Category: Virtuve

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un pupiņām

Sātīgi pupiņu salāti ar sulīgi aromātisku kūpinātas vistas gaļu, ko papildinās tomāti un paprika, bet sīpoli piešķirs vieglu pikantumu. Izvēlēsimies sarkanos sīpolus un sarkanās pupiņas, jo to krāsa vēl vairāk nostiprinās šo salātu vizuālo...

Želeja no saldētām zemenēm

Zemenes ar putukrējumu vienmēr bijis viens no kārdinošākajiem našķiem, tāpēc iecienītās garšas nianses varēsim atrast arī svaigu vai saldētu zemeņu želejā. Tās cietināšanai varat izmantot arī agaru vai pektīnu, tomēr ierastāks būs želatīns, bet...

Ātrs siera pīrāgs

Ātri pagatavojam siera pīrāgs ar smilšu mīklas pamatni, siera, olu un saldā krējuma pildījumu. Izmantosim arī ķiplokus un dilles, kas piedos pīrāgam papildus aromātu. Izmantosim 23 cm diametra sadalāmo cepamformu. Mīklai vajadzēs 125 gramus...

Pica uz kartupeļu pankūkas pamatnes

Pannā cepta oriģināla pica, kuras pamatni veidosim no sarīvētiem kartupeļiem. Receptes nosaukumā minētā kartupeļu pankūka patiešām atbilst nosaukumam, jo tieši uz pankūkas, nevis jēlas mīklas, kārtosim pildījumu. Gan pašu pankūku, gan pildījumu varat gatavot...

Torte no auzu cepumiem un saldētiem ķiršiem bez cepšanas

Tā kā auzu cepumus nevajadzēs sadrupināt un tortes pamatni papildināt ar saistvielām, varam teikt, ka šī būs vienkārši pagatavojama torte. Protams, mūsdienās arī auzu cepumi ir pieejami plašā klāstā un dažādās tehnoloģijās gatavoti. Ja...

Zviedru frikadeles ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Bez zviedru gaumē pagatavotām frikadelēm, šajā ēdienā būs arī franču gaumē pagatavota baltā mērce un, visu papildinot ar kartupeļiem, recepte būs gana neierasta. Kā vēlamu noteikti izmantosim arī itāļu niansi, mocarellas sieru. Vajadzēs 1...

Salāti ar krabju nūjiņām un olīvām

Sātīgi un ātri pagatavojami salāti, jo tos gatavosim no jau gataviem produktiem. Šādus salātus varat pagatavot un apēst uzreiz, bet varat arī ielikt konteinerā un paņemt līdz uz darbu, jo izmantotie produkti lieliski saglabās...

Maltas gaļas terīne ar žāvētiem augļiem

Neparasts un ļoti gards gaļas ēdiens. Šīs receptes pamatā ir Dienvidāfrikas virtuves tradicionālais ēdiens Bobotie. Holandiešu virtuves grāmatās tas aprakstīts jau XVII gadsimta sākumā. Šoreiz izmantosim rozīnes un žāvētas aprikozes, bet tradicionāli šajā ēdienā...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu, avokado un ananāsiem

Gardi un eksotiskām garšām pārbagāti salāti. No ierastākiem produktiem šajos salātos ir arī siers, bet šoreiz to izvēlieties ar neitrālāku garšu un vairāk sātīgumam. Ja iespējams, izvēlieties svaigu ananāsu, bet derēs arī konservēts. Izmantosim...

Pupiņu uzkoda ar citronu sulu

Pikants papildinājums uzkodu galdam, kuru gatavosim kā rupju biezeni un varēsim uzziest gan uz maizes šķēles, gan apmērkt tajā maizi vai papildināt cita veida aukstās uzkodas. Šāda uzkoda ir populāra Ēģiptē un citās Austrumu...

Ar olām pildītas kotletes

Kulinārijā neparastais nebūt nenozīmē sarežģīto un arī šīs kotletes ir vienkārši pagatavojamas. Šādas kotletes varat arī vienkārši izcept pannā, bet šajā receptē gatavosim tās kopā ar gardu mērci. Izmantosim 500 gramus maltu liellopu gaļu,...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu un kausēto sieru

Ja cietā siera vietā izmantosim kausēto, salāti būs daudz maigāki un to visu papildināsim arī ar sulīgiem tomātiem, kas arī kopējo salātu noskaņu veidos svaigāku. Izmantosim 250 gramus kūpinātu vistas krūtiņu, 300 gramus šampinjonus,...