Dārzeņu asorti ziemai
Vienam vairāk garšo marinēti gurķi, citiem kabači vai tomāti, tāpēc šādi dārzeņu asorti ir lielisks veids tam, lai vienā burkā varam ievietot visiem tīkamo. Pieļaujam, ka arī jūsu dārzos izaudzis fizālis, tāpēc arī to...
Category: Virtuve
Ar citroniem marinēti gurķi
Šādi marinētiem gurķiem bieži mēdz piedēvēt nosaukumu ”Prāgas gurķi”, tomēr vairāk uzsvērsim, ka šādi marinēti gurķi būs tajā sērijā, kurā eksperimentos meklēsim savādāku un pievilcīgāku ierasto produktu garšu. Divu 1 litra burciņu piepildīšanai izmantosim...
Salāti ar kāpostiem un sieru
Siera un kāpostu salikums varētu šķist neparasts, tāpēc svarīgi būs kāpostus sašķērēt pēc iespējas plānāk un procesa gaitā arī viegli saspaidīt ar rokām, lai tie gan atsulotos, gan kļūtu mīkstāki. Pārējās sastāvdaļas būs sieram...
Marinēti kabači bez sterilizēšanas ziemai
Kabaču marinēšanas daudzveidībā šī recepte ir viena no vienkāršākajām un, kamēr pieejami pašu dobēs audzētie, mazāka izmēra kabači ar mazāk attīstītām sēklām, šeit aprakstītā marinēšanas tehnoloģija, noteikti sniegs lielisku garšu rezultātu. Divu 1 litra...
Aukstā zupa ar kefīru bulgāru gaumē
Tarators – tā tradicionālās aukstās zupas dēvē Bulgārijā. Tām ir ļoti plašs recepšu klāsts un pasniegšanas veidi. Populārākās taratoru receptes apskatīsim arī savos recepšu aprakstos un sāksim ar šo, iespējams, populārāko. Noteikti nevajadzētu jaukt...
Saldi marinētas tomātu pusītes ziemai
Ļoti gardi marinēti tomāti, kuri iederēsies kā piedeva jebkuram garnējumam. Līdzīgi varam marinēt arī veselus tomātus, tomēr neretas ir reizes, kad tomāti izaug pārāk lieli un tādus burkās likt ir visai nepraktiski. Ja šāds...
Salāti no pāraugušiem gurķiem ziemai
Šādas receptes būs aizrautīgas ne vien dārzu īpašniekiem, bet ikvienam, kurš saskarsies ar pārkaltušiem vai pāraugušiem gurķiem. Receptes būtība ir tāda, ka tajā neizmantosim sēkliņas un tās iekļaujošo mīkstumu jeb, ja bieži vien pāraugušus...
Āboli bekonā uz oglēm
Šoreiz uz iesmiem spraudīsim arī gaļas gabaliņus, bet āboli bekonā būs lielisks papildinājums arī tradicionālam šašlikam, jo abus varat cept vienlaikus. Protams, nekā sarežģīta nebūs, ja šo uzkodu izcepsiet arī bez šašlika, jo abus...
Zaļais gaspačo
Zaļais šoreiz nozīmē ne vien ēdiena krāsu, bet arī to, ka izmantotie produkti netiks termiski apstrādāti, ēdiens būs izteikti veģetārs un citādi veselīgs. Savukārt gaspačo nozīme receptes nosaukumā nes to, ka šis ēdiens būs...
Melleņu krēms
Šāda veida krēmu gatavošanas pamatā ir tā pati tehnoloģijā, pēc kuras gatavo Lielbritanijā populāro citrona krēmu jeb lemon curd. Kā jau vairums krēmu, arī melleņu krēmu varēsiet izmantot gan kā ikdienas našķi, gan tortēs...
Marinēti tomāti ar dārzeņiem
Marinējot tomātus, plašu dārzeņu klāstu tiem varam pievienot ne vien papildus garšu nodrošinājumam, bet arī kā uzturā izmantotus marinējumus. Kā parasti, ja līdz šim vēl neesat mēģinājuši samarinēt šeit aprakstīto, varat sākt ar mazumiņu...
Marinēti gurķi poļu gaumē
Mūspusē vairāk esam raduši marinēt sabalansētus dārzeņu asorti, bet arī it kā parastajai marinētu gurķu burkai varam piešķirt gan jautrākas krāsas, gan iegūt kraukšķīgus gurķīšus īpašākā marinādē. Šoreiz pildīsim 1,5 litru burku un izmantosim...
