu, kas nodrošinās mīklas šķidrumu un aprikožu gabaliņu iegrimšanu tajā cepšanas laikā. Varat paeksperimentēt arī ar aprikožu gabaliņu iemaisīšanu mīklā, bet arī tad visu dariet bez īpaša...

Tumšajā alū marinēts šašliks

Tumšā alus daudzveidībai vai tās pieejamībai nevajadzētu pārvērsties alus šķirņu degustēšanā, lai izvēlētos tieši šašlikam vispiemērotāko alus garšu. Vēl vairāk, cenā lētākie, kurus ne vienmēr izvēlēsimies dzeršanai, būs vislabākie tieši šašlika marinēšanai. Kopumā process...

Ziedkāpostu plācenīši ar papriku un sieru

Ziedkāpostu plācenīšu receptes mūsu recepšu krājumos ir gana daudzveidīgas un tas ir viegli pamatojams ar to, ka tie ir vienkārši pagatavojami un iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos. Šoreiz, līdz ar citām niansēm, paeksperimentēsim ar...

Kartupeļu pankūkas ar biezpienu

Kartupeļu pankūkas pašas par sevi ir īpašs našķis un tās mēdzam gatavot gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs. Biezpiena pievienošana mīklai tikai pastiprinās tradīciju par kartupeļu plāceņu saskanību ar piena produktiem. Izmantosim 500 gramus kartupeļus,...

Pīrāgs ar ananāsiem rozā krēmā

Jau vairākās iepriekšējās reizēs esam akcentējuši sauso pudiņu maisījumu izmantošanu desertu un pīrāgu gatavošanā. Ja vēlaties izteiktāku rozā krāsu, arī šoreiz nāksies apmeklēt bioloģisko preču veikaliņus, jo tieši to piedāvājumā vienmēr būs arī sausie...

Kotletes ar neparastu pildījumu

Nedaudz paeksperimentēsim ar tik ierastajām kotletēm, izmantosim to gatavošanai pildīšanai neierastākus produktus. Esam pārliecināti, ka visu produktu garša šeit būs lieliski saskaņota un vajadzēs tikai mazumiņu eksotiskāku šķirņu siera – derēs jebkurš ar zilo...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un burkāniem

Burkānus gatavosim korejiešu gaumē, tāpēc varat izmantot arī veikalā pirktus vai pašu iepriekš sagatavotus korejiešu burkānus. Viss pārējais tos lieliski papildinās un šādi salāti iederēsies gan ikdienā, gan svētku galdā. Vajadzēs 500 gramus burkānus,...

Biezpiena krēms ar kafiju

Biezpiena krēmus varam izmantot ne vien tortēs vai kūciņās, bet arī kā patstāvīgu desertu. Tad to vislabāk pagatavot tik daudz, cik varēsim apēst svaigu un, protams, neaizmirstiet par kādiem aromātu papildinājumiem. Šoreiz tam izmantosim...

Cūkgaļa ar aknām krējuma mērcē

Cūkgaļas un aknu salikums ir gana iecienīts dažādās kotletēs, tāpēc nolēmām abus produktus apvienot arī gardā mērcē, kura lieliski papildinās jebkuru garnējumu. Izmantosim 500 gramus cūku aknas, 500 gramus cūkgaļas, 2 sīpolus, 150 ml...