Category: Virtuve

Kabaču nūjiņas ar ķiploku mērci

Ja gatavosim tradicionālās kabaču nūjiņas mīklā, noteikti padomājiet arī par piemērotu mērci nūjiņu apmērkšanai. Šoreiz piedāvātais komplekts varētu būt viens no optimālākajiem, tāpēc būsim priecīgi, ja arī šajā receptē atradīsiet kādu sev noderīgu niansi....

Aukstā deserta zupa ar zemenēm

Šādus gardumus varam atrast mūsu lauku omīšu gardumu krājumos, jo pilsētas steigā par šādiem desertiem vienkārši mēdzam aizmirst. Protams, katrā ģimenē būs savādāks viedoklis, bet šo zupu gatavošanā bieži aizmirstam par krējuma pievienošanu, jo...

Saldskābi marinēti kāposti

Oriģinālajā receptē šādi marinētus kāpostus mēdz dēvēt arī ”Kāposti meksikāņu gaumē”, tomēr izvēlētie produkti un gatavošanas tehnoloģija nesatur nekā tik eksotiska, ko esam raduši saistīt ar meksikāņu virtuvi, tāpēc arī šoreiz receptes nosaukumā ielikām...

Kartupeļu rosti

Kartupeļu plāceņus bez miltiem un olām franču virtuvē dēvē par kartupeļu rostiem. Pastāv vairākas to variācijas, tāpēc šajā receptē aprakstītā būs neparasta ar to, ka sarīvētās kartupeļu skaidiņas sacepsim nevis ierastajā plācenī, bet vispirms...

Kabaču sacepums ar sēnēm un kartupeļiem

Ripiņās sagrieztu un formā vertikāli izkārtotu dārzeņu sacepums aizņems pavisam maz papildus laika sagatavošanai, tomēr vizuāli un garšas ziņā tas būs daudzkārt pievilcīgāks par cita veida sacepumiem. Atliek vien izvēlēties, cept visu vienā, lielā...

Pica – radziņš

Picu gatavošanā ikviens jaunievedums vispirms tiek izmēģināts kā biznesa eksperiments un līdzīgi ir bijis arī ar Pizza Cone jeb picu-radziņu, kurš savu popularitāti vispirms ieguva picērijā, bet tad jau picu cienītāji metās savos eksperimentos...

Ātri marinēti uzkodu gurķīši

Piedāvājam vēl vienu veidu, kā ātri pagatavot gurķus uzkodai. Izmantotā tehnoloģija paredz saldeni pikantu un kraukšķīgu gurķu pagatavošanu. Jau sākumā jāpiebilst, ka marinādei ūdeni nevārīsim un izmantosim aukstu marinādi. Izmantosim 1 kg gurķus, aso...

Aknu šašliks

Cepšana uz oglēm vienmēr piešķir gaļai vai tās izstrādājumiem īpašus aromātus un izņēmums nebūs arī aknu šašliks. Tā cepšanā izmantotais speķis un ātra aknu marinēšana pikantā marinādē, ikvienu pārsteigs ar negaidīti patīkamu iznākumu. Šoreiz...

Vienkārši un gardi sacepti gurķi

Cepti gurķi nebūs nekas neparasts, tomēr daudzveidīgajā recepšu klāstā vislabāk būs orientēties, ja sāksim ar pašām vienkāršākajām ceptu gurķu receptēm. Arī šeit aprakstītajā variācijā varat izvēlēties gan miltus, gan rīvmaizi un jau pēc brīža...

Kabači ar pikantu siera maisījumu cepeškrāsnī

Piedāvājam šo recepti kā alternatīvu popularajiem kabaču ”tornīšiem”. Šādi sacepts, ēdiens iegūs vienmērīgāk piesātinātu garšu un sulīgumu, tāpēc blendera traukā varat papildus pievienot šeit ko neminētu vai aizvietot kādu no sastāvdaļām. Izmantosim 1 kabaci,...

Uzkoda ar svaigu kabaci

Daudzi uzskata, ka kabačus var tikai cept, vārīt, sautēt vai citādi termiski apstrādāt, tāpēc aicinām pārliecināties par to, ka ļoti garšīgu uzkodu var pagatavot arī no svaiga kabača. Protams, tam noteikti jābūt jaunam, tievam...

Krāsnī ceptas uzkodu bumbiņas ar kabaci un sieru

Šādai uzkodai vislabāk derēs brinza vai feta šķirņu sieri, bet droši varat pamēģināt ko līdzīgu pagatavot arī no citu šķirņu sieriem. Bumbiņām nevajadzētu būt pārāk lielām jeb, cepsim 1-2 kodienu uzkodu, kas arī ļaus...